{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-k-petty-150-mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro K-Petty 150 mm","description":"\u003cp\u003ePoręczny i wszechstronny nóż Hado Ginsan Kijiro jest niewielkich rozmiarów i ma ostrze o długości 150 mm. Idealnie nadaje się do obróbki mniejszych produktów, takich jak grzyby, szalotki czy czosnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja unikalnych noży kuchennych Hado Ginsan Kijiro jest w całości wykonana ręcznie. Ostrza są kute przez Shogou Yamatsukę i ostrzone przez Tadatakę Maruyamę. Rdzeń wykonany jest ze stali Ginsan (Silver #3), otoczonej powłoką ze stali nierdzewnej. W wyniku procesu hartowania twardość ostrzy osiąga wysoki poziom 62-63 HRC. Dzięki specjalnej metodzie hartowania i obróbce cieplnej stali, ostrza te są bardzo łatwe do naostrzenia i długo utrzymują ostrość. Noże mają ośmiokątną rękojeść, która doskonale leży w dłoni i jest również bardzo estetyczna. Wykonana jest z drewna wiśniowego, pokrytego japońskim lakierem Kijiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kuchenne Hado są polecane najbardziej wymagającym użytkownikom pracującym profesjonalnie w kuchni. Są także idealne dla pasjonatów gotowania, którzy cenią kunszt japońskiego kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż uniwersalny Petty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 284 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 31 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp szlifu: podwójny fazowany\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 81 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341228362,"sku":"1000048","price":1593.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101011-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-K-Petty-150mm.jpg?v=1760896277","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/hado-ginsan-urushi-kijiro-k-petty-150-mm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}