{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-kiritsuke-210-mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro Kiritsuke 210 mm","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Kiritsuke, z szerokim ostrzem, jest bardzo przydatnym narzędziem w kuchni. Łączy w sobie najlepsze cechy noży Nakiri i Gyuto. Jest bardzo popularny w kuchni zachodniej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja noży Hado Ginsan Kijiro jest wyjątkowa, ponieważ każdy nóż jest ręcznie wykonany. Shogou Yamatsuka kuje ostrza, a Tadataka Maruyama je wykańcza i ostrzy. Każdy nóż ma rdzeń ze stali Ginsan (Silver#3) otoczony ochronną powłoką ze stali nierdzewnej. Podczas procesu obróbki cieplnej ostrza osiągają twardość 62-63 HRC. Dzięki temu procesowi i obróbce cieplnej pozostają ostre przez długi czas. Ostrzenie noży Hado Ginsan Kijiro jest również łatwe. Specjalna ośmiokątna rękojeść wykonana jest z drewna wiśniowego i wygodnie leży w dłoni. Pokryta jest japońskim lakierem zwanym Kijiro, który nadaje jej piękny wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWszystkie noże Hado to doskonały wybór dla profesjonalistów, którzy oczekują najwyższej jakości i komfortu. Są także świetne dla amatorów gotowania, którzy cenią japońskie kowalstwo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 353 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 162 gramy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341162826,"sku":"1000050","price":2121.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101026-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-Kiritsuke-210mm.jpg?v=1760896256","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/hado-ginsan-urushi-kijiro-kiritsuke-210-mm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}