{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-kiritsuke-240-mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro Kiritsuke 240 mm","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż o szerokim profilu – Kiritsuke jest wszechstronny w kuchni. To doskonałe połączenie noży Nakiri i Gyuto, łączące ich najlepsze cechy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRęcznie wykonana seria noży kuchennych Hado Ginsan Kijiro wyróżnia się pięknym wyglądem i najwyższą jakością. Są one kute przez Shogou Yamatsukę, a każdy nóż jest wykańczany i ostrzony przez Tadatakę Maruyamę. Charakterystyczną cechą jest rdzeń wykonany ze stali Ginsan (Silver #3), otoczony stalową okładziną nierdzewną. Proces produkcji obejmuje etap hartowania, który sprawia, że ostrza są bardzo twarde (62-63 HRC). Zastosowana metoda hartowania wraz z obróbką cieplną stali sprawia, że noże są wyjątkowo łatwe do ostrzenia. Dodatkowo zapewnia to, że noże pozostają bardzo ostre przez długi czas. Piękna, ośmiokątna rękojeść wykonana jest z drewna wiśniowego. Jej specyficzny japoński kształt sprawia, że jest niezwykle wygodna w użyciu. Rękojeść każdego noża pokryta jest japońskim lakierem zwanym Kijiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kuchenne Hado są polecane profesjonalnym użytkownikom oczekującym najwyższej jakości, a także wszystkim pasjonatom gotowania, którzy cenią japońskie rzemiosło.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż szefa kuchni Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 48 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładzina ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 182 gramy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341130058,"sku":"1000051","price":2432.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101035-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-Kiritsuke-240mm.jpg?v=1760896254","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/hado-ginsan-urushi-kijiro-kiritsuke-240-mm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}