{"product_id":"hado-junpaku-gyuto-21-cm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Gyuto 21 cm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Hado Junpaku z ostrzem o długości 210 mm to wszechstronne narzędzie idealne do różnych zadań kuchennych. Oprócz siekania doskonale sprawdza się także przy krojeniu większych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnikalne noże kuchenne z serii Hado Junpaku są efektem starannego, ręcznego procesu produkcji. Za kucie ostrzy odpowiada Yoshikazu Tanaka, natomiast Tadataka Maruyama zajmuje się ich wykończeniem i ostrzeniem. Ostrza wykonane są z rdzenia ze stali węglowej Shirogami #1, znanej również jako White #1, otoczonego ochronną powłoką z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Po zahartowaniu noże osiągają imponującą twardość do 63-64 HRC. Dodatkowo zarówno hartowanie, jak i obróbka cieplna stali przekładają się na dodatkowe korzyści, ułatwiając ostrzenie noży i zapewniając długotrwałą ostrość. Rękojeść noża, lakierowana i ośmiokątna, wykonana jest z drewna dębowego, co dodatkowo podkreśla estetykę produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado to renomowana marka specjalizująca się w produkcji doskonałych noży kuchennych, które z powodzeniem spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników. Są idealne zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i amatorów ceniących unikalną sztukę japońskiego kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp: \u003c\/strong\u003enóż Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 385 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnolii\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal: \u003c\/strong\u003erdzeń Shirogami #1, powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC: \u003c\/strong\u003e63-64\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga: \u003c\/strong\u003e165 gramów\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKowal: \u003c\/strong\u003eYoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzenie:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433088330,"sku":"1000020","price":1480.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/ac9eb8c2e5115138150606ed65d17184.jpg?v=1761246815","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/hado-junpaku-gyuto-21-cm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}