{"product_id":"hado-junpaku-gyuto-240-mm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Gyuto 240 mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Hado Junpaku z ostrzem o długości 240 mm to wszechstronne narzędzie, idealne do różnorodnych zadań kulinarnych. Doskonale nadaje się nie tylko do siekania, ale także do precyzyjnego krojenia większych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kuchenne z unikalnej serii Hado Junpaku są efektem starannego, ręcznego procesu produkcji. Yoshikazu Tanaka specjalizuje się w kuciu ostrzy, natomiast Tadataka Maruyama odpowiada za wykończenie i ostrzenie. Ostrza wykonane są z rdzenia ze stali węglowej Shirogami #1, znanej również jako White #1, otoczonego ochronną powłoką z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Po zahartowaniu noże osiągają imponującą twardość do 63-64 HRC. Dodatkowo zarówno hartowanie, jak i obróbka cieplna stali przekładają się na dodatkowe korzyści, zapewniając łatwość ostrzenia i długotrwałą ostrość. Ośmiokątna, lakierowana rękojeść noża została starannie wykonana z drewna dębowego, co dodatkowo podkreśla estetykę produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado to renomowany producent wysokiej jakości noży kuchennych, które spełniają oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników. Są idealne zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i amatorów ceniących unikalną sztukę japońskiego kowalstwa. Odkryj doskonałość noży Hado Junpaku, które łączą tradycję i precyzję w jednym wyjątkowym narzędziu kuchennym.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 390 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 50 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnolii\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Shirogami #1, powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63-64\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 214 gramów\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433121098,"sku":"1000021","price":1762.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/b175d6421f0950ebf3f1d0d3e99a6744.jpg?v=1761246817","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/hado-junpaku-gyuto-240-mm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}