{"product_id":"hado-junpaku-urushi-petty-150-mm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Urushi Petty 150 mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eMały, ale bardzo poręczny nóż do uniwersalnego użytku – Hado Junpaku – ma długość ostrza 150 mm. Jest to niezwykle przydatne narzędzie, szczególnie do obróbki małych produktów, takich jak grzyby, szalotki i czosnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyjątkowo udana linia japońskich noży kuchennych Hado Junpaku jest efektem całkowicie ręcznego procesu produkcji. Yoshikazu Tanaka (który kuje ostrza) oraz Tadataka Maruyama (który je wykańcza i ostrzy) odpowiadają za poszczególne etapy ich wytwarzania. Warto zauważyć, że rdzeń noży z tej serii wykonany jest ze stali węglowej Shirogami #1 (White #1). Jest on chroniony powłoką ze stali nierdzewnej. Jednym z etapów jest także proces hartowania, który sprawia, że ostrza osiągają wysoką twardość na poziomie około 63-64 HRC. Dzięki temu oraz zastosowaniu obróbki cieplnej użytkownicy mogą cieszyć się dodatkowymi zaletami noży z serii Hado Junpaku, czyli łatwym ostrzeniem i długotrwałą ostrością. Każdy nóż ma niezwykle estetyczną, ośmiokątną rękojeść wykonaną z lakierowanego drewna dębowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarka Hado japońskich noży jest polecana tym, którzy oczekują najwyższej jakości i funkcjonalności od swoich akcesoriów kuchennych. Jest idealna zarówno do użytku profesjonalnego, jak i dla pasjonatów gotowania, którzy fascynują się również pięknem japońskiego kowalstwa artystycznego.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Petty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 288 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 32 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: lakierowany dąb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Shirogami#1, powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 81 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzyciel: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094516228426,"sku":"1000104","price":1740.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101126-Hado-Junpaku-Urushi-Petty-150mm-Shirogami-1.jpg?v=1760890959","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/hado-junpaku-urushi-petty-150-mm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}