{"product_id":"hado-junpaku-urushi-santoku-180-mm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Urushi Santoku 180 mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż kuchenny Hado Junpaku Urushi Santoku z ostrzem o długości 180 mm jest przydatny do wielu kulinarnych zadań. Dzięki niemu siekanie i krojenie stają się prawdziwą przyjemnością.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyjątkowe noże kuchenne z kolekcji Hado Junpaku powstają w kolejnych etapach ręcznego procesu. Jednym z nich jest kucie ostrza, które wykonuje Yoshikazu Tanaka, natomiast kolejne etapy to wykończenie i ostrzenie, za które odpowiada Tadataka Maruyama. Rdzeń ze stali węglowej Shirogami #1, znanej również jako White #1, otoczony jest ochronną powłoką ze stali nierdzewnej. W wyniku hartowania noże osiągają wysoką twardość do 63-64 HRC. Dodatkowo zarówno hartowanie, jak i obróbka cieplna stali przyczyniają się do kolejnych zalet noży z tej serii – są bardzo łatwe do ostrzenia i długo utrzymują ostrość. Lakierowana rękojeść o pięknym ośmiokątnym kształcie wykonana jest z drewna dębowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado to marka produkująca doskonałe noże kuchenne, które spełniają potrzeby najbardziej wymagających użytkowników. Są idealne dla profesjonalnych kucharzy, jak również dla amatorów ceniących kunszt japońskiego kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: lakierowany dąb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Shirogami#1, powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 128 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKowal: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrzałka: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094511935818,"sku":"1000105","price":1965.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101134-Hado-Junpaku-Urushi-Santoku-180mm-Shirogami-1.jpg?v=1760890903","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/hado-junpaku-urushi-santoku-180-mm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}