{"product_id":"hinokuni-kurouchi-gyuto-21-cm-shirogami-1","title":"Hinokuni Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n        \u003csection class=\"text-item\"\u003e\n            \u003cp data-start=\"1564\" data-end=\"1809\"\u003eNóż \u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1614\"\u003eHinokuni Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1\u003c\/strong\u003e to tradycyjnie kuta japońska nóż szefa kuchni zaprojektowany do wszechstronnego użytku w kuchni. Profil Gyuto pozwala na precyzyjne krojenie mięsa, ryb i warzyw, jednocześnie zapewniając silną kontrolę cięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1811\" data-end=\"2184\"\u003eOstrze posiada \u003cstrong data-start=\"1832\" data-end=\"1866\"\u003erdzeń ze stali węglowej Shirogami #1\u003c\/strong\u003e, cenionej za wysoką czystość i zdolność do uzyskania niezwykle ostrej krawędzi. Hartowane do około \u003cstrong data-start=\"1972\" data-end=\"1987\"\u003e62 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, zapewnia doskonałą wydajność cięcia i łatwość ostrzenia. Powłoka z żelaza wzmacnia tradycyjną konstrukcję, wymagając jednak odpowiedniego suszenia i konserwacji ze względu na swoją reaktywną naturę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2186\" data-end=\"2429\"\u003eZachowany \u003cstrong data-start=\"2199\" data-end=\"2218\"\u003ewykończenie Kurouchi\u003c\/strong\u003e zachowuje ciemną, kutą powierzchnię, nadając ostrzu surowy wygląd i częściową ochronę powierzchni. Grubszy grzbiet przy pięcie przechodzi w cieńszy odcinek tnący, zapewniając stabilność i zrównoważoną wydajność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2431\" data-end=\"2599\"\u003eRękojeść z \u003cstrong data-start=\"2435\" data-end=\"2457\"\u003edrewna wiśniowego\u003c\/strong\u003e z syntetyczną tuleją utrzymuje nóż dobrze wyważony i praktyczny do codziennego użytku, odzwierciedlając tradycyjne japońskie rzemiosło stali węglowej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2431\" data-end=\"2599\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4326\" data-end=\"4344\"\u003eSpecyfikacje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2431\" data-end=\"2599\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4346\" data-end=\"4862\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4348\" data-end=\"4358\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Hinokuni\u003cbr data-start=\"4367\" data-end=\"4370\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4372\" data-end=\"4383\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr data-start=\"4389\" data-end=\"4392\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4394\" data-end=\"4409\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr data-start=\"4415\" data-end=\"4418\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4420\" data-end=\"4437\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,2 cm\u003cbr data-start=\"4445\" data-end=\"4448\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4450\" data-end=\"4469\"\u003eCałkowita długość:\u003c\/strong\u003e 35,0 cm\u003cbr data-start=\"4477\" data-end=\"4480\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4482\" data-end=\"4507\"\u003eWysokość ostrza przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr data-start=\"4514\" data-end=\"4517\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4519\" data-end=\"4540\"\u003eWysokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr data-start=\"4547\" data-end=\"4550\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4552\" data-end=\"4580\"\u003eGrubość grzbietu przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 4,0 mm\u003cbr data-start=\"4587\" data-end=\"4590\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4592\" data-end=\"4616\"\u003eGrubość grzbietu w środku:\u003c\/strong\u003e 2,6 mm\u003cbr data-start=\"4623\" data-end=\"4626\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4628\" data-end=\"4646\"\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr data-start=\"4654\" data-end=\"4657\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4659\" data-end=\"4670\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, syntetyczna tuleja\u003cbr data-start=\"4701\" data-end=\"4704\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4706\" data-end=\"4716\"\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Shirogami #1, powłoka żelazna\u003cbr data-start=\"4749\" data-end=\"4752\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4754\" data-end=\"4771\"\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr data-start=\"4780\" data-end=\"4783\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4785\" data-end=\"4798\"\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 62 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4810\" data-end=\"4813\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4815\" data-end=\"4825\"\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr data-start=\"4838\" data-end=\"4841\"\u003e\n• \u003cstrong data-start=\"4843\" data-end=\"4854\"\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 190 g\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/section\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Hinokuni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61086107926858,"sku":"HKG21S1","price":468.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/ce71d64aec86dce1a105ee123e64c9ba.jpg?v=1770927715","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/hinokuni-kurouchi-gyuto-21-cm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}