{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-utility-knife-9-cm","title":"Nóż Kanetsugu Miyabi Issin Petty 9 cm","description":"\u003cp\u003eMały i bardzo poręczny nóż uniwersalny Kanetsugu Miyabi Issin, o długości ostrza 90 mm, może być używany wszędzie tam, gdzie wymagana jest precyzja. Idealnie nadaje się do pracy z małymi produktami, takimi jak szalotki, grzyby i małe owoce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin to seria noży kuchennych o trójwarstwowej konstrukcji wykonanej techniką SAN-MAI. Oznacza to, że rdzeń wykonany jest z twardej stali wysokowęglowej AUS-8, z podwójnym ostrzem, otoczonej miękką stalą SUS-410. Dzięki tej technice noże są całkowicie nierdzewne, bardziej elastyczne i łatwe w utrzymaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodczas procesu obróbki cieplnej noże te uzyskują wysoką twardość w skali Rockwella na poziomie 57-58, co pozwala im długo zachować ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana jest z naturalnego drewna różanego, które odpowiednio zaimpregnowane pozostaje odporne na wilgoć i temperaturę. Noże z serii Miyabi Issin oferują doskonały stosunek jakości do ceny; są polecane dla domowych kucharzy i miłośników gotowania, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z japońskimi nożami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu to producent z miasta Seki w Japonii, słynącego z produkcji noży kuchennych. Marka została założona w 191 przez Matsujiro Kawamurę, potomka Kanetsugu, słynnego twórcy mieczy samurajskich (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż uniwersalny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno różane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń AUS-8, powłoka SUS410\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 57-58\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 40 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121419772234,"sku":"2000","price":135.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/98656-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-90-mm.jpg?v=1761157267","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/kanetsugu-miyabi-issin-utility-knife-9-cm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}