{"product_id":"kanetsugu-zuiun-kiritsuke-18-cm-sg2","title":"Nóż Kanetsugu Zuiun Kiritsuke 18 cm SG2","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Zuiun Kiritsuke 180 mm to tradycyjny nóż w stylu japońskim. Kształt jego ostrza sprawia, że jest to wszechstronne narzędzie idealne zarówno do siekania warzyw, jak i przygotowywania ryb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImponująca seria noży ZUIUN Damascus została stworzona z okazji 100-lecia marki Seki Kanetsugu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń tych noży jest wykuty ze stali proszkowej SPG2 (R2), która jest doskonałym wyborem do produkcji noży kuchennych — idealnym kompromisem między wysoką twardością, łatwością ostrzenia a długotrwałą ostrością. Noże wykonano techniką SAN-MAI, co oznacza, że rdzeń ze stali proszkowej SPG2 (R-2) jest pokryty 63 warstwami stali damasceńskiej z pięknym, kontrastującym wzorem. Podczas obróbki cieplnej ostrza uzyskują twardość 62-64 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość. Stal SPG2 jest stosunkowo łatwa do ostrzenia. Noże Kanetsugu ZUIUN oferują jedne z najlepszych właściwości tnących — dość cienkie ostrze w połączeniu z wypukłym szlifem Hamaguri Ba zadowoli nawet najbardziej wymagających użytkowników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnikalny uchwyt ma kształt siedmiokątny i jest niezwykle wygodny, nawet podczas długotrwałego używania noża. Wykonany jest z drewna pakka i posiada piękną ozdobną szpilkę. Wszystkie noże z tej serii są pakowane w atrakcyjne drewniane pudełko, co czyni je idealnym prezentem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu to producent noży z Seki w Japonii, którego przodek, Kanetsugu (1336-1392), był słynnym twórcą noży samurajskich. Marka została założona w 1919 roku i jest obecnie jednym z najstarszych producentów noży kuchennych w Japonii.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 330 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUchwyt: impregnowane drewno pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: SPG2, stal damasceńska\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 147 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121421541706,"sku":"9303","price":1035.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/98637-Kanetsugu-Zuiun-Kiritsuke-180-mm.jpg?v=1761157302","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/kanetsugu-zuiun-kiritsuke-18-cm-sg2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}