{"product_id":"masamoto-kk-usuba-21-cm-shirogami-2","title":"Masamoto KK Usuba 21 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Masamoto KK Usuba z ostrzem o długości 210 mm jest ostrzony jednostronnie i można go uznać za odpowiednik zachodniego noża Nakiri. Jednak w przeciwieństwie do Nakiri, ma cienkie ostrze, co znacznie ułatwia siekanie i krojenie warzyw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasamoto Sohonten zostało założone przez Minosuke Matsuzawę, który specjalizuje się w produkcji noży od 1872 roku. Na początku swojej kariery postawił sobie jeden cel: chciał stworzyć markę, która będzie synonimem doskonałej jakości. Po wielu latach można powiedzieć, że udało mu się spełnić to marzenie, ponieważ noże kuchenne Masamoto są obecnie uważane za jedne z najlepszych na świecie. Udana seria Masamoto KK Kasumi również prezentuje tę wysoką jakość, oferując trwałe noże z ostrzem o podwójnej warstwie. Ich rdzeń wykonany jest ze stali węglowej zwanej Shiro-ko #2 – Biała Stal nr 2, a zewnętrzna warstwa z miękkiej stali. Warto zaznaczyć, że są one ręcznie kute i wykańczane. Dodatkowo, dzięki specjalnej obróbce cieplnej, ostrza osiągają bardzo wysoki poziom twardości, sięgający 62-63 HRC. Tradycyjne noże w stylu japońskim pozostają również wyjątkowo ostre przez długi czas. Można je szczególnie polecić wymagającym mistrzom sushi oraz miłośnikom japońskiej kuchni, którzy cenią sobie sushi. Rękojeść noża w kształcie litery D wykonana jest z pięknego drewna magnoliowego. Dodatkowo jest ozdobiona estetycznym wykończeniem z tulejki, która powstała z rogu bawolego. Ze względu na to, że noże te nie są nierdzewne, ważne jest, aby po każdym użyciu odpowiednio o nie dbać. Ciekawostką jest pochodzenie nazwy całej kolekcji – Kasumi oznacza dosłownie „mgłę” i „zamglenie”. Odnosi się to do unikalnego wykończenia, które charakteryzuje każdy laminowany nóż z tej serii – przywodzi na myśl „mglistość”. Estetyczne pudełka, w których przechowywane są noże kuchenne, mogą służyć jako gotowe opakowanie na prezent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Usuba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 340 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno magnoliowe, tulejka z rogu bawolego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: Shirogami#2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: jednostronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 230 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168212115786,"sku":"KK0621","price":1346.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101183-Masamoto-KK-Usuba-210mm.jpg?v=1761750085","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/masamoto-kk-usuba-21-cm-shirogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}