{"product_id":"masashi-nashiji-black-kiritsuke-210-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Black Kiritsuke 210 mm SLD","description":"\u003cp\u003eDzięki szerokiemu profilowi nóż Kiritsuke jest niezwykle wszechstronny i bardzo popularny w kuchni zachodniej. Ten nóż łączy cechy noży Gyuto i Nakiri, oferując najbardziej cenione właściwości obu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCały proces produkcji tych pięknych noży jest wykonywany ręcznie przez Masashi-san. Mistrz rzemieślnik sam kuje stal, a także poleruje i ostrzy nóż, a na końcu mocuje rękojeść.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże z serii Masashi SLD są kute techniką SAN-MAI. Ostrze składa się z 3 warstw i ma bardzo twarde jądro wykute ze stali SLD. Zewnętrzne warstwy wykonane są z miękkiej stali nierdzewnej, która chroni rdzeń. Technika produkcji SAN-MAI zapewnia, że ostrza są elastyczne i trwałe. Podczas obróbki cieplnej noże osiągają niezwykle wysoką twardość (około 60-62 HRC). Aby nadać nożom unikalny japoński wygląd, Kurouchi używa nieobrobionej, czarnej stali do wykończenia ostrza. Do wykonania ośmiokątnych rękojeści w stylu „WA” używa się jasnego drewna Pakka. Są one wygodne w użyciu zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Kiritsuke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 35,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnoliowe, okucie z rogu bawolego\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń SLD (nierdzewna), powłoka SUS405 (nierdzewna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 191 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341982026,"sku":"MNBK210","price":1398.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100976-Masashi-Nashiji-Black-Kiritsuke-210mm-SLD.jpg?v=1760896343","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/masashi-nashiji-black-kiritsuke-210-mm-sld","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}