{"product_id":"masashi-nashiji-gyuto-210-mm-shirogami-2","title":"Masashi Nashiji Gyuto 210 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż szefa kuchni Masashi Nashiji Shirogami #2 z ostrzem o długości 210 mm jest idealny do siekania, ale także do krojenia dużych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi-san samodzielnie wykonuje te noże na każdym etapie produkcji – od kucia stali, przez szlifowanie i ostrzenie, aż po montaż rękojeści. Masashi-san to renomowany niezależny producent mieszkający w Sanjo w Japonii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Masashi Nashiji Shirogami#2 są wykonane techniką SAN-MAI. Ich ostrze składa się z 3 warstw, z twardym rdzeniem wykutym ze stali węglowej Shirogami#2. Jest on chroniony przez zewnętrzne warstwy z miękkiej stali nierdzewnej. Technika SAN-MAI zapewnia elastyczność i trwałość ostrzy. Podczas obróbki cieplnej noże osiągają niezwykłą twardość – od 62 do 64 HRC. Ostrze Nashiji wyróżnia się także unikalnym, japońskim wyglądem. Ośmiokątna rękojeść w stylu „WA” wykonana jest z lekkiego drewna magnolii. Doskonale leży w dłoniach zarówno osób praworęcznych, jak i leworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż szefa kuchni „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 35,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnolii, okucie z rogu bawolego\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Shirogami#2 (wysokowęglowa), okładzina ze stali nierdzewnej SUS410\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 178 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341752650,"sku":"MNG210","price":1242.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101002-Masashi-Nashiji-Gyuto-210mm-Shirogami-2.jpg?v=1760896311","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/masashi-nashiji-gyuto-210-mm-shirogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}