{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Nakiri 16,5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eNóż Masutani Nakiri 165 mm przypomina wyglądem tasak, ale w przeciwieństwie do tasaka ma cienkie ostrze. Czyni to go idealnym do krojenia i siekania warzyw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Masutani są produkowane w prefekturze Fukui przez utalentowanego kowala z Echizen. Ich najważniejsze zalety to doskonały stosunek jakości do ceny oraz fakt, że można je porównać z innymi, droższymi nożami. Posiadają rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10 (wysokowęglowej). Zewnętrzne warstwy pokryte są stalą damasceńską (31 warstw). Nadaje to ostrzom bardzo imponujący wygląd i sprawia, że prezentują się pięknie w kuchni. Warto zauważyć, że podczas obróbki cieplnej osiągają twardość 61-62 HRC, co oznacza również, że długo utrzymują ostrość. Drewniana rękojeść jest odporna na wilgoć i temperaturę. Wykonana jest z drewna Pakka. Noże Masutani to jedna z najlepszych opcji dla domowych kucharzy oraz osób dopiero zaczynających przygodę z japońskimi nożami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 293 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrubość ostrza: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń VG-10, 31 warstw pokrycia ze stali damasceńskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 160 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348240714,"sku":"MDN165","price":403.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100391-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10.jpg?v=1760896744","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}