{"product_id":"miyagoshi-takasegawa-1000-ceramic-stone","title":"Kamień ceramiczny Miyagoshi Takasegawa #1000","description":"\u003ch2\u003eMiyagoshi Takasegawa 1000 – Kamień do ostrzenia (#1000)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiyagoshi Seito (宮越製陶)\u003c\/strong\u003e to mały producent z Kioto, który od dziesięcioleci specjalizuje się w produkcji trwałych i precyzyjnych kamieni do ostrzenia. \u003cstrong\u003eTakasegawa 1000\u003c\/strong\u003e to kamień o średniej ziarnistości, zaprojektowany do codziennego ostrzenia noży i narzędzi. Jego wysoka skuteczność i kontrolowana ścieralność czynią go najbardziej uniwersalnym etapem ostrzenia – pomiędzy wstępnym szlifowaniem a końcowym wygładzaniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKamień jest produkowany metodą witrifikacji – mieszanka ścierniwa i spoiwa jest formowana pod wysokim ciśnieniem i wypalana w temperaturze około 1300°C. Dzięki temu Takasegawa 1000 cechuje się wysoką trwałością, stabilną płaskością roboczą oraz jednolitymi właściwościami ściernymi na całej powierzchni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eZastosowanie ziarnistości #1000\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZiarnistość 1000 to standard do codziennej pielęgnacji ostrza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edo \u003cstrong\u003eutrzymania ostrości noży kuchennych\u003c\/strong\u003e i narzędzi stalowych,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edo \u003cstrong\u003eusuwania mikrouszkodzeń i wyrównywania\u003c\/strong\u003e powierzchni ostrza,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejako \u003cstrong\u003eetap pośredni\u003c\/strong\u003e pomiędzy wstępnym ostrzeniem (#220–#400) a wykończeniem (#3000+).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTakasegawa 1000 skutecznie działa na stal węglową, nierdzewną i proszkową – odpowiedni zarówno do japońskich noży kuchennych, jak i narzędzi warsztatowych.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCechy charakterystyczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eręcznie wykonany\u003c\/strong\u003e w małym warsztacie w Kioto,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003estruktura witrifikowana\u003c\/strong\u003e – wypalany w 1300°C dla trwałości i odporności,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003emikroporowata powierzchnia\u003c\/strong\u003e – dobrze zatrzymuje wodę, ułatwia kontrolę ostrzenia,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003estabilna płaskość robocza\u003c\/strong\u003e – rzadsza potrzeba wyrównywania,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eten sam rodzaj ścierniwa i wykończenia co model Turugi\u003c\/strong\u003e – jasna, żółtawo-biała powierzchnia, gładka i łatwa do oceny podczas pracy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka\u003c\/strong\u003e: Miyagoshi Seito (宮越製陶)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNazwa produktu\u003c\/strong\u003e: Miyagoshi Takasegawa 1000\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e: kamień o średniej ziarnistości\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZiarnistość\u003c\/strong\u003e: #1000\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŚredni rozmiar ziarna\u003c\/strong\u003e: ok. 10–15 mikronów\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŚcierniwo\u003c\/strong\u003e: tlenek glinu (Al₂O₃), tlenek cyrkonu (ZrO₂)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpoiwo\u003c\/strong\u003e: witrifikowane, wypalane w wysokiej temperaturze (witrifikacja)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetoda produkcji\u003c\/strong\u003e: formowanie pod ciśnieniem, wypalanie w ~1300°C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKolor\u003c\/strong\u003e: marmurkowy, żółtawo-biały (jak w modelu Turugi)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWymiary\u003c\/strong\u003e: ok. 205 × 75 × 35 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga\u003c\/strong\u003e: ok. 1000–1100 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w)\u003c\/strong\u003e: Kioto, Japonia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyagoshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53134952890698,"sku":"MST#1000","price":217.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/f518089961a42d200d1232cfbad5e14e.jpg?v=1761310524","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/miyagoshi-takasegawa-1000-ceramic-stone","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}