{"product_id":"muneishi-kurouchi-black-gyuto-21-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Black Gyuto 21 cm Aogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuneishi Kurouchi Black Gyuto 21 cm Aogami – japoński nóż szefa kuchni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapoński \u003cstrong\u003enóż szefa kuchni Gyuto\u003c\/strong\u003e to wszechstronne narzędzie, zaprojektowane do precyzyjnego krojenia, cięcia i siekania różnych składników. Dzięki idealnej równowadze i ergonomicznemu kształtowi jest doskonałym wyborem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i miłośników gotowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze o długości \u003cstrong\u003e21,2 cm\u003c\/strong\u003e wykonane jest ze stali \u003cstrong\u003eAogami #2 (Blue Steel #2)\u003c\/strong\u003e, znanej z wyjątkowej twardości i długotrwałej ostrości. Przy twardości \u003cstrong\u003e63-64 HRC\u003c\/strong\u003e nóż jest idealny do precyzyjnego krojenia mięsa, ryb i warzyw. \u003cstrong\u003eTradycyjne wykończenie Kurouchi\u003c\/strong\u003e nie tylko nadaje nożowi unikalny wygląd, ale także zapewnia dodatkową ochronę przed korozją. Charakterystyczna ciemna powłoka jest efektem tradycyjnego procesu kucia i nadaje nożowi surowy, ręcznie wykonany charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonstrukcja \u003cstrong\u003eSan-Mai\u003c\/strong\u003e oznacza, że rdzeń ostrza z wysokowęglowej stali jest otoczony warstwami miększej stali nierdzewnej, co zwiększa odporność na uszkodzenia mechaniczne i ułatwia konserwację. Rdzeń \u003cstrong\u003eAogami #2\u003c\/strong\u003e wymaga odpowiedniej pielęgnacji, ponieważ jest to stal węglowa, co oznacza, że z czasem tworzy się na niej patyna chroniąca przed korozją.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana jest z drewna wiśniowego i wykończona ciemną okładziną z drewna, co zapewnia elegancki wygląd oraz wygodny i pewny chwyt. Klasyczna japońska ergonomia rękojeści sprawia, że nóż doskonale leży w dłoni i pozwala na precyzyjną pracę, nawet podczas długotrwałego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuneishi Kurouchi Black Gyuto 21 cm Aogami to doskonały wybór dla tych, którzy cenią \u003cstrong\u003etradycyjne japońskie noże kuchenne\u003c\/strong\u003e o wyjątkowej ostrości i autentycznym rzemiośle. Dzięki połączeniu najwyższej jakości materiałów i starannego wykonania nóż spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Muneishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia, Tosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż szefa kuchni „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 34,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, ciemna okładzina z drewna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami #2 (wysokowęglowa), okładzina ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 166 g\u003c\/p\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095345324362,"sku":"MKBG210AO","price":779.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/6ae99ba0450b7683717b08940a8b9fd5.jpg?v=1760896582","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/muneishi-kurouchi-black-gyuto-21-cm-aogami","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}