{"product_id":"muneishi-kurouchi-santoku-17-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Santoku 17 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eWszechstronny nóż Muneishi Santoku o długości 170 mm przyda się do różnych zadań kuchennych. Krojenie i siekanie tym pięknym, ciemnym ostrzem zawsze będzie przyjemnością.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuneishi to niezwykle profesjonalna i znana seria noży, szeroko ceniona za doskonały profil ostrza. Do produkcji tych wyrobów kuchennych stosuje się unikalną technikę zwaną Warikomi. Polega ona na użyciu miękkiej powłoki żelaznej otaczającej twarde jądro ze stali węglowej Aogami #2. W efekcie ostrza noży zyskują niezwykłą twardość, osiągając poziom 63-64 HRC. Jest to zasługą hartowania i obróbki cieplnej, które jednocześnie ułatwiają ostrzenie noży Muneishi. Proces ten gwarantuje także dłuższe utrzymanie ostrości. Piękne, estetyczne czarne wykończenie ostrza Kurouchi nadaje mu unikalny, surowy styl. Owalna rękojeść wykonana jest z drewna wiśniowego i ma bardzo ładną, czerwoną oprawę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUżywanie noża Muneishi oznacza także dbanie o niego – nóż należy myć i suszyć po każdym użyciu, aby zapobiec rdzewieniu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 308 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno wiśniowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Aogami#2, powłoka żelazna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 135 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343358282,"sku":"MKS170AO","price":520.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100925-Muneishi-Kurouchi-Santoku-170mm-Aogami.jpg?v=1760896445","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/muneishi-kurouchi-santoku-17-cm-aogami","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}