{"product_id":"nigara-hamono-sg-strix-gyuto-21-cm-buffalo","title":"Nigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm Buffalo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm Buffalo\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e, zaprojektowany do precyzyjnej i efektywnej pracy w kuchni. Ten model łączy \u003cstrong\u003enowoczesne materiały\u003c\/strong\u003e z tradycyjnym japońskim rzemiosłem z kuźni \u003cstrong\u003eNigara Hamono\u003c\/strong\u003e w Hirosaki, prefektura Aomori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń ostrza wykonany jest ze stali nierdzewnej \u003cstrong\u003eSG Strix\u003c\/strong\u003e – wysokogatunkowej stali proszkowej, która łączy \u003cstrong\u003etwardość 64–65 HRC\u003c\/strong\u003e z odpornością na korozję i łatwością ostrzenia. W efekcie nóż długo pozostaje ostry, jest odporny na drobne uszkodzenia mechaniczne i nie wymaga skomplikowanej konserwacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze ma \u003cstrong\u003ewykończenie damasceńskie\u003c\/strong\u003e z subtelnym wzorem \u003cstrong\u003etsuchime (młotkowanym)\u003c\/strong\u003e, co poprawia jego właściwości – między innymi zmniejsza przywieranie produktów podczas krojenia. Podwójne ostrzenie (50\/50) i cienka geometria zapewniają płynne cięcie i precyzyjną pracę zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUchwyt w stylu Wa wykonany jest z drewna orzechowego i wykończony okuciem z rogu bawolego. Ośmiokątny kształt wygodnie leży w dłoni i pozwala na pewny chwyt. Nóż jest \u003cstrong\u003edobrze wyważony\u003c\/strong\u003e, co sprawia, że jest wygodny w użyciu przez dłuższy czas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Japonia, Aomori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 20,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 34,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,34 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno orzechowe, okucie z rogu bawolego\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń SG Strix (nierdzewna), pokrycie ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), damasceńskie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 157 g\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53168008036682,"sku":"NHSGSG21B","price":1450.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/1c3413bec693c7835e8bda831373d171.jpg?v=1761749081","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/nigara-hamono-sg-strix-gyuto-21-cm-buffalo","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}