{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-petty-15-cm","title":"Sakai Kikumori Gokujyo Petty 15 cm","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Sakai Kikumori Gokujyo Petty o długości ostrza 150 mm jest bardzo poręczny i nadaje się do precyzyjnych zadań podczas gotowania. Można go używać do łatwego obierania i krojenia mniejszych kawałków warzyw lub mięsa. Sakai Kikumori Gokujyo Petty to mniejsza wersja noża szefa kuchni, co czyni go niezbędnym narzędziem w codziennej pracy w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZnana seria noży kuchennych Sakai Kikumori Gokujyo jest używana profesjonalnie przez wymagających szefów kuchni, ale także nadaje się dla miłośników japońskiej kuchni i rzemiosła. Noże te są kute i wykańczane ręcznie przez wykwalifikowanych rzemieślników w Japonii. Ostrza wykonane są techniką laminacji Warikomi, czyli mocne jądro ze stali węglowej Yasuki White 2 (Hagane) otoczone jest miękką powłoką żelazną (Jigane). Proces hartowania nadaje ostrzom wysoką twardość (62-63 HRC), a w połączeniu z obróbką cieplną stali zapewnia wyjątkową łatwość ostrzenia każdego noża. Dodatkową zaletą jest fakt, że noże te długo utrzymują wysoką ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUchwyt z drewna magnolii ma ośmiokątny kształt i dodatkowo wyposażony jest w elegancką oprawę z rogu bawolego. Noże kuchenne Sakai Kikumori Gokujyo zachwycają zarówno estetyką, jak i funkcjonalnością, będąc wyrazem doskonałego japońskiego rzemiosła i wysokiej jakości wykonania. Stal użyta do produkcji mocnych ostrzy nie jest nierdzewna, dlatego zaleca się mycie i suszenie noża po każdym użyciu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori, założona w 1926 roku, specjalizuje się w produkcji doskonałych japońskich noży do użytku profesjonalnego. To uznana marka i lider w swojej dziedzinie, czerpiąca z ponad 600-letniej historii produkcji noży związanej z Sakai. Współpracując z renomowanymi kowalami i ostrzarzami, Sakai Kikumori oferuje szeroką gamę noży w tradycyjnym japońskim stylu, jak również nowoczesnym stylu zachodnim.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Petty, nóż uniwersalny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUchwyt: drewno magnolii, oprawa z rogu bawolego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń ze stali Yasuki White–2, powłoka żelazna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 68 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126392840522,"sku":"JA-115","price":1294.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38797-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Petty-150-mm.jpg?v=1761220147","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/sakai-kikumori-gokujyo-petty-15-cm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}