{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-sujihiki-24-cm","title":"Sakai Kikumori Gokujyo Sujihiki 24 cm","description":"\u003cp\u003eNóż Sakai Kikumori Gokujyo Sujihiki ma ostrze o długości 240 mm i jest przede wszystkim przeznaczony do krojenia. To piękny, bardzo smukły nóż kuchenny, który można używać do przygotowywania sushi lub porcjowania mięsa i steków, na przykład.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinia noży kuchennych Sakai Kikumori Gokujyo jest używana profesjonalnie, a jej cechy są doceniane przez najbardziej wymagających szefów kuchni. Noże z tej kolekcji są ręcznie kute i wykańczane przez wykwalifikowanych rzemieślników współpracujących z Sakai Kikumori. Technika laminowania stali Warikomi, stosowana wraz z kolejnymi etapami produkcji, sprawia, że noże te są bardzo twarde i niezwykle łatwe do ostrzenia. Mają mocne jądro wykonane ze stali węglowej zwanej Yasuki White – 2 (Hagane), które jest pokryte miękką powłoką z żelaza (Jigane). Podczas hartowania ostrza osiągają wysoki poziom twardości 62-63 HRC. Noże kuchenne z serii Sakai Kikumori Gokujyo mają ośmiokątną rękojeść (WA) z wykończeniem z rogu bawolego dla wygody użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki hartowaniu i obróbce cieplnej stali producent uzyskuje trwałe noże o doskonałych parametrach, które są czystą przyjemnością w użyciu i nawet podczas ostrzenia. Patrząc na praktyczne i niezwykle piękne noże Sakai Kikumori Gokujyo, można dostrzec najwyższe rzemiosło połączone z precyzyjnym wykonaniem. Są one polecane wszystkim profesjonalnym kucharzom, a także miłośnikom gotowania i japońskiego rzemiosła najwyższej klasy. Odpowiednia pielęgnacja, czyli mycie i suszenie noży po każdym użyciu, pozwala cieszyć się ich właściwościami przez długi czas (to nie są noże ze stali nierdzewnej!).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori, producent doskonałych japońskich noży, jest uważany za lidera w tej dziedzinie. Marka działająca od 1926 roku produkuje noże profesjonalne, z wieloma cechami zaczerpniętymi z dumnej, wielowiekowej tradycji rzemieślniczej, z której słynie Sakai. Od 600 lat jest znane jako centrum produkcji perfekcyjnych japońskich noży. Obecnie firma współpracuje z wybitnymi ostrzarzami i kowalami, którzy potrafią dostarczyć cały wachlarz noży w tradycyjnym japońskim stylu, jak również nowoczesnych w stylu zachodnim.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Sujihiki, nóż do krojenia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno magnolii, okucie z rogu bawolego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: jądro ze stali Yasuki White–2, powłoka żelazna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 123 gramy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126393233738,"sku":"JA-224","price":1658.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38794-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Sujihiki-240-mm.jpg?v=1761220162","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/sakai-kikumori-gokujyo-sujihiki-24-cm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}