{"product_id":"sakai-kikumori-kasumitogi-deba-16-5-cm","title":"Sakai Kikumori Kasumitogi Deba 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eMocny i ciężki nóż do trudnych zadań kuchennych – Sakai Kikumori Kasumitogi Deba ma długość ostrza 165 mm. Jest szczególnie przydatny do filetowania oraz odcinania ogonów i głów ryb. Razem z Yanagiba i Usuba stanowi podstawowe trio noży kuchennych w stylu japońskim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRekomendowane noże kuchenne z serii Sakai Kikumori Kasumitogi są ręcznie kute i wykańczane przez wykwalifikowanych rzemieślników z Sakai Kikumori. Ich dwuwarstwowe ostrza poddawane są obróbce cieplnej do twardości 62-63 HRC. Rdzeń wykonany jest ze stali węglowej Yasuki White – 2 Steel, a na zewnętrzną warstwę użyto miękkiego żelaza. Mocna i elegancka rękojeść noży Sakai Kikumori Kasumitogi wykonana jest z drewna magnolii i wykończona okuciem z rogu bawolego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyjątkowo piękne wykończenie noży z kolekcji Sakai Kikumori Kasumi-Togi jest efektem techniki Kasumi. Słowo to można przetłumaczyć jako „mglisty”, co odzwierciedla charakter i unikalny wygląd każdego ostrza. „Mglista” powierzchnia kontrastuje z polerowaną krawędzią tnącą, podkreślając estetykę tych noży kuchennych. Są one udanym połączeniem rzemiosła i wysokiej jakości każdego noża, co gwarantuje producent Sakai Kikumori. Używane są zarówno w profesjonalnych kuchniach mistrzów sushi, jak i przez wszystkich miłośników gotowania, kuchni japońskiej, a przede wszystkim sushi. Noże Sakai Kikumori Kasumi-Togi wymagają odpowiedniej pielęgnacji (mycie i suszenie po każdym użyciu), ponieważ nie są nierdzewne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Deba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: magnolia, okucie z rogu bawolego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: rdzeń Yasuki White–2 Steel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: jednostronny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126396346698,"sku":"SKKD-165","price":1593.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38780-Sakai-Kikumori-Kasumitogi-Deba-165-mm.jpg?v=1761220190","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/sakai-kikumori-kasumitogi-deba-16-5-cm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}