{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-27-cm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Yanagiba 27 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eYanagiba to tradycyjny japoński nóż używany przez mistrzów sushi, z wąskim i długim ostrzem, które pozwala na precyzyjne krojenie ryb i mięsa. Jest idealny do przygotowywania sushi i sashimi. Razem z nożami Deba i Usuba tworzy tradycyjny japoński zestaw noży, niezbędny w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Tomoshibi to profesjonalna seria stworzona dla Sakai Kikumori. Te noże są całkowicie ręcznie wykonane, kute z wysokiej jakości stali węglowej Shirogami #2 (białej stali) i wykończone przez wykwalifikowanych rzemieślników w Myojin Riki Seisakusho w Kochi. Proces kucia i obróbki cieplnej osiąga twardość 62-63 HRC. Klasyczna i elegancka rękojeść noży Sakai Kikumori Tomoshibi wykonana jest z drewna magnolii i wykończona okuciem z rogu bawolego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUderzające, mgiełkowe wykończenie Kasumi na ostrzach noży Tomoshibi sprawia, że są one niemal małymi dziełami sztuki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori zostało założone w 1926 roku. Czerpie z 600-letniej historii miasta Sakai, najważniejszego centrum tradycyjnej produkcji japońskich noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Sakai Kikumori Tomoshibi wymagają suszenia po każdym użyciu, ponieważ nie są nierdzewne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Yanagiba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 270 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 415 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 33 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno magnolii\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: Shirogami#2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: jednostronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 176 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126378258762,"sku":"SKTY270","price":1035.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100569-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Yanagiba-270-mm-Shirogami-2.jpg?v=1761220086","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-27-cm-shirogami-2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}