{"product_id":"takahisa-tsutchime-kiritsuke-21-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Kiritsuke 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Kiritsuke 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny, łączący cechy tradycyjnych noży \u003cstrong\u003eGyuto i Yanagiba\u003c\/strong\u003e, co czyni go idealnym zarówno do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb, jak i pracy z warzywami. Charakterystyczny, \u003cstrong\u003ekanciasty czubek\u003c\/strong\u003e zapewnia większą kontrolę nad cięciem, dzięki czemu ten model jest doskonałym wyborem dla doświadczonych kucharzy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonane jest z wysokiej jakości \u003cstrong\u003estali Aogami Super\u003c\/strong\u003e, która charakteryzuje się doskonałą ostrością i wyjątkową trwałością. Przy \u003cstrong\u003etwardości 63 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e nóż długo utrzymuje ostrość, minimalizując potrzebę częstego ostrzenia. Rdzeń noża otoczony jest \u003cstrong\u003epowłoką ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, co zwiększa odporność na korozję i ułatwia konserwację. Dodatkową zaletą jest \u003cstrong\u003emłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e, które zmniejsza przywieranie składników do ostrza, usprawniając pracę w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana jest z \u003cstrong\u003eczereśniowego drewna\u003c\/strong\u003e, które zapewnia naturalny, ciepły chwyt oraz estetyczny wygląd. Wzmocnienie z \u003cstrong\u003eczerwonego drewna pakka\u003c\/strong\u003e poprawia trwałość konstrukcji i dodaje elegancji nożowi. Ergonomiczny kształt rękojeści sprawia, że nóż doskonale leży w dłoni, zapewniając komfort nawet podczas długotrwałego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Kiritsuke 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla wymagających kucharzy, którzy cenią japońską jakość, precyzję cięcia i tradycyjne rzemiosło.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Kiritsuke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 35,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno czereśniowe, okucie z czerwonego drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (wysokowęglowa), powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 146 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129227272522,"sku":"TTK21AS","price":727.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/49ee236b0323ed19e95c6d2ebd99c594.jpg?v=1761244972","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/takahisa-tsutchime-kiritsuke-21-cm-aogami-super","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}