{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-bunka-18-cm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa Kurouchi Bunka 18 cm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eTosa Tsukasa Bunka to uniwersalny nóż kuchenny, który zachwyca swoją wszechstronnością i jakością wykonania. Ostrze tego noża ma szeroki profil, co czyni go idealnym do wielu zadań w kuchni. Można go opisać jako harmonijne połączenie znanych noży Gyuto i Nakiri, prezentując najlepsze cechy obu typów noży. Ten model jest niezwykle popularny w kuchniach na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj niezwykłą serię noży Tosa Tsukasa, które są ręcznie kute w regionie Tosa na wyspie Shikoku w Japonii. Te rustykalne noże wyróżniają się unikalnym profilem ostrza i nieco węższym ostrzem, co sprawia, że są nie tylko niezwykle wytrzymałe i wszechstronne w użyciu, ale także eleganckie i idealne do precyzyjnego krojenia małych produktów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria noży Tosa Tsukasa wykonana jest ze stali Shirogami #1, uważanej za najczystszy rodzaj stali węglowej. Jedną z głównych zalet Shirogami jest możliwość uzyskania niesamowicie ostrego ostrza, które można łatwo i skutecznie naostrzyć samodzielnie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż ma charakterystyczne wykończenie Kurouchi, które nie tylko dodaje mu charakteru, ale także chroni ostrze przed rdzą. Zalecamy jednak dokładne mycie i suszenie noża po każdym użyciu, ponieważ całe ostrze wykonane jest ze stali węglowej, co może prowadzić do powstania pięknej patyny. Dlatego tak ważna jest odpowiednia pielęgnacja tego noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Tosa Tsukasa Kurouchi są gorąco polecane dla tych, którzy cenią sobie najostrzejsze ostrze i są gotowi poświęcić trochę uwagi na jego konserwację. Nóż jest już dość ostry po wyjęciu z opakowania, ale jego prawdziwy potencjał ujawni się, gdy naostrzysz go samodzielnie na kamieniach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProszę pamiętać, że te noże nie są nierdzewne, dlatego zaleca się dokładne ich suszenie po każdym użyciu, aby zachować je w doskonałym stanie przez wiele lat. Odkryj niezastąpionego pomocnika kuchennego, który łączy wszechstronność, jakość i tradycję japońskiego rzemiosła.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Bunka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Shirogami #1, okładzina żelazna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna, drewno dębowe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 32,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135178400074,"sku":"TB180SHIRO#2","price":455.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/00d904a49b4efaa02282a23cbe190d00.jpg?v=1761313420","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/tosa-tsukasa-kurouchi-bunka-18-cm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}