{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-gyuto-21-cm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1\u003c\/strong\u003e to wyjątkowy japoński nóż \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e zaprojektowany dla profesjonalnych kucharzy i miłośników gotowania, którzy cenią doskonałą precyzję i niezawodność. Jako \u003cstrong\u003enóż szefa kuchni\u003c\/strong\u003e, jego \u003cstrong\u003ewszechstronność\u003c\/strong\u003e sprawia, że jest idealny do krojenia mięsa, warzyw, ryb i owoców, zapewniając wyjątkową ostrość i kontrolę przy każdym cięciu. Dzięki \u003cstrong\u003eunikalnemu kształtowi\u003c\/strong\u003e i zaawansowanej technologii produkcji, jest narzędziem, które poradzi sobie z najbardziej wymagającymi zadaniami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze noża wykonane jest z \u003cstrong\u003eShirogami #1\u003c\/strong\u003e, jednego z najlepszych rodzajów stali węglowej, charakteryzującej się \u003cstrong\u003ewyjątkową ostrością\u003c\/strong\u003e i możliwością uzyskania jeszcze większej twardości podczas ostrzenia. Ta stal zapewnia \u003cstrong\u003eprecyzyjne i gładkie cięcie\u003c\/strong\u003e, a jej \u003cstrong\u003etwardość 62-63 HRC\u003c\/strong\u003e pozwala na długotrwałe utrzymanie ostrości. Nóż jest również łatwy do naostrzenia, co czyni go idealnym wyborem dla osób, które chcą samodzielnie dbać o \u003cstrong\u003ejakość ostrza\u003c\/strong\u003e. Ostrze zostało wykończone techniką \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e, która nadaje mu \u003cstrong\u003eciemny, rustykalny wygląd\u003c\/strong\u003e oraz chroni stal przed korozją. Wykończenie \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, czyli młotkowana powierzchnia, dodatkowo poprawia właściwości ostrza, umożliwiając lepsze oddzielanie krojonych materiałów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść noża wykonana jest z \u003cstrong\u003edębowego drewna\u003c\/strong\u003e w klasycznym \u003cstrong\u003ekształcie ośmiokąta\u003c\/strong\u003e, co zapewnia pewny i wygodny chwyt, nawet podczas długotrwałego użytkowania. \u003cstrong\u003eDługość rękojeści\u003c\/strong\u003e wynosząca \u003cstrong\u003e12,8 cm\u003c\/strong\u003e sprawia, że nóż jest odpowiedni dla osób o różnych rozmiarach dłoni, a tradycyjny japoński kształt rękojeści pozwala na komfortowe manewrowanie przy każdym cięciu. \u003cstrong\u003eWaga noża 185 g\u003c\/strong\u003e czyni go na tyle lekkim, by był łatwy w użyciu, a jednocześnie na tyle solidnym, by sprostać bardziej wymagającym zadaniom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1\u003c\/strong\u003e to narzędzie zaprojektowane dla \u003cstrong\u003ekucharzy\u003c\/strong\u003e, którzy oczekują najwyższej jakości i precyzji. Dzięki zastosowaniu \u003cstrong\u003estali węglowej Shirogami #1\u003c\/strong\u003e oraz wykończeniu \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e, ten nóż oferuje wyjątkową wydajność i estetykę. Choć wymaga odpowiedniej pielęgnacji, aby zachować wygląd i funkcjonalność, jego ostrość i trwałość rekompensują te drobne zabiegi pielęgnacyjne. Jeśli szukasz noża, który posłuży Ci przez lata, Tosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1 to inwestycja, która nie zawiedzie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Tosa Tsukasa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż szefa kuchni Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 35,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna, dębowe drewno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Shirogami#1 (wysokowęglowa), okładzina żelazna (wysokowęglowa)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), 11-warstwowy damasceński\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 185 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135178563914,"sku":"TG210SHIRO#2","price":468.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/71ef291cd4ec899534ac08d010c25b82.jpg?v=1761313425","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/tosa-tsukasa-kurouchi-gyuto-21-cm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}