{"product_id":"tsunehisa-nami-sujihiki-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Sujihiki 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Tsunehisa Nami Sujihiki, z wąskim i długim ostrzem o długości 240 mm, to narzędzie zaprojektowane specjalnie do precyzyjnego krojenia cienkich plasterków mięsa i ryb. Jednak jego wszechstronność pozwala również na wykorzystanie go w różnych zadaniach kulinarnych, gdzie wymagana jest najwyższa precyzja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe unikalne noże kuchenne z serii Nami są wykonane w regionie Tosa w Japonii, gdzie doświadczeni kowale ręcznie tworzą swoje doskonałe ostrza. Ostrza wykonane są z trwałej stali nierdzewnej AUS-10, znanej ze swojej wytrzymałości i zdolności do utrzymania ostrości. Wokół rdzenia ostrza znajduje się 33 warstwy unikalnej stali damasceńskiej, tworzące piękny wzór przypominający fale oceanu — stąd nazwa kolekcji Nami, która w języku japońskim oznacza „fala”. Obróbka cieplna nadaje ostrzom twardość 61 +\/- 1 HRC, a wysoki połysk dodaje im elegancji. Klasyczna, ośmiokątna rękojeść w stylu japońskim wykonana jest z jednego kawałka japońskiego dębu, podkreślając ich autentyczny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nóż Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali AUS-10, powłoka ze stali damasceńskiej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e japoński dąb\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 38,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 3,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 127 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128938750282,"sku":"TNS240AUS10","price":922.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/855f340bf92bd27be01d8a656f39cca7.jpg?v=1761241291","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/tsunehisa-nami-sujihiki-24-cm-aus10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}