{"product_id":"yoshida-black-zdp-189-gyuto-210-mm","title":"Yoshida Black ZDP-189 Gyuto 210 mm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Yoshida Black ZDP-189 o długości ostrza 210 mm jest bardzo wszechstronny w kuchni i nadaje się zarówno do siekania, jak i krojenia większych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYoshida Hamono to rodzinna marka z długą tradycją ręcznego kucia noży i narzędzi. Yoshida Hamono specjalizuje się szczególnie w produkcji noży ze stali proszkowej ZDP-189.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże z serii Black ZDP-189 są kute techniką SAN-MAI, co oznacza, że ostrze jest trójwarstwowe, z bardzo twardym rdzeniem wykutym ze stali ZDP-189 oraz zewnętrznymi warstwami miękkiej stali nierdzewnej. Dzięki technice SAN-MAI ostrza są trwałe i elastyczne. Podczas procesu obróbki cieplnej noże te osiągają bardzo wysoką twardość 65-67 HRC. Wykończenie ostrza Kuro-uchi to nieobrobiona (czarna) stal, co nadaje tym nożom unikalny, japoński wygląd. Ostrza pokazują również ślady ręcznego kucia, delikatne wgłębienia, co czyni każdy nóż wyjątkowym i niepowtarzalnym. Rękojeści tych noży mają tradycyjny japoński styl WA, ośmiokątny kształt, i są odpowiednie zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Noże z serii Yoshida Black ZDP-189 mają cechy najlepszych noży kuchennych: stal proszkową ZDP-189, funkcjonalność oraz piękne, tradycyjne wykończenie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: nóż Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość ostrza: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDługość całkowita: 350 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWysokość ostrza: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść: drewno orzechowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStal: ZDP-189, powłoka ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 65-67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzlif: podwójny fazowany\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga: 145 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"yoshida hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129158459722,"sku":"7357","price":1428.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/96286-Yoshida-Black-ZDP-189-Gyuto-210-mm.jpg?v=1761243708","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/yoshida-black-zdp-189-gyuto-210-mm","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}