{"product_id":"yoshimi-kato-gyuto-21-cm-damascus-sg2-octagon","title":"Yoshimi Kato Gyuto 21 cm Damascus SG2 ośmiokąt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Yoshimi Kato Damascus SG2\u003c\/strong\u003e o długości 210 mm to wszechstronne narzędzie, idealne do różnorodnych zadań kulinarnych. Doskonale sprawdza się nie tylko do siekania, ale także do krojenia większych kawałków mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen wyjątkowy nóż został ręcznie wykuty przez Yoshimi Kato, zięcia Hiroshiego Kato, który doskonalił swoje umiejętności pod okiem mistrzów takich jak Kanehiro i Hiroshi-San. Oprócz tworzenia noży dla Masakage, posiada również własną linię noży.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonane jest z nowoczesnej \u003cstrong\u003estali proszkowej SG2\u003c\/strong\u003e, osiągającej twardość \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e w skali Rockwella. Twarde jądro otoczone jest \u003cstrong\u003e32 warstwami damasceńskiej stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, tworząc efektowny, ciemny wzór uzyskany w procesie trawienia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradycyjna, \u003cstrong\u003eośmiokątna\u003c\/strong\u003e rękojeść zapewnia pewny chwyt, nawet przy mokrych dłoniach. Wykonana jest z \u003cstrong\u003eczereśniowego drewna\u003c\/strong\u003e, uzupełniona elementem z \u003cstrong\u003edrewna pakka\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiłośnicy japońskiego rzemiosła z pewnością docenią noże \u003cstrong\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e, które łączą doskonałą estetykę z wyjątkowymi właściwościami użytkowymi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 35,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna, drewno czereśniowe, okucie z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali proszkowej SG2 (nierdzewna), pokrycie ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e ciemny damasceński wzór z 33 warstw\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 147 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53167724298570,"sku":"YKKG210DSG2O","price":1346.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e78a93fd66b2b85c9d674280aebb3b91.jpg?v=1761748705","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/yoshimi-kato-gyuto-21-cm-damascus-sg2-octagon","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}