{"product_id":"yoshimi-kato-kiritsuke-21-cm-v-tsuchime-sgstrix-octagon","title":"Yoshimi Kato Kiritsuke 21 cm V Tsuchime SGStrix ośmiokąt","description":"\u003cp data-end=\"2001\" data-start=\"1692\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1747\" data-start=\"1696\"\u003eYoshimi Kato Kiritsuke 21 cm V Tsuchime SGStrix\u003c\/strong\u003e to wyrafinowany japoński nóż kuchenny, który łączy tradycyjną formę z nowoczesną wydajnością. Profil Kiritsuke łączy wszechstronność noża szefa kuchni z ostrym, kanciastym czubkiem, co czyni go idealnym do krojenia, porcjowania i precyzyjnych prac detalicznych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2435\" data-start=\"2003\"\u003eRęcznie wykonany w Echizen przez \u003cstrong data-end=\"2070\" data-start=\"2029\"\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e, ostrze zbudowane jest wokół \u003cstrong data-end=\"2132\" data-start=\"2100\"\u003erdzenia ze stali nierdzewnej SGStrix\u003c\/strong\u003e, utwardzonego do około \u003cstrong data-end=\"2173\" data-start=\"2160\"\u003e65 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e. Ta wysoka twardość zapewnia doskonałą stabilność krawędzi i długotrwałą ostrość, jednocześnie zachowując odporność na korozję. Ostrze wykończone jest charakterystycznym \u003cstrong data-end=\"2365\" data-start=\"2336\"\u003ewzorem młotkowanym V Tsuchime\u003c\/strong\u003e, który dodaje wizualnego charakteru i pomaga zmniejszyć przywieranie jedzenia podczas użycia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2723\" data-start=\"2437\"\u003eSmukła geometria ostrza oraz \u003cstrong data-end=\"2487\" data-start=\"2463\"\u003eszlif dwustronny (50\/50)\u003c\/strong\u003e zapewniają płynne cięcie i precyzyjną kontrolę. Nóż uzupełnia \u003cstrong data-end=\"2609\" data-start=\"2580\"\u003eośmiokątna rękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong data-end=\"2636\" data-start=\"2614\"\u003efuterał z drewna pakka\u003c\/strong\u003e, oferując wygodny, wyważony chwyt odpowiedni zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"4783\" data-start=\"4758\"\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"5377\" data-start=\"4785\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4797\" data-start=\"4787\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr data-end=\"4813\" data-start=\"4810\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4836\" data-start=\"4815\"\u003ePochodzenie (Wyprodukowano w):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japonia\u003cbr data-end=\"4861\" data-start=\"4858\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4878\" data-start=\"4863\"\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke\u003cbr data-end=\"4891\" data-start=\"4888\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4910\" data-start=\"4893\"\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,2 cm\u003cbr data-end=\"4921\" data-start=\"4918\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4942\" data-start=\"4923\"\u003eCałkowita długość:\u003c\/strong\u003e 35,7 cm\u003cbr data-end=\"4953\" data-start=\"4950\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"4980\" data-start=\"4955\"\u003eWysokość ostrza przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr data-end=\"4990\" data-start=\"4987\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5015\" data-start=\"4992\"\u003eWysokość ostrza (środek):\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr data-end=\"5025\" data-start=\"5022\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5055\" data-start=\"5027\"\u003eGrubość grzbietu przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-end=\"5065\" data-start=\"5062\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5093\" data-start=\"5067\"\u003eGrubość grzbietu (środek):\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr data-end=\"5103\" data-start=\"5100\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5123\" data-start=\"5105\"\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr data-end=\"5134\" data-start=\"5131\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5147\" data-start=\"5136\"\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna, palisander, futerał z drewna pakka\u003cbr data-end=\"5190\" data-start=\"5187\"\u003e• \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"5202\" data-start=\"5192\"\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali nierdzewnej SGStrix, powłoka nierdzewna\u003cbr data-end=\"5248\" data-start=\"5245\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5267\" data-start=\"5250\"\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e V Tsuchime (młotkowane)\u003cbr data-end=\"5292\" data-start=\"5289\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5307\" data-start=\"5294\"\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 65 ±1 HRC\u003cbr data-end=\"5320\" data-start=\"5317\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5332\" data-start=\"5322\"\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny (50\/50)\u003cbr data-end=\"5356\" data-start=\"5353\"\u003e• \u003cstrong data-end=\"5369\" data-start=\"5358\"\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 138 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60953592561994,"sku":"YKK21VTSG2O","price":1554.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/602c4aba35eea5e627bcd331557c7a11.jpg?v=1769525690","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/yoshimi-kato-kiritsuke-21-cm-v-tsuchime-sgstrix-octagon","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}