{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-gyuto-24-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Fujin Gyuto 24 cm R2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYu Kurosaki Fujin Gyuto 24 cm R2\u003c\/strong\u003e to \u003cstrong\u003eprofesjonalny japoński nóż szefa kuchni\u003c\/strong\u003e, który łączy funkcjonalność z wyjątkową estetyką. Model Gyuto to wszechstronne narzędzie, idealne do krojenia mięsa, ryb i warzyw. Dzięki długiemu ostrzu i precyzyjnej geometrii doskonale sprawdza się zarówno w domowej, jak i profesjonalnej kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze o długości 24,1 cm\u003c\/strong\u003e wykonane jest z \u003cstrong\u003estali proszkowej SG2 (R2)\u003c\/strong\u003e, znanej z wyjątkowej twardości \u003cstrong\u003e63±1 HRC\u003c\/strong\u003e oraz długotrwałej ostrości. Dzięki konstrukcji \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e rdzeń otoczony jest warstwami stali nierdzewnej, co zapewnia wysoką odporność na korozję i uszkodzenia. \u003cstrong\u003eWykończenie Tsuchime (młotkowane)\u003c\/strong\u003e, inspirowane japońskim bogiem wiatru, \u003cstrong\u003eFujinem\u003c\/strong\u003e, nie tylko nadaje nożowi unikalny wygląd, ale także zmniejsza przywieranie jedzenia do ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzerokość ostrza wynosząca \u003cstrong\u003e5,1 cm przy rękojeści\u003c\/strong\u003e oraz stopniowe zwężanie ku czubkowi zapewniają doskonałą kontrolę cięcia i precyzyjne cięcia. Smukły profil i \u003cstrong\u003epodwójne ostrze\u003c\/strong\u003e czynią Gyuto niezwykle wszechstronnym wyborem dla każdego kucharza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana z \u003cstrong\u003epalisandru\u003c\/strong\u003e połączonego z okuciem z \u003cstrong\u003epaki\u003c\/strong\u003e zapewnia \u003cstrong\u003ekomfortowy chwyt i doskonałą równowagę\u003c\/strong\u003e. Lekka, ergonomiczna konstrukcja sprawia, że nawet dłuższa praca w kuchni jest wygodna i mniej męcząca dla ręki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKluczowe cechy:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eProfesjonalny japoński nóż Gyuto\u003c\/strong\u003e – wszechstronność i precyzja\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eRdzeń ze stali SG2 (R2)\u003c\/strong\u003e – ekstremalna twardość i długotrwała ostrość\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e – zmniejsza przywieranie jedzenia do ostrza\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eDługość ostrza 24,1 cm\u003c\/strong\u003e – optymalne proporcje do różnych technik krojenia\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eTradycyjna konstrukcja San Mai\u003c\/strong\u003e – rdzeń ze stali proszkowej otoczony stalą nierdzewną\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eElegancka rękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e – lekkość, komfort i estetyka\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eRęcznie wykonany przez mistrza Yu Kurosaki\u003c\/strong\u003e – unikalny design i kunszt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYu Kurosaki Fujin Gyuto 24 cm R2\u003c\/strong\u003e to idealny wybór dla wymagających szefów kuchni, którzy cenią \u003cstrong\u003eprecyzję, trwałość i estetykę noża japońskiej klasy premium\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż szefa kuchni „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 39,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e palisander, okucie z paki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń SG2 (nierdzewna), okładzina ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), Fujin bóg wiatru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 205 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135061385546,"sku":"YKG240R2","price":1554.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/47a43dc8fd9fd97adfd2c11840d1b3f2.jpg?v=1761311771","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/yu-kurosaki-fujin-gyuto-24-cm-r2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}