{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-gyuto-24-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Gyuto 24 cm R2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYu Kurosaki Shizuku Gyuto 24 cm R2\u003c\/strong\u003e to wyjątkowy nóż szefa kuchni, który łączy tradycyjne japońskie rzemiosło z nowoczesnymi materiałami. Dzięki długiemu i smukłemu ostrzu o długości 24 cm doskonale nadaje się do precyzyjnego krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców. Jego wszechstronność i doskonała równowaga czynią go niezastąpionym narzędziem zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i w rękach pasjonatów gotowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonane jest z wysokiej jakości \u003cstrong\u003estali proszkowej SG2 (R2)\u003c\/strong\u003e, która ma \u003cstrong\u003etwardość 63±1 HRC\u003c\/strong\u003e. Jest to jeden z najtrwalszych materiałów stosowanych w produkcji japońskich noży, zapewniający wyjątkową trwałość ostrza i odporność na korozję. \u003cstrong\u003ePodwójne ostrzenie\u003c\/strong\u003e sprawia, że nóż jest odpowiedni zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Charakterystyczne \u003cstrong\u003emłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e nie tylko nadaje ostrzu unikalny wygląd, ale także zmniejsza tarcie podczas krojenia, ograniczając przywieranie składników do powierzchni noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZastosowanie \u003cstrong\u003estali SG2\u003c\/strong\u003e pozwala na uzyskanie bardzo cienkiego, a jednocześnie niezwykle wytrzymałego ostrza. Struktura tej stali jest drobnoziarnista, co oznacza, że nóż pozostaje ostrzejszy dłużej w porównaniu do standardowych stopów. Delikatne \u003cstrong\u003ezwężenie distal\u003c\/strong\u003e, czyli stopniowe zwężanie ostrza ku czubkowi, przyczynia się do jeszcze lepszej równowagi i precyzyjnej kontroli noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana jest z \u003cstrong\u003epalisandru\u003c\/strong\u003e, który zapewnia naturalne, ciepłe wykończenie oraz doskonałą ergonomię. Ośmiokątny kształt gwarantuje \u003cstrong\u003epewny chwyt\u003c\/strong\u003e i stabilność podczas pracy, nawet przy mokrych dłoniach. Dodatkowe wzmocnienie za pomocą \u003cstrong\u003eokucia z drewna pakka\u003c\/strong\u003e zwiększa trwałość rękojeści i jej odporność na wilgoć.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eProfesjonalny nóż Gyuto\u003c\/strong\u003e – idealny do krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eStal proszkowa SG2 (63 HRC)\u003c\/strong\u003e – wyjątkowa twardość i długotrwała ostrość\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e – estetyka i funkcjonalność w jednym\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eDługość ostrza 24 cm\u003c\/strong\u003e – optymalna do szerokiego zakresu zadań kuchennych\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eErgonomiczna rękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e – wygodny i pewny chwyt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYu Kurosaki Shizuku Gyuto 24 cm R2\u003c\/strong\u003e to wybór dla tych, którzy cenią najwyższą jakość wykonania i doskonałe właściwości tnące.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecyfikacja:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie (Made in):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż szefa kuchni „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCałkowita długość noża:\u003c\/strong\u003e 40,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrubość ostrza w środku:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e palisander, okucie z drewna pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń SG2 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63±1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e podwójny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 215 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135058993482,"sku":"YKSG24R2","price":1368.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/f180e1ba55d18763e3bf528911ed6c40.jpg?v=1761311750","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/pl\/products\/yu-kurosaki-shizuku-gyuto-24-cm-r2","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}