HADO Ginsan Cuțit mic 150 mm

Cuțitul mic de bucătărie Hado Ginsan are o lamă de 150 mm. Este extrem de manevrabil și este util în special pentru prelucrarea produselor mici, cum ar fi ceapa mică, usturoiul și ciupercile.

Seria Hado Ginsan Sakura de cuțite japoneze excelente include cuțite de bucătărie de înaltă calitate, realizate manual. Shogou Yamatsuka este responsabil pentru forjarea lamelor, în timp ce Tadataka Maruyama se ocupă de finisare și ascuțire. Miezul din oțel Ginsan (Argint #3) este înconjurat de o înveliș din oțel inoxidabil. O tehnică specială de întărire le conferă o duritate ridicată de 62-63 HRC. Dar nu este tot, deoarece, împreună cu tratamentul termic, le oferă un alt avantaj – aceste cuțite sunt extrem de ușor de ascuțit și își păstrează tăișul pentru o perioadă îndelungată. Mânerul este octogonal și realizat din lemn de cireș. Oferă un confort deosebit în timpul lucrului în bucătărie și este, de asemenea, deosebit de frumos.

Cuțitele Hado sunt o alegere excelentă pentru cei care caută cea mai înaltă calitate, apreciază măiestria japoneză și au așteptări ridicate privind durabilitatea și funcționalitatea uneltelor lor. Sunt recomandate atât profesioniștilor, cât și pasionaților de gătit care sunt sensibili la standardul de execuție și calitățile funcționale.

Specificații:

• Tip: cuțit mic
• Lungimea lamei: 150 mm
• Lungimea totală: 288 mm
• Înălțimea lamei: 32 mm
• Grosimea lamei: 1,8 mm
• Mâner: lemn de cireș
• Oțel: miez Ginsanko (Argint #3), înveliș din oțel inoxidabil
• HRC: 62-63
• Șlefuire: dublu tăiș
• Greutate: 162 grame
• Fierar: Shogou Yamatsuka
• Ascuțitor: Tadataka Maruyama