





Cuțitul de bucătărie multifuncțional Hado Ginsan Santoku, cu o lamă de 180 mm, este unealta perfectă pentru tăiere și feliere, oferind nu doar o funcționalitate excepțională, ci și o lamă întunecată atrăgătoare care face lucrul cu el o adevărată plăcere.
Seria unică de cuțite de bucătărie Hado Ginsan este renumită pentru măiestria sa precisă realizată manual. Shogou Yamatsuka este responsabil pentru forjarea lamelor, în timp ce Tadataka Maruyama se ocupă de finisare și ascuțire. Lama este fabricată din oțel Ginsan (Argint #3), iar miezul este înconjurat de o înveliș de oțel inoxidabil. Călirea conferă lamei o duritate impresionantă de 62-63 HRC. Aceasta, împreună cu tratamentul termic al oțelului, le face deosebit de ușor de ascuțit. În plus, fiecare cuțit își păstrează ascuțimea incredibilă pentru o perioadă îndelungată. Mânerul octogonal este realizat din frumoasa lemn de nuc, care subliniază și mai mult manevrabilitatea și eleganța produsului.
Cuțitele japoneze de bucătărie Hado sunt recomandate în special bucătarilor profesioniști care așteaptă cea mai înaltă calitate și funcționalitate. Sunt, de asemenea, o alegere excelentă pentru pasionații de gătit acasă care apreciază măiestria japoneză.
Specificații:
Tip: cuțit Santoku
Lungimea lamei: 180 mm
Lungimea totală: 318 mm
Înălțimea lamei: 45 mm
Grosimea lamei: 2 mm
Mâner: octogonal, lemn de nuc
Oțel: miez Ginsanko (Argint #3), înveliș de oțel inoxidabil
HRC: 62-63
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 155 grame
Fierar: Shogou Yamatsuka
Ascuțitor: Tadataka Maruyama

