





Makoto Kurosaki „Sakura” Tsuchime Sujihiki 27 cm SG2 este alegerea perfectă pentru bucătari și pasionații de gătit care caută un cuțit precis pentru tăierea cărnii și peștelui. Profilul lung și îngust al lamei permite cuțitului să alunece lin prin alimente, minimizând rezistența și păstrând structura ingredientelor. Sujihiki, cunoscut și ca cuțit japonez pentru filetat, este o alternativă excelentă la cuțitul tradițional occidental pentru feliat.
Lama de 27 cm este realizată din oțel pulbere SG2, cunoscut pentru duritatea sa excepțională de 62-63 HRC, care garantează o ascuțire de durată și rezistență la uzură. Construcția Sanmai – miezul din oțel SG2 este înconjurat de două straturi de oțel inoxidabil, ceea ce îi mărește rezistența la coroziune și ușurează întreținerea. Finisajul Tsuchime (ciocănit) nu doar că oferă cuțitului un aspect elegant, lucrat manual, dar reduce și aderența produselor tăiate pe lamă.
Mânerul octogonal, realizat din lemn natural de cireș, se potrivește perfect în mână, asigurând o prindere confortabilă și sigură. Numele seriei Sakura, referindu-se la florile de cireș, subliniază frumusețea subtilă a acestui cuțit unic. Designul ușor face ca tăieturile lungi să fie line și precise, iar folosirea cuțitului o adevărată plăcere.
Makoto Kurosaki „Sakura” Tsuchime Sujihiki 27 cm SG2 este o combinație perfectă între măiestria tradițională japoneză și tehnologia modernă, care garantează o funcționalitate și o estetică excepționale. Ideal pentru cei care apreciază calitatea excelentă și tăieturile perfecte.
Specificații:
Marcă: Makoto Kurosaki
Origine (Fabricat în): Japonia, Echizen
Tip cuțit: cuțit Sujihiki
Lungimea lamei: 27,0 cm
Lungimea totală a cuțitului: 31,2 cm
Lățimea lamei la mâner: 4,0 cm
Lățimea lamei la mijloc: 3,5 cm
Grosimea lamei la mâner: 2,0 mm
Grosimea lamei la mijloc: 2,0 mm
Lungimea mânerului: 14,0 cm
Mâner: lemn de cireș, octogonal
Oțel: miez SG2 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Tsuchime (ciocănit)
Duritate: 62-63 HRC
Ascuțire: dublu tăiș
Greutate: 151 g

