



Cuțitul de bucătărie Masutani Gyuto, cu o lungime a lamei de 180 mm, este considerat echivalentul japonez al unui cuțit tradițional de bucătar. Este util pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie.
Cuțitele japoneze Masutani recomandate sunt realizate de un fierar talentat din Echizen (Prefectura Fukui). Ele oferă un raport excelent calitate-preț și sunt adesea comparate cu cuțite mult mai scumpe. Miezul fiecărui cuțit este fabricat din oțel inoxidabil VG-1 cu conținut ridicat de carbon, în timp ce straturile exterioare sunt din oțel bătut, care este responsabil și pentru aspectul deosebit de impresionant al cuțitelor Masutani. Tratamentul termic le conferă o duritate de 61 +/- 1 HRC. Aceasta contribuie la un alt avantaj important, și anume ascuțimea lor de durată. Mânerul din lemn Pakka este rezistent atât la umezeală, cât și la temperatură. Cu siguranță pot fi recomandate oricui iubește să gătească acasă și începătorilor în folosirea cuțitelor japoneze.
Specificații:
- Tip: Cuțit de bucătar „Gyuto”
- Lungime lamă: 180 mm
- Lungime totală: 30,4 cm
- Înălțime lamă: 46 mm
- Grosime lamă: 1,8 mm
- Mâner: lemn Pakka
- Oțel: miez VG-1, înveliș din oțel inoxidabil
- HRC: 61+/-1
- Șlefuire: dublu tăiș
- Greutate: 145 grame

