Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5

Cuțitul Ohishi VG-5 Santoku de 180 mm este un aliat versatil în bucătărie, permițându-vă să realizați o gamă largă de sarcini culinare. Este un cuțit apreciat pentru combinația sa perfectă între utilitate și estetică, având o lamă forjată din oțel VG-5.

Durețea lamei, variind între 59 și 60 HRC, garantează durabilitatea și ascuțimea de lungă durată. O înveliș special din oțel inoxidabil protejează miezul cuțitului, prevenind coroziunea și menținând în același timp calitatea excepțională a tăierii. Mânerul, realizat din lemn Pakka impregnat permanent, nu este doar rezistent la apă, ci oferă și o prindere sigură și confortabilă datorită formei sale ergonomice, ceea ce este neprețuit în timpul utilizării prelungite.

Seria de cuțite Ohishi VG-5 este alegerea perfectă pentru cei care caută cuțite japoneze din oțel inoxidabil lucrate manual. Aceste cuțite reprezintă cea mai înaltă calitate, care va satisface așteptările chiar și celor mai exigenți bucătari, fiind nu doar unelte funcționale, ci și o reflectare a măiestriei și bogatei tradiții a artei culinare japoneze. Eleganța și durabilitatea cuțitelor Ohishi VG-5 le fac o completare demnă pentru orice spațiu profesional de bucătărie.

Specificații:

Marcă: Ohishi
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: cuțit Santoku
Lungimea lamei: 18,0 cm
Lungimea totală a cuțitului: 30,0 cm
Lățimea lamei la mâner: 4,7 cm
Lățimea lamei la mijloc: 4,2 cm
Grosimea lamei la mâner: 1,9 mm
Grosimea lamei la mijloc: 1,6 mm
Lungimea mânerului: 11,6 cm
Mâner: lemn pakka
Oțel: VG-5 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Migaki
Durețe: 59-60 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 159 g