Takamura Santoku 17 cm Chromax

Veți descoperi că cuțitul de bucătărie Takamura Santoku, cu o lamă de 170 mm, este extrem de util și poate fi folosit pentru o gamă largă de sarcini culinare. Este echivalentul japonez al unui cuțit clasic de bucătar.

Cuțitele japoneze Takamura Chromax sunt cunoscute pentru măiestria lor desăvârșită și calitatea foarte înaltă. Ele îmbină funcționalitatea cu atenția la detalii într-un mod foarte reușit. Miezul este realizat din oțel inoxidabil Chromax, înconjurat de oțel moale pentru protecție. Chromax este cel mai bun oțel nou pentru fabricarea cuțitelor de bucătărie. Se ascuțește ușor și rămâne ascuțit pentru mult timp. Scopul Takamura a fost să producă o serie de cuțite cu performanțe înalte de tăiere, iar cu siguranță a reușit acest lucru. Aspectul unic ciocănit al colecției este obținut printr-o metodă specială de finisare numită Tsuchime. Lamele au fost călite la o duritate de 60-62 HRC. Ascuțimea lor excepțională se datorează ascuțirii manuale și faptului că sunt foarte subțiri. Mânerul, realizat din lemn pakka negru, se potrivește perfect cu întregul. Fiecare cuțit este ambalat într-o cutie decorativă pentru cadou.

Specificații:

• Tip: cuțit Santoku
• Lamă: miez Chromax, înveliș din oțel inoxidabil
• Mâner: lemn pakka
• Duritatea lamei: 60-62 HRC
• Lungime totală: 29,6 cm
• Lungime lamă: 17 cm
• Lățime lamă: 4,5 cm
• Grosime lamă: 1,6 mm
• Șlefuire: dublu tăiș
• Greutate: aprox. 120 g