Tosa Tsukasa Kurouchi Nakiri 18 cm Shirogami #1

Cuțitul Nakiri Tosa Tsukasa de 18 cm poate semăna la exterior cu un topor, dar scopul său este cu totul diferit. Este un instrument perfect pentru tocatul și tăierea legumelor. Dacă ești pasionat de provocările culinare și îți place să pregătești legume proaspete și crocante, atunci cuțitul Nakiri este făcut special pentru tine.

Descoperă cuțitele extraordinare Tosa Tsukasa, realizate manual în regiunea Tosa, pe insula pitorească Shikoku din Japonia. Aceste cuțite rustice se remarcă prin profilul neobișnuit al lamei și prin lama ușor conică. Nu sunt doar extrem de rezistente, permițându-le să fie folosite practic pentru orice sarcină de tăiere, ci sunt și elegante, perfecte pentru tăieri precise ale obiectelor mici.

Seria de cuțite Tosa Tsukasa este fabricată din oțel Shirogami #1, considerat cel mai pur tip de oțel carbon. Unul dintre cele mai importante avantaje este capacitatea de a obține o lamă ce poate fi ascuțită până la o margine excepțional de tăioasă. Procesul de ascuțire a cuțitului de unul singur este simplu și satisfăcător.

Cuțitul are un finisaj distinctiv Kurouchi, care nu doar îi conferă caracter, ci și protejează lama de rugină. Totuși, recomandăm curățarea și uscarea temeinică a cuțitului după fiecare utilizare, deoarece întreaga lamă este făcută din fibră de carbon, ceea ce poate duce la formarea unei patine frumoase. De aceea, îngrijirea corespunzătoare a cuțitului este atât de importantă.

Cuțitele Tosa Tsukasa Kurouchi sunt o alegere excelentă pentru cei care caută cel mai ascuțit instrument de tăiere și sunt dispuși să acorde puțin timp întreținerii sale. Cuțitul este deja destul de ascuțit când îl scoți din cutie, dar adevărata magie se întâmplă când îl ascuți singur pe pietre.

Amintește-ți că aceste cuțite nu sunt inoxidabile, așa că este important să le usuci bine după fiecare folosire pentru a le păstra calitatea excepțională mulți ani. Descoperă cuțitul Nakiri Tosa Tsukasa și experimentează noi niveluri de precizie în bucătărie.

Specificații:

Tip: cuțit Nakiri
Lama: miez din oțel Shirogami #1, înveliș de fier
Mâner: octogonal, lemn de stejar
Durețe: 62-63 HRC
Lungime totală: 33 cm
Lungime lamă: 18 cm
Lățime lamă: 4 cm
Grosime lamă: 2,2 mm
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: aprox. 199 g