Cuțit Santoku Tsunehisa Migaki 16,5 cm Aogami Super

Cuțitul japonez cu lamă de 165 mm – Tsunehisa AS Migaki Santoku – este un instrument versatil de bucătărie care a câștigat popularitate în ultimii ani. Cuțitele Santoku sunt folosite în bucătăriile japoneze, dar nu numai acolo. Sunt perfecte pentru diverse sarcini, cum ar fi tocatul și tăierea cărnii, precum și a legumelor și fructelor.

Când începi aventura cu cuțitele din oțel carbon, merită să alegi reprezentanți ai colecției Tsunehisa AS Migaki. Acestea sunt de calitate excelentă și se remarcă prin durabilitate și un grad înalt de ascuțime și agresivitate la tăiere. Cuțitele sunt confecționate din oțel carbon Aogami Super, care formează miezul, înconjurat de straturi succesive de oțel inoxidabil. Acest lucru influențează eficiența sarcinilor din bucătărie atunci când folosești cuțitele Tsunehisa AS Migaki, precum și ușurința întreținerii lor. Ca rezultat al tratamentului termic, producătorul obține și un grad înalt de duritate, de 63 +/- 1 HRC. Această serie de cuțite deosebit de reușită combină măiestria de înaltă calitate, atenția la detalii și un design frumos și subtil. Poate fi cu siguranță recomandată și considerată demnă de remarcat, mai ales în intervalul de preț dat. Mai mult, fiecare cuțit are un mâner confortabil, în formă de D, care garantează o prindere sigură. Este realizat din lemn de trandafir și finisat cu o garnitură decorativă din lemn Pakka.

Specificații:

Marcă: Tsunehisa
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: cuțit Santoku
Lungimea lamei: 16,5 cm
Lungimea totală a cuțitului: 30,4 cm
Lățimea lamei la mâner: 4,7 cm
Lățimea lamei în mijloc: 4,3 cm
Grosimea lamei la mâner: 2,1 mm
Grosimea lamei în mijloc: 2,0 mm
Lungimea mânerului: 12,6 cm
Mâner: lemn de trandafir, garnitură din lemn Pakka
Tip oțel: miez Aogami Super (carbon înalt), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Migaki
Durețe: 63+/-1 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 126 g