Ohishi Gyuto 21 cm Nashiji Aogami nr. 2

Cuțitul de bucătărie Ohishi Gyuto Nashiji Aogami #2, cu o lungime a lamei de 210 mm, este o parte indispensabilă a arsenalului fiecărui artist culinar, versatil pentru o varietate de aplicații în bucătărie, de la tăierea delicată a legumelor până la porționarea precisă a bucăților mari de carne.

Construcția sa unică combină oțel inoxidabil cu un miez din oțel albastru Aogami #2, oferind cea mai bună măiestrie în fabricarea cuțitelor – un conținut extrem de ridicat de carbon pentru ascuțime și durabilitate maxime, precum și o rezistență echilibrată la coroziune.

Seria de cuțite Ohishi Nashiji reprezintă culmea măiestriei în fabricarea cuțitelor, unde performanța în tăiere este depășită doar de designul impresionant, plasându-le în gama superioară de preț, în ciuda costului accesibil. Oțelul carbon Aogami #2, călit la 62-63 HRC, asigură durabilitatea și stabilitatea lamei.

Lamele Nashiji nu sunt doar plăcute ochiului prin finisajul lor estetic, ci sunt și extrem de funcționale, combinând aspectul tradițional cu caracteristici moderne de tăiere. Mânerul ergonomic, în formă de D, realizat din lemn de trandafir, garantează confort și precizie în utilizare, făcând cuțitele Ohishi Nashiji o completare luxoasă, dar practică, pentru orice bucătărie.

Specificații:

Marcă: Ohishi
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: cuțit Gyuto
Lungime lamă: 21,2 cm
Lungime totală cuțit: 37,0 cm
Lățime lamă la mâner: 4,7 cm
Lățime lamă la mijloc: 4,0 cm
Grosime lamă la mâner: 5,3 mm
Grosime lamă la mijloc: 2,1 mm
Lungime mâner: 14,0 cm
Mâner: lemn de trandafir, inel de lemn pakka
Oțel: miez Aogami #2 (carbon ridicat), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Nashiji
Durețe: 62-63 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 184 g