Tosa Tsukasa Kurouchi Bunka 18 cm Hârtie albă #1

Tosa Tsukasa Bunka este un cuțit universal de bucătărie care impresionează prin versatilitatea și calitatea execuției. Lama acestui cuțit are un profil lat, făcându-l ideal pentru multe sarcini în bucătărie. Poate fi descris ca o combinație armonioasă între binecunoscutele cuțite Gyuto și Nakiri, prezentând cele mai bune trăsături ale ambelor tipuri de cuțite. Acest model este extrem de popular în bucătării din întreaga lume.

Descoperiți extraordinara serie de cuțite Tosa Tsukasa, care sunt forjate manual în regiunea Tosa de pe insula Shikoku, Japonia. Aceste cuțite rustice se remarcă prin profilul unic al lamei și prin lama ușor mai îngustă, ceea ce le face nu doar extrem de rezistente și versatile în utilizare, ci și elegante și perfecte pentru tăierea precisă a produselor mici.

Seria de cuțite Tosa Tsukasa este realizată din oțel Shirogami #1, considerat cel mai pur tip de oțel carbon. Unul dintre principalele avantaje ale Shirogami este capacitatea de a obține o lamă incredibil de ascuțită, care poate fi ascuțită ușor și eficient chiar de către tine.

Cuțitul are un finisaj distinctiv Kurouchi, care nu doar adaugă caracter, ci și protejează lama de rugină. Totuși, recomandăm curățarea și uscarea temeinică a cuțitului după fiecare utilizare, deoarece întreaga lamă este făcută din oțel carbon, ceea ce poate duce la formarea unei patine frumoase. De aceea este atât de important să ai grijă corespunzătoare de acest cuțit.

Cuțitele Tosa Tsukasa Kurouchi sunt foarte recomandate celor care apreciază o lamă cât mai ascuțită și sunt dispuși să acorde puțină atenție întreținerii. Cuțitul este deja destul de ascuțit când îl scoți din ambalaj, dar adevăratul său potențial se va dezvălui când îl vei ascuți singur pe pietre.

Vă rugăm să rețineți că aceste cuțite nu sunt inoxidabile, așa că este recomandat să le uscați bine după fiecare utilizare pentru a le păstra în stare perfectă mulți ani de acum înainte. Descoperiți un ajutor de neînlocuit în bucătărie, care combină versatilitatea, calitatea și tradiția meșteșugului japonez.

Specificații:

Tip: cuțit Bunka
Lama: miez din oțel Shirogami #1, înveliș de fier
Mâner: octogonal, lemn de stejar
Duritate: 62-63 HRC
Lungime totală: 32,4 cm
Lungime lamă: 18 cm
Lățime lamă: 4 cm
Grosime lamă: 2,1 mm
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: aprox. 141 g