{"title":"Cuțite Santoku - Cuțite de bucătărie japoneze pentru carne, pește și legume","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCuțite japoneze Santoku - Cuțitul de bucătărie universal pentru carne, pește și legume\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku este cel mai utilizat cuțit de bucătărie din Japonia – și numele său îți spune exact de ce. „Santoku” se traduce prin „trei virtuți”, o referire la cele trei sarcini pe care cuțitul a fost construit să le îndeplinească cu aceeași ușurință: tăierea cărnii, pregătirea peștelui și tocarea legumelor. Cu o lamă mai scurtă, mai lată decât un \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/gyuto\"\u003e\u003cspan\u003eGyuto\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e și o margine de tăiere mai plată decât majoritatea cuțitelor de bucătar occidentale, Santoku se potrivește unui stil de tăiere prin împingere care este rapid, precis și obosește mai puțin – ceea ce îl face un prim cuțit japonez natural pentru bucătarii amatori și un instrument de încredere pentru bucătăriile profesionale deopotrivă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCuțit Santoku, lamă, formă, dimensiune și geometrie a tăișului – Ce trebuie să știi înainte de a cumpăra\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku are un profil distinctiv: o lamă dreaptă care se curbează ușor în jos spre vârf, o margine de tăiere aproape plată și o lamă lată care oferă suficient spațiu pentru degete atunci când lucrezi pe un tocător. Lungimile lamelor variază de obicei de la 160 mm la 180 mm, făcând Santoku semnificativ mai compact decât un Gyuto standard – mai ușor de manevrat în bucătării mai mici sau pentru bucătarii care preferă un cuțit mai ușor, mai agil în mână.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMajoritatea cuțitelor Santoku din colecția noastră sunt șlefuite cu un tăiș cu dublă teșitură, ascuțite simetric pe ambele părți la 15°–17° pe parte – o geometrie care oferă o ascuțime excelentă, rămânând în același timp accesibilă utilizatorilor dreptaci și stângaci. Multe lame prezintă, de asemenea, un tăiș Granton: un rând de adâncituri mici șlefuite concav de-a lungul feței lamei, care reduc frecarea și împiedică lipirea alimentelor în timpul feliere, fiind util în special la lucrul cu pește, brânză moale sau legume tăiate subțire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlegerea oțelului modelează semnificativ caracterul cuțitului. Cuțitele Santoku din \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/stainless-steel\"\u003e\u003cspan\u003eoțel inoxidabil\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e sunt cele mai practice pentru uzul casnic zilnic – rezistente la coroziune, ușor de întreținut și iertătoare în cazul ascuțirilor mai puțin frecvente. \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/stainless-clad-steel\"\u003e\u003cspan\u003eOțelul acoperit cu inox\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e combină un miez bogat în carbon (adesea VG-10 sau Aogami) cu un strat exterior din inox, oferind ascuțimea și menținerea tăișului oțelului carbon cu o protecție mai bună împotriva ruginii. Cuțitele Santoku din \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/damascus-steel\"\u003e\u003cspan\u003eoțel Damasc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e stratifică mai multe tipuri de oțel pentru a produce un model vizibil pe lamă – estetică impresionantă alături de performanțe puternice. Pentru cei care doresc ascuțime maximă și sunt confortabili cu întreținerea regulată, \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/iron-clad-steel\"\u003e\u003cspan\u003eoțelul placat cu fier\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e cu un miez reactiv bogat în carbon dezvoltă o patină naturală în timp și capătă un tăiș excepțional de fin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCele mai bune mărci de cuțite japoneze Santoku – Masakage, Tsunehisa, Takeshi Saji și altele\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eColecția noastră de cuțite Santoku provine de la fierari din principalele regiuni de fabricare a cuțitelor din Japonia. \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/masakage\"\u003e\u003cspan\u003eMasakage\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e produce cuțite în tradiția Echizen, cu accent pe lame forjate manual cu conținut ridicat de carbon, care echilibrează performanța excelentă cu o estetică discretă și funcțională. \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/tsunehisa\"\u003e\u003cspan\u003eTsunehisa\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e oferă o gamă largă de cuțite Santoku din oțel inoxidabil și placate cu oțel inoxidabil, care reprezintă o valoare excepțională – bine finisate, corect șlefuite și fiabile pentru utilizarea zilnică. \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/takeshi-saji\"\u003e\u003cspan\u003eTakeshi Saji\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, de asemenea, cu sediul în Echizen, este renumit pentru lamele Damasc și placate cu fier, cu aspect vizual impresionant, cu mânere atent lucrate, făcând cuțitele sale la fel de atrăgătoare la vedere pe cât sunt de utilizat. Pentru cei atrași de geometria mai tradițională, \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/masamoto\"\u003e\u003cspan\u003eMasamoto\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e aduce peste 150 de ani de măiestrie din Tokyo în linia sa Santoku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCum se ascute un cuțit Santoku – Alegerea pietrei de ascuțit potrivite\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTăișul cu dublă teșitură al cuțitului Santoku este ușor de întreținut pe o piatră de ascuțit. Pentru întreținerea regulată, o \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/combination-whetstones\"\u003e\u003cspan\u003epiatră de ascuțit combinată\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, care are o față #1000 pentru a seta muchia și o față #3000 sau #6000 pentru rafinare, acoperă întregul proces de ascuțire într-o singură piatră. Bucătarii care doresc un finisaj mai lucios – în special pe lamele din VG-10 sau oțel pudră – beneficiază de finisarea pe o \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/fine-whetstones\"\u003e\u003cspan\u003epiatră de ascuțit fină\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e dedicată, în intervalul #6000–#8000. Dacă lama a fost neglijată sau prezintă ciobituri vizibile, începerea cu o \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/coarse-whetstones\"\u003e\u003cspan\u003epiatră de ascuțit grosieră\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e înainte de a trece la piatra combinată restabilește eficient geometria tăișului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMenține un unghi constant de 15°–17° pe fiecare parte. Un \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/sharpening-accessories\"\u003e\u003cspan\u003eghid de unghi de ascuțire\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e este util pentru dezvoltarea memoriei musculare, mai ales pentru cei noi în tehnica ascuțirii manuale pe piatră.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÎntrebări frecvente despre cuțitele Santoku – Cele mai comune întrebări la care am răspuns\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLa ce se folosește un cuțit Santoku?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn cuțit Santoku este conceput pentru trei sarcini principale: tăierea cărnii, pregătirea peștelui și tocarea legumelor. Marginea sa plată și lama lată îl fac deosebit de potrivit pentru tăierea prin împingere – o tehnică rapidă și eficientă pentru feliere, tăiere cubulețe și mărunțire pe un tocător.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCare este diferența dintre un Santoku și un Gyuto?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku este mai scurt, mai lat și are o muchie de tăiere mai plată decât un Gyuto. Acest lucru îl face mai potrivit pentru tăierea prin împingere și pregătirea rapidă a legumelor, în timp ce burta curbată și vârful ascuțit al Gyuto favorizează tăieturile prin balansare și felierea lungă. Un Gyuto gestionează, de asemenea, bucăți mai mari de carne mai confortabil datorită lungimii sale suplimentare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCe lungime a lamei ar trebui să aleg pentru un cuțit Santoku?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMajoritatea cuțitelor Santoku au o lungime cuprinsă între 160 mm și 180 mm. O lamă de 165 mm este cea mai comună și se potrivește majorității bucătăriilor casnice. Dacă pregătești frecvent volume mari de legume sau lucrezi cu ingrediente mai mari, o lamă de 180 mm oferă o rază de acțiune puțin mai mare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eEste un cuțit Santoku bun pentru începători?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDa – Santoku este unul dintre cele mai accesibile cuțite japoneze pentru cei noi în universul tacâmurilor japoneze. Dimensiunea sa compactă, tăișul cu dublă teșitură și stilul intuitiv de tăiere prin împingere îl fac ușor de utilizat și gestionează întreaga gamă de sarcini zilnice din bucătărie fără a necesita o tehnică specializată.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCe oțel este cel mai bun pentru un cuțit Santoku?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOțelurile inoxidabile și cele placate cu inox sunt cele mai practice pentru uz casnic – sunt rezistente la coroziune și necesită mai puțină întreținere. Miezurile cu conținut ridicat de carbon, cum ar fi VG-10 sau Aogami, oferă o ascuțime superioară și o mai bună reținere a tăișului. Opțiunile Damasc și placate cu fier sunt potrivite pentru cei care doresc o performanță excepțională la tăiere și sunt confortabili cu întreținerea regulată pe piatra de ascuțit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCe este tăișul Granton la un cuțit Santoku?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTăișul Granton se referă la un rând de mici adâncituri șlefuite concav de-a lungul feței lamei. Acestea reduc frecarea la suprafață și împiedică lipirea alimentelor de lamă în timpul feliere – fiind util în special la tăierea peștelui, a brânzei moi sau a feliilor subțiri de legume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCum ascut un cuțit Santoku acasă?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFolosește o piatră de ascuțit, mai degrabă decât un ascuțitor de tip pull-through, care îndepărtează prea mult material și poate deteriora geometria unei lame japoneze subțiri. Ascute la 15°–17° pe fiecare parte pe o față cu granulație #1000, apoi rafinează pe o față #3000 sau #6000. O piatră de ascuțit combinată acoperă ambii pași într-un singur instrument.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"akifusa-santoku-16-5-cm-aogami-super","title":"Akifusa Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eCuțitul Akifusa Migaki Santoku are o lamă de 165 mm și este perfect pentru o gamă largă de utilizări. Este ideal pentru tocat și tăiat carne, fructe și legume. Cuțitele de bucătărie Santoku sunt cele mai des folosite cuțite în bucătăriile japoneze de astăzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele Akifusa, realizate din oțel Aogami Super, oferă o senzație excelentă la tăiere. Calitatea lor este comparabilă cu multe alte cuțite mai scumpe. Durabilitatea liniei Migaki Aogami Super este neegalată, asigurând că cuțitele tale rămân ascuțite și eficiente. Oțelul carbon numit Aogami Super este folosit pentru a produce miezurile, care sunt apoi acoperite cu straturi suplimentare de oțel inoxidabil. Acest lucru influențează performanța și ușurința întreținerii cuțitelor din această serie. Lamele sunt tratate termic pentru a atinge un grad înalt de duritate de 64 +\/- 1 HRC. Colecția Migaki Aogami Super combină un design subtil cu o finisare de înaltă calitate și atenție la fiecare detaliu. Mânerul cuțitului are formă de D. Este realizat din lemn de trandafir și finisat cu o garnitură din lemn pakka. Oferă o prindere sigură și confortabilă în utilizarea zilnică. În această gamă de preț, cuțitele Akifusa sunt alegerea evidentă.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Akifusa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 31,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de trandafir, garnitură din lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip oțel:\u003c\/strong\u003e miez Aogami Super (carbon înalt), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 120 g\u003c\/p\u003e","brand":"Akifusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53052399681866,"sku":"AKIS165AS","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Akifusa-AS-Santoku-165mm-p-1200px.jpg?v=1760444030"},{"product_id":"takamura-santoku-17-cm-chromax","title":"Takamura Santoku 17 cm Chromax","description":"\u003cp\u003eVeți descoperi că cuțitul de bucătărie Takamura Santoku, cu o lamă de 170 mm, este extrem de util și poate fi folosit pentru o gamă largă de sarcini culinare. Este echivalentul japonez al unui cuțit clasic de bucătar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuțitele japoneze Takamura Chromax sunt cunoscute pentru măiestria lor desăvârșită și calitatea foarte înaltă. Ele îmbină funcționalitatea cu atenția la detalii într-un mod foarte reușit. Miezul este realizat din oțel inoxidabil Chromax, înconjurat de oțel moale pentru protecție. Chromax este cel mai bun oțel nou pentru fabricarea cuțitelor de bucătărie. Se ascuțește ușor și rămâne ascuțit pentru mult timp. Scopul Takamura a fost să producă o serie de cuțite cu performanțe înalte de tăiere, iar cu siguranță a reușit acest lucru. Aspectul unic ciocănit al colecției este obținut printr-o metodă specială de finisare numită Tsuchime. Lamele au fost călite la o duritate de 60-62 HRC. Ascuțimea lor excepțională se datorează ascuțirii manuale și faptului că sunt foarte subțiri. Mânerul, realizat din lemn pakka negru, se potrivește perfect cu întregul. Fiecare cuțit este ambalat într-o cutie decorativă pentru cadou.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificații:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamă:\u003c\/strong\u003e miez Chromax, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritatea lamei:\u003c\/strong\u003e 60-62 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088613368138,"sku":"TCHRS170","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Takamura-Chromax-no-bolster-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815584"},{"product_id":"masutani-kokuryu-santoku-17-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul japonez Masutani Kokuryu Santoku este cel mai versatil cuțit pe care îl puteți cumpăra. Este perfect pentru tocatul și tăiatul legumelor, fructelor și cărnii. Lama sa are o lungime de 165 mm. Acest tip de cuțit este o completare populară în multe bucătării japoneze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuțitele de bucătărie lucrate manual Masutani sunt produsul unui fierar priceput din Echizen, prefectura Fukui. Ele sunt comparabile cu cuțite mult mai scumpe, oferind un raport excelent calitate-preț. Miezul fiecărui cuțit este realizat din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon, numit VG-10. Acest lucru îl face foarte rezistent. Lama este înconjurată de 31 de straturi de oțel Damasc, finisate cu o tehnică specială Tsuchime, care îi conferă un frumos efect ciocănit. Lamele trec printr-un proces de tratament termic, rezultând o duritate de 61-62 HRC. Ascuțimea lor se păstrează mult timp – acesta este un avantaj suplimentar. Mânerul este realizat din lemn pakka, renumit pentru rezistența sa ridicată la umezeală și temperatură. Cuțitele Masutani sunt inconfundabile datorită nuanței lor albastre izbitoare. Sunt indispensabile pentru toți pasionații de gătit acasă. Sunt perfecte pentru oricine începe să folosească cuțite japoneze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificații:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit Santoku\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka albastru, cu nituri\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTip oțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (ciocănit), Damasc cu 31 de straturi\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritatea lamei:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088614678858,"sku":"MASKS165","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masutani-Kokuryu-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815605"},{"product_id":"tsunehisa-morado-santoku-16-5-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eCuțitul japonez Tsunehisa Morado Santoku este un instrument foarte versatil, având o lamă de 165 mm. Este perfect pentru tăierea și tocarea diferitelor produse, de la carne până la fructe și legume. Cuțitele Santoku au dominat bucătăriile casnice japoneze în ultimii ani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria Tsunehisa Morado de cuțite profesionale este realizată din oțel carbon de înaltă calitate numit Aogami Super. Cuțitele din această colecție sunt de cea mai înaltă calitate și durabilitate, asigurând o performanță excelentă. Puterea lor de tăiere și capacitatea de a-și păstra o ascuțime ridicată sunt avantaje suplimentare. Miezul din oțel Aogami Super este acoperit cu oțel inoxidabil, asigurând o eficiență de neegalat în munca din bucătărie și o întreținere ușoară. Tratamentul termic crește duritatea fiecărei lame la un nivel de 63 +\/- 1 HRC. Merită menționat finisajul tradițional Kurouchi. Partea neagră de pe partea superioară a lamei o protejează și subliniază stilul clasic japonez. Cuțitele din colecția Tsunehisa Morado sunt unice deoarece sunt forjate manual. Acest proces conferă lamelor un finisaj distinctiv și previne lipirea alimentelor. Lemnul de trandafir – Morado – este lemnul ales pentru mânerul oval, care are o garnitură din lemn pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamă:\u003c\/strong\u003e miez din oțel Aogami Super, acoperire din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de trandafir Morado, garnitură din lemn pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 135 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088616284490,"sku":"TSUMS165AS","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-AS-Kuro-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815663"},{"product_id":"tsunehisa-migaki-santoku-knife-16-5-cm-aogami-super","title":"Cuțit Santoku Tsunehisa Migaki 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eCuțitul japonez cu lamă de 165 mm – Tsunehisa AS Migaki Santoku – este un instrument versatil de bucătărie care a câștigat popularitate în ultimii ani. Cuțitele Santoku sunt folosite în bucătăriile japoneze, dar nu numai acolo. Sunt perfecte pentru diverse sarcini, cum ar fi tocatul și tăierea cărnii, precum și a legumelor și fructelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCând începi aventura cu cuțitele din oțel carbon, merită să alegi reprezentanți ai colecției Tsunehisa AS Migaki. Acestea sunt de calitate excelentă și se remarcă prin durabilitate și un grad înalt de ascuțime și agresivitate la tăiere. Cuțitele sunt confecționate din oțel carbon Aogami Super, care formează miezul, înconjurat de straturi succesive de oțel inoxidabil. Acest lucru influențează eficiența sarcinilor din bucătărie atunci când folosești cuțitele Tsunehisa AS Migaki, precum și ușurința întreținerii lor. Ca rezultat al tratamentului termic, producătorul obține și un grad înalt de duritate, de 63 +\/- 1 HRC. Această serie de cuțite deosebit de reușită combină măiestria de înaltă calitate, atenția la detalii și un design frumos și subtil. Poate fi cu siguranță recomandată și considerată demnă de remarcat, mai ales în intervalul de preț dat. Mai mult, fiecare cuțit are un mâner confortabil, în formă de D, care garantează o prindere sigură. Este realizat din lemn de trandafir și finisat cu o garnitură decorativă din lemn Pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de trandafir, garnitură din lemn Pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip oțel:\u003c\/strong\u003e miez Aogami Super (carbon înalt), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088618217802,"sku":"TMS165AS","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-AO-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815712"},{"product_id":"tsunehisa-nami-santoku-16-5-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Cuțit Santoku 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eCuțitul Tsunehisa Nami Santoku are o lamă cu lungimea de 165 mm. Este un cuțit japonez de bucătărie pentru utilizare universală. Santoku a câștigat popularitate în ultimii ani și poate fi adesea găsit în bucătăriile particulare din Japonia. Este perfect pentru tocatul și tăierea diferitelor produse, în special carne, precum și legume și fructe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎntreaga serie de cuțite Nami, de succes, este forjată manual în Japonia, mai exact în regiunea Tosa. Aceste cuțite au lame realizate din oțel Damasc unic, ale cărui 33 de straturi înconjoară un miez din oțel inoxidabil – AUS-10. Proprietățile sale contribuie la durabilitatea ridicată a fiecărui miez, fiind cunoscut și pentru buna păstrare a ascuțimii. În timpul producției, lamele trec printr-un proces de tratament termic, care rezultă într-o duritate de 61 +\/- 1 HRC. Au un finisaj foarte lustruit, iar numele colecției, Nami, provine de la cuvântul „val”, deoarece modelul de pe oțelul Damasc poate fi asociat cu valurile oceanului. Acest lucru conferă cuțitelor de bucătărie Nami un aspect unic. Mânerele sunt realizate dintr-o singură bucată de stejar japonez și reflectă perfect stilul tradițional japonez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamă:\u003c\/strong\u003e miez din oțel AUS-10, înveliș din oțel Damasc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e stejar japonez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 149 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088621035850,"sku":"TNS165AUS10","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815758"},{"product_id":"masakage-yuki-santoku-16-5-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Santoku 16,5 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003ePracticul cuțit Masakage Yuki Santoku are o lungime a lamei de 165 mm. Este potrivit pentru o varietate de sarcini în bucătărie. Este echivalentul japonez al unui cuțit clasic de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele unice Masakage Yuki sunt lucrate manual de meșterul Yoshimi Kato din satul cuțitarilor Takefu. Ascuțirea lor este realizată de Takayuki Shibata. Miezul acestor cuțite este confecționat din oțel carbon Shirogami #2 și este acoperit pe ambele părți cu oțel inoxidabil (aceasta este o construcție San Mai). În timpul tratamentului termic, lamele ating un nivel ridicat de duritate, de aproximativ 62-63 HRC. Finisajul delicat Nashiji conferă lamelor un caracter elegant. Geometria unică a tăișului asigură o tăiere lină. Mânerul oval este realizat din lemn de magnolie, iar inelul decorativ este din lemn roșu Pakka. Schema de culori alb-roșu, împreună cu efectul de zăpadă oferit de finisajul Nashiji, dă cuțitelor un aspect de iarnă (numele colecției, Yuki, înseamnă „zăpadă”). Lucrul manual le conferă, de asemenea, un caracter unic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Lamă:\u003c\/strong\u003e miez din oțel Shirogami #2 acoperit cu oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Mâner:\u003c\/strong\u003e lemn de magnolie, inel din lemn pakkawood\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Duritate:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Lungime totală:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Lungime lamă:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Lățime lamă:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Grosime lamă:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Șlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș simetric\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Greutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"knivesofjapan.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088625295690,"sku":"MASYS165S2","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masakage-Yuki-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815884"},{"product_id":"hado-junpaku-urushi-santoku-180-mm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Urushi Santoku 180 mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie multifuncțional Hado Junpaku Urushi Santoku, cu o lamă de 180 mm, este util pentru multe sarcini culinare. Cu ajutorul său, tocatul și tăiatul devin activități cu adevărat plăcute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele de bucătărie rafinate din colecția Hado Junpaku sunt realizate în etape succesive ale unui proces manual. Una dintre aceste etape este forjarea lamei, care este realizată de Yoshikazu Tanaka, în timp ce etapele următoare implică finisarea și ascuțirea, care sunt responsabilitatea lui Tadataka Maruyama. Miezul din oțel carbon Shirogami #1, cunoscut și sub numele de Alb #1, este înconjurat de o înveliș protector din oțel inoxidabil. Ca rezultat al călirii, cuțitele dobândesc o duritate ridicată de până la 63-64 HRC. În plus, atât călirea, cât și tratamentul termic al oțelului contribuie la avantajele suplimentare ale cuțitelor din această serie – acestea sunt foarte ușor de ascuțit și își păstrează tăișul pentru o perioadă îndelungată. Mânerul lăcuit, cu frumoasa sa formă octogonală, este realizat din lemn de stejar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado este un brand care produce cuțite de bucătărie excelente, care satisfac nevoile celor mai exigenți utilizatori. Sunt perfecte pentru bucătari profesioniști, precum și pentru bucătari amatori care apreciază măiestria fierăriei japoneze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 2,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: stejar lăcuit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez Shirogami#1, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 128 grame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFierar: Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAscuțitor: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094511935818,"sku":"1000105","price":454.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101134-Hado-Junpaku-Urushi-Santoku-180mm-Shirogami-1.jpg?v=1760890903"},{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180-mm","title":"HADO Ginsan Cuțit Santoku K 180 mm","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie multifuncțional Hado Ginsan Santoku, cu o lamă de 180 mm, este deosebit de potrivit pentru tocare și feliere. Are o lamă atractivă, închisă la culoare, și oferă o senzație plăcută la utilizare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExcelenta serie de cuțite de bucătărie Hado Ginsan este renumită pentru faptul că sunt făcute manual – Shogou Yamatsuka este responsabil pentru forjarea lamelor, iar Tadataka Maruyama pentru finisare și ascuțire. Fabricate din oțel Ginsan (Argint #3), miezul este înconjurat de un strat exterior din oțel inoxidabil. Întărirea conferă lamelor un nivel ridicat de duritate, ajungând la 62-63 HRC. Aceasta, împreună cu tratamentul termic al oțelului, le face excepțional de ușor de ascuțit. În plus, fiecare cuțit rămâne incredibil de ascuțit pentru o perioadă îndelungată. Mânerul octogonal este realizat din frumoasa lemn de cireș. Este extrem de comod și lucrat cu gust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele japoneze de bucătărie Hado sunt recomandate în special bucătarilor profesioniști care așteaptă cea mai înaltă calitate și funcționalitate, precum și pasionaților de gătit acasă care apreciază măiestria japoneză.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 318 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn de cireș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez Ginsanko (Argint #3), strat exterior din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 132 grame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFierar: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAscuțitor: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094553190730,"sku":"1000075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101063-HADO-Ginsan-K-Santoku-180mm.jpg?v=1760891064"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-k-santoku-165-mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro K-Santoku 165 mm","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Hado Ginsan Kijiro Santoku, cu o lamă de 180 mm, este extrem de versatil. Are o lamă frumoasă, închisă la culoare, care face tăierea și tocarea o adevărată plăcere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎntreaga colecție de cuțite Hado Ginsan Kijiro, de calitate excepțională, este realizată manual. Lamele sunt făcute de fierarul Shogou Yamatsuka, iar finisarea și ascuțirea sunt responsabilitatea lui Tadataka Maruyama. Unul dintre cele mai mari avantaje este miezul din oțel Ginsan (Argint #3), înconjurat de o înveliș din oțel inoxidabil. Întărirea joacă un rol important în procesul de fabricație, rezultând cuțite cu o duritate de 62-63 HRC. Tratarea termică a oțelului și întărirea menționată fac ca aceste lame să fie ușor de ascuțit și să-și păstreze tăișul pentru o perioadă excepțional de lungă. Cuțitele din această serie au mâner octogonal din lemn de cireș. Este confortabil și plăcut estetic, iar frumusețea lui este sporită de un lac japonez numit Kijiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado este un brand de cuțite recomandat persoanelor exigente care lucrează profesional în bucătărie. Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru toți pasionații de gătit acasă care prețuiesc cea mai înaltă calitate și frumusețea meșteșugului japonez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn de cireș, lac Kijiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez Ginsanko (Argint #3), înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 127 grame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFierar: Shogou Yamatsuka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAscuțitor: Tadataka Maruyama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341195594,"sku":"1000049","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/101020-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-K-Santoku-165mm.jpg?v=1760896262"},{"product_id":"masashi-nashiji-santoku-165-mm-shirogami-2","title":"Masashi Nashiji Santoku 165 mm Shirogami nr. 2","description":"\u003cp\u003eCuțitul Masashi Nashiji Santoku Shirogami #2, cu o lungime de 165 mm, este multifuncțional. Va fi de neînlocuit pentru multe sarcini diferite în bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi-san realizează aceste cuțite 100% manual, forjând singur oțelul, ascuțindu-l și atașând mânerul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricate folosind tehnica SAN-MAI, cuțitele din seria Masashi Nashiji Shirogami#2 au lame compuse din 3 straturi. Fiecare cuțit are un miez extrem de dur forjat din oțel carbon Shirogami#2. Oțel inoxidabil moale este folosit pentru a face straturile exterioare care protejează miezul. Lamele sunt extrem de flexibile și rezistente datorită utilizării tehnicii SAN-MAI. Tratamentul termic garantează că cuțitele ating o duritate foarte ridicată de 62-64 HRC. Finisajul lamei Nashiji asigură că cuțitele vor avea un design unic, japonez. Mânerul octogonal, tipic japonez și tradițional, în stil „WA”, este realizat din lemn ușor de magnolie. Acest lucru îl face confortabil de ținut atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală cuțit:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime mâner:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de magnolie, inel de corn de bivol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez Shirogami#2 (carbon înalt), înveliș din oțel inoxidabil SUS410\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAscuțire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341818186,"sku":"MNS165","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100992-Masashi-Nashiji-Santoku-165mm-Shirogami-2.jpg?v=1760896317"},{"product_id":"masashi-nashiji-black-santoku-165-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Santoku Negru 165 mm SLD","description":"\u003cp\u003eFolosit pentru multe sarcini în bucătărie, Masashi SLD Negru are o lamă cu lungimea de 165 mm. Cu această lamă versatilă, întunecată, tăierea și tocarea vor fi o adevărată plăcere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele sunt realizate în întregime de către Masashi-san însuși. Maestrul forjează oțelul, aplică lustruirea și ascuțește cuțitele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForjate folosind tehnica SAN-MAI, cuțitele din seria Masashi SLD au o lamă cu trei straturi și un miez extrem de dur. Miezul este făcut din oțel SLD, în timp ce straturile exterioare sunt din oțel moale, rezistent la rugină. Acestea protejează miezul. Lamele oferă flexibilitate și durabilitate datorită tehnicii SAN-MAI. În timpul tratamentului termic, cuțitele ating un nivel extrem de ridicat de duritate – 60-62 HRC. Aspectul unic japonez al acestor cuțite este asigurat de finisajul lamei Kurouchi. Mânerul tradițional japonez, octogonal, atrage de asemenea atenția. Este realizat din lemn ușor de magnolie în stil „WA” și garantează confortul utilizării atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de magnolie, inel de corn de bivol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez SLD (inoxidabil), înveliș SUS405 (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 149 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095342244170,"sku":"MNBS165","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100960-Masashi-Nashiji-Black-Santoku-165mm-SLD.jpg?v=1760896381"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-santoku-17-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Santoku 17 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eCuțitul versatil Muneishi Santoku de 170 mm va fi de folos pentru diverse sarcini în bucătărie. Tăierea și tocarea cu această lamă frumoasă, întunecată, vor fi întotdeauna o plăcere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuneishi este o serie extrem de profesională și bine cunoscută de cuțite, apreciată pe scară largă pentru profilul excelent al lamei. O tehnică unică de fabricație numită Warikomi este folosită în realizarea acestor produse de bucătărie. Aceasta implică utilizarea unui înveliș de fier moale care înconjoară un miez dur din oțel carbon Aogami #2. Drept rezultat, lamele cuțitelor dobândesc o duritate extraordinară, ajungând la un nivel de 63-64 HRC. Acest lucru se datorează călirii și tratamentului termic, care fac, de asemenea, cuțitele Muneishi ușor de ascuțit. Acest proces garantează, de asemenea, că acestea rămân ascuțite mai mult timp. Frumoasa finisare estetică neagră a lamei Kurouchi oferă un stil unic, brut. Mânerul oval este realizat din lemn de cireș și are o garnitură roșie foarte plăcută.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFolosirea unui cuțit Muneishi înseamnă și îngrijirea lui – cuțitul trebuie spălat și uscat după fiecare utilizare pentru a preveni rugina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 308 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn de cireș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez Aogami#2, înveliș de fier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 63-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 135 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343358282,"sku":"MKS170AO","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100925-Muneishi-Kurouchi-Santoku-170mm-Aogami.jpg?v=1760896445"},{"product_id":"masashi-damascus-kuro-santoku-17-cm-sld","title":"Masashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e este un instrument de neînlocuit în orice bucătărie, combinând \u003cstrong\u003eprecizia japoneză\u003c\/strong\u003e cu măiestria modernă. \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e, care înseamnă „trei avantaje”, este un cuțit versatil, perfect pentru \u003cstrong\u003etăierea legumelor, cărnii și peștelui\u003c\/strong\u003e. Lungimea sa compactă de 16,8 cm îl face extrem de manevrabil și ușor de folosit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLamă este realizată din \u003cstrong\u003eoțel durabil SLD\u003c\/strong\u003e, cunoscut pentru excelenta sa \u003cstrong\u003erezistență la abraziune\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong\u003eduritate ridicată de 63-64 HRC\u003c\/strong\u003e. Aceasta menține cuțitul ascuțit pentru o perioadă îndelungată și necesită ascuțire mai rară. \u003cstrong\u003eÎmbrăcămintea din oțel inoxidabil stratificat\u003c\/strong\u003e crește rezistența la coroziune, iar finisajul \u003cstrong\u003eKurouchi, lucrat manual\u003c\/strong\u003e, oferă lamei un aspect brut, artizanal și o protejează de oxidare. \u003cstrong\u003eModelul Damasc\u003c\/strong\u003e subliniază și mai mult caracterul unic al fiecărei piese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul din \u003cstrong\u003elemn de magnolie\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong\u003einelul din corn de bivol\u003c\/strong\u003e oferă o ergonomie excelentă și o prindere confortabilă. \u003cstrong\u003eConstrucția ușoară\u003c\/strong\u003e și echilibrul fac cuțitul ideal pentru ore îndelungate de lucru în bucătărie fără a obosi mâna. Mânerul tradițional \u003cstrong\u003ewa\u003c\/strong\u003e garantează un control precis asupra tăieturii, iar marginea ușor curbată a lamei facilitează tăierea lină.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e combină \u003cstrong\u003emăiestria tradițională japoneză\u003c\/strong\u003e cu tehnologiile moderne, făcându-l alegerea perfectă atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru pasionații de gătit acasă.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 30,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de magnolie, inel din corn de bivol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez SLD (inoxidabil), înveliș SUS405 (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, Damasc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 144 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343587658,"sku":"MDKS165SLD","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/74a9a92497d542b7e0307fc22f74a170.jpg?v=1760896487"},{"product_id":"takamura-tsuchime-santoku-17-cm-chromax","title":"Takamura Tsuchime Santoku 17 cm Chromax","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Takamura Santoku, cu o lungime a lamei de 170 mm, este un instrument foarte util, cu aplicații variate. Este echivalentul japonez al unui cuțit standard de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColectia Takamura Chromax de cuțite japoneze include produse perfect lucrate, de înaltă calitate. Ele reprezintă un exemplu de cum poate fi combinată cu succes o practică excepțională cu atenția la fiecare detaliu al măiestriei. Cuțitele au un miez forjat din oțel inoxidabil Chromax, înconjurat de oțel moale care are rol protector. Chromax este un oțel nou folosit în fabricarea cuțitelor de bucătărie, care se ascuțește destul de ușor și, în același timp, își păstrează tăișul pentru mult timp. Producătorul cunoscut, Takamura, a decis să realizeze o linie de cuțite de bucătărie cu performanțe înalte de tăiere, iar aceasta trebuie considerată cu siguranță un succes deosebit. Lamele din această serie sunt supuse unei tehnici de finisare numită „Tsuchime”, care le conferă un aspect unic, bătut cu ciocanul. În timpul tratamentului termic, duritatea lamei ajunge la 60-62 HRC. Cuțitele din această colecție sunt extrem de ascuțite, lucru evident încă de la prima utilizare. Acest lucru se datorează faptului că sunt ascuțite manual și că lamele lor sunt excepțional de subțiri. Takamura Chromax se remarcă și prin mânerul perfect potrivit, realizat din lemn ușor de pakka, de culoare „maro”. Toate cuțitele de bucătărie din această serie sunt ambalate în cutii decorative pentru cadouri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungime lamă: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungime totală: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțime lamă: 48 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosime lamă: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka „maro”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez CHROMAX, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 151 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343685962,"sku":"TTS170C","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100892-Takamura-Tsuchime-Santoku-170mm-Chromax.jpg?v=1760896474"},{"product_id":"takamura-tsuchime-santoku-17-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul versatil Takamura Santoku de 170 mm este foarte practic de folosit și este echivalentul japonez al unui cuțit de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele din seria Takamura VG-10 sunt produse de înaltă calitate, ideale pentru munca în bucătărie. Ele îmbină funcționalitatea cu măiestria și finisajul minuțios. Miezul dur este realizat din oțel inoxidabil VG-10, un oțel cu conținut ridicat de carbon, creat special pentru fabricarea cuțitelor de bucătărie. Se remarcă prin ascuțime, rezistență la decolorare și durabilitate ridicată. Miezul este protejat de oțel moale, iar lamele sunt finisate prin tehnica „Tsuchime”, care le conferă un aspect bătut, unic și atrăgător. În timpul tratamentului termic, duritatea lor crește până la 60-62 HRC. Lamele acestor cuțite sunt de asemenea foarte subțiri și ascuțite manual. Mânerul din lemn (realizat din lemn Pakka) se potrivește perfect cu caracterul colecției Takamura VG-10. Aceste frumoase cuțite japoneze sunt ambalate în cutii estetice pentru cadouri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez VG-10, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 154 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344341322,"sku":"TTS170VG10","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100879-Takamura-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-10_35164ede-d40b-4401-845b-a5edf510cdf1.jpg?v=1760896598"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-black-santoku-18-cm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Negru Santoku 18 cm Aogami","description":"\u003cp\u003eCuțitul Muneishi Santoku, cu o lungime a lamei de 180 mm, este un ajutor de neînlocuit în bucătărie, permițând tăierea și tocarea ușoară datorită lamei sale elegante, întunecate. Versatilitatea sa garantează satisfacție chiar și în cele mai solicitante sarcini culinare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnicitatea acestei serii de cuțite de bucătărie constă în metoda avansată de fabricație Warikomi. Această tehnică combină straturi exterioare de oțel inoxidabil cu un miez dur din prestigiosul oțel Aogami #2, rezultând o duritate excepțională a lamei de 63-64 HRC. Datorită procesului de călire, lama nu este doar ușor de ascuțit, ci și își păstrează tăișul pentru o perioadă îndelungată, ceea ce este rodul unui tratament termic atent. Caracterul unic al acestor cuțite este subliniat de Kurouchi – un finisaj tradițional întunecat al lamei, care este atât practic, cât și estetic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul din lemn de cireș adaugă frumusețe naturală cuțitului și asigură confortul utilizării datorită formei sale rotunde. Fermoarul elegant negru nu doar întărește structura, ci și distinge cuțitul prin stilul său unic, făcându-l nu doar un instrument de bucătărie, ci și un element decorativ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Muneishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Tosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală cuțit:\u003c\/strong\u003e 32,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime mâner:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de cireș, fermoar din lemn închis la culoare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez Aogami#2 (înalt carbon), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344537930,"sku":"MKBS180AO","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/072131e1446354a3a704fc3e05fa7518.jpg?v=1760896567"},{"product_id":"takamura-santoku-17-cm-r2","title":"Takamura Santoku 17 cm R2","description":"\u003cp\u003eVă prezentăm cuțitul japonez pentru bucătar Takamura R2 Santoku de 165 mm — un instrument practic pentru bucătărie cu o gamă largă de utilizări. Acest cuțit este echivalentul japonez al cuțitului tradițional de bucătar, cunoscut pentru versatilitatea și precizia sa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParte a seriei Takamura R2, acest cuțit de bucătar a fost realizat cu cea mai înaltă calitate în minte. Lama este forjată din oțel pulbere R2 (SG2), un material foarte durabil și inoxidabil care garantează o păstrare excepțională a tăișului. Spre deosebire de alte oțeluri pulbere dure, oferă un echilibru extraordinar între duritate și elasticitate, făcându-l mai puțin predispus la ciobire. Cu o duritate de 62-64 HRC, obținută printr-un proces meticulos de călire, cuțitul Takamura R2 oferă performanțe de top.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama este înconjurată de straturi de oțel inoxidabil moale, oferind protecție suplimentară miezului solid și sporind flexibilitatea. Cu tăișul său subțire și ascuțirea atentă manuală, cuțitul Takamura R2 oferă o performanță excepțională de tăiere încă de la prima utilizare. Mânerul rezistent la umezeală este realizat din lemn roșu Pakka și este complet întărit, făcându-l foarte rezistent la uzură.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitul japonez pentru bucătar Takamura R2 Santoku de 165 mm este o dovadă a măiestriei excelente și a funcționalității deosebite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Takamura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 29,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez din oțel pulbere R2 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 62-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 148 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095346700618,"sku":"TS1654R2","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100863-Takamura-Santoku-165mm-R2.jpg?v=1760896621"},{"product_id":"masutani-tsuchime-santoku-17-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Santoku 17 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eUn cuțit de bucătărie versatil – Masutani Santoku, 170 mm – este foarte practic și util în munca culinară. Este echivalentul japonez al unui cuțit clasic de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele japoneze Masutani sunt făurite manual în Echizen, prefectura Fukui. Sunt lucrate de un fierar talentat, al cărui meșteșug asigură un raport excelent calitate-preț. Aceste cuțite sunt chiar comparabile cu modele mult mai scumpe. Miezul este realizat din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon VG-1, iar straturile exterioare sunt din oțel bătut, ceea ce le conferă un aspect deosebit de atrăgător. Duritatea lamelor este de 61 +\/- 1 HRC, obținută prin tratament termic, care asigură și o ascuțire excepțională pentru o perioadă foarte lungă. Mânerele sunt confecționate din lemn cunoscut sub numele de Pakka, care oferă rezistență la umezeală și temperatură. Cuțitele Masutani sunt recomandate în mod special bucătarilor amatori și celor care fac primii pași cu ustensile japoneze de bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez VG-1, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 145 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348044106,"sku":"MTS170","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100834-Masutani-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-1.jpg?v=1760896713"},{"product_id":"masutani-damascus-santoku-16-5-cm-vg-10","title":"Masutani Santoku Damasc 16,5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Masutani Santoku de 165 mm este un instrument foarte util, cu o gamă largă de întrebuințări. Este echivalentul japonez al cuțitului de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFăcut manual de un fierar priceput, cuțitele Masutani oferă o valoare excelentă pentru prețul lor. Sunt fabricate în Echizen, prefectura Fukui, iar avantajul lor hotărâtor este că se pot compara cu alte modele mult mai scumpe. Au un miez din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon numit VG-10, iar exteriorul este acoperit cu 31 de straturi de oțel damasc. Datorită acestui fapt, lamele au un aspect atât de impresionant. Fiecare cuțit a trecut printr-un tratament termic la un nivel înalt de 61-62 HRC. Aceasta asigură că rămân ascuțite pentru o perioadă îndelungată. Mânerul din lemn pakka este rezistent la temperatură și umezeală. Este alegerea perfectă pentru pasionații de gătit și pentru bucătarii amatori care abia încep aventura cu cuțitele japoneze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka, cu nituri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e damasc cu 31 de straturi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348306250,"sku":"MDS165","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100384-Masutani-Damascus-Santoku-165mm-VG-10.jpg?v=1760896767"},{"product_id":"masutani-damascus-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul Masutani Santoku de 130 mm este un instrument de bucătărie versatil, forjat manual, care poate înlocui cu succes cuțitul tradițional de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdus cu pasiune de meșteri fierari din regiunea Echizen, prefectura Fukui, acesta se bucură de o reputație egală cu cea a unor mărci mult mai scumpe. Inima cuțitului este realizată din oțel inoxidabil durabil VG-10, înconjurat de un frumos model damasc cu 31 de straturi, care nu doar adaugă caracter, ci contribuie și la menținerea ascuțimii pe termen lung. Tratamentul termic crește duritatea lamei la 61-62 HRC, asigurând o performanță de tăiere de durată. Mânerul din lemn pakka este excepțional de rezistent la temperaturi ridicate și umiditate, făcând acest cuțit o alegere excelentă pentru pasionații de gătit și pentru cei care abia încep aventura cu arta japoneză a bucătăriei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka, cu nituri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e damasc cu 31 de straturi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 107 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348568394,"sku":"MDKS130","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/57059c6d81a31f51b6f2ba1ab97c7c33.jpg?v=1760896784"},{"product_id":"masutani-tsuchime-ko-santoku-13-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Ko-Santoku 13 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eElegantul cuțit Masutani Santoku, cu o lamă de 130 mm, este un instrument versatil care își va găsi locul în orice bucătărie, atât amator, cât și profesională. Inspirat de cuțitul clasic de bucătar, acest produs japonez reprezintă o îmbinare între meșteșugul tradițional și designul modern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCreat într-un atelier mic din Echizen, prefectura Fukui, cuțitele Masutani sunt rodul unei măiestrii desăvârșite. Unicitatea lor constă în echilibrul dintre preț și calitate, permițându-le să concureze cu omologii mai scumpi. Lama, placată cu oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon VG-1, este înconjurată de straturi de oțel bătut, care nu doar atrag privirea, ci oferă și o durabilitate excepțională. Duritatea de 61 +\/- 1 HRC, obținută prin tratament termic, garantează că cuțitul vă va servi ani de zile păstrându-și ascuțimea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul, realizat din lemn prețios Pakka roșu, oferă nu doar confort în utilizare, ci și rezistență la condițiile schimbătoare din bucătărie, precum umezeala și temperaturile ridicate. Masutani Santoku este alegerea perfectă pentru cei care prețuiesc atât estetica, cât și funcționalitatea în aventurile lor culinare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpecificații:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală cuțit:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime mâner:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn roșu pakka, cu nituri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-1 (inoxidabil), placaj (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (bătut)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348797770,"sku":"MTKS130","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3e1a2f6fe45ba06a319127ed687fbc2d.jpg?v=1760896817"},{"product_id":"masutani-kokuryu-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Cuțit Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e este un cuțit de bucătărie japonez compact și versatil, perfect pentru tăierea precisă a legumelor, fructelor, cărnii și peștelui. Lama sa \u003cstrong\u003emai scurtă, de 13 cm\u003c\/strong\u003e, oferă un control excepțional asupra tăierii, făcându-l o alegere excelentă pentru lucrări de precizie și pentru cei care preferă cuțite mai mici. \u003cstrong\u003eKo-Santoku\u003c\/strong\u003e este o versiune mai mică a clasicului Santoku – ideal pentru cei care apreciază comoditatea și manevrabilitatea în bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitul este realizat din \u003cstrong\u003emiez VG-10\u003c\/strong\u003e, unul dintre cele mai bune oțeluri inoxidabile folosite în forjarea japoneză. Acest oțel, călit la \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e, garantează o ascuțime de durată și o rezistență ridicată la abraziune. Miezul este înconjurat de \u003cstrong\u003e31 de straturi de oțel Damasc\u003c\/strong\u003e, care nu doar întăresc structura lamei, ci îi conferă și un model unic, ondulat. \u003cstrong\u003eFinisajul ciocănit Tsuchime\u003c\/strong\u003e reduce lipirea alimentelor pe suprafața lamei, ușurând munca în bucătărie. Datorită \u003cstrong\u003etăișului dublu\u003c\/strong\u003e, cuțitul este potrivit atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama este extrem de subțire, cu o grosime de doar \u003cstrong\u003e1,8 mm la mânere\u003c\/strong\u003e, permițând tăieri line și precise. \u003cstrong\u003eProfilul echilibrat Ko-Santoku\u003c\/strong\u003e face cuțitul potrivit atât pentru tocare rapidă, cât și pentru felierea precisă a ingredientelor în felii subțiri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul este confecționat din \u003cstrong\u003elemn albastru Pakka\u003c\/strong\u003e, foarte rezistent la umezeală și deteriorări mecanice. Forma ergonomică și \u003cstrong\u003econstrucția cu nituri în stil occidental (mâner Yo)\u003c\/strong\u003e asigură o prindere sigură și o utilizare confortabilă. Lungimea mânerului de \u003cstrong\u003e11 cm\u003c\/strong\u003e face ca cuțitul să se potrivească perfect în mână și permite lucrul îndelungat fără oboseală.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eCuțit compact Ko-Santoku\u003c\/strong\u003e – versatilitate și precizie într-un singur instrument\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMiez VG-10 (61 HRC)\u003c\/strong\u003e – ascuțime de durată și rezistență la coroziune\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eOțel Damasc cu 31 de straturi\u003c\/strong\u003e – design frumos și structură întărită a lamei\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eFinisaj ciocănit Tsuchime\u003c\/strong\u003e – mai puțină lipire a ingredientelor tăiate\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eGreutate redusă (106 g) și geometrie subțire\u003c\/strong\u003e – manevrabilitate ușoară și lucru lejer\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMâner ergonomic din lemn Pakka\u003c\/strong\u003e – confort și durabilitate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e este un instrument perfect pentru bucătari care caută un \u003cstrong\u003ecuțit precis, ușor și perfect echilibrat\u003c\/strong\u003e pentru uz zilnic. Combinând forjarea tradițională japoneză cu tehnologia modernă, este o alegere excelentă atât pentru profesioniști, cât și pentru pasionații de gătit acasă.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mânere:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mânere:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn albastru pakka, cu nituri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (ciocănit), oțel Damasc cu 31 de straturi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e tăiș dublu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 106 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095349387594,"sku":"MKKS13VG10","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/be989d1c4374b57fb327b83a7450c206.jpg?v=1760896817"},{"product_id":"ohishi-santoku-18-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5","description":"\u003cp\u003eCuțitul Ohishi VG-5 Santoku de 180 mm este un aliat versatil în bucătărie, permițându-vă să realizați o gamă largă de sarcini culinare. Este un cuțit apreciat pentru combinația sa perfectă între utilitate și estetică, având o lamă forjată din oțel VG-5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurețea lamei, variind între 59 și 60 HRC, garantează durabilitatea și ascuțimea de lungă durată. O înveliș special din oțel inoxidabil protejează miezul cuțitului, prevenind coroziunea și menținând în același timp calitatea excepțională a tăierii. Mânerul, realizat din lemn Pakka impregnat permanent, nu este doar rezistent la apă, ci oferă și o prindere sigură și confortabilă datorită formei sale ergonomice, ceea ce este neprețuit în timpul utilizării prelungite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria de cuțite Ohishi VG-5 este alegerea perfectă pentru cei care caută cuțite japoneze din oțel inoxidabil lucrate manual. Aceste cuțite reprezintă cea mai înaltă calitate, care va satisface așteptările chiar și celor mai exigenți bucătari, fiind nu doar unelte funcționale, ci și o reflectare a măiestriei și bogatei tradiții a artei culinare japoneze. Eleganța și durabilitatea cuțitelor Ohishi VG-5 le fac o completare demnă pentru orice spațiu profesional de bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 18,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 30,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 11,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e VG-5 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 159 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096790491466,"sku":"OS180MVG5","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/dfdd0087f7602774182125033d1d504b.jpg?v=1760900268"},{"product_id":"kanetsugu-pro-j-santoku-knife-17-cm","title":"Cuțit Santoku Kanetsugu Pro-J 17 cm","description":"\u003cp\u003eUn cuțit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, Kanetsugu Pro-J Santoku, cu o lungime a lamei de 170 mm, este echivalentul japonez al unui cuțit de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomnul Kawamura, managerul brandului Seki Kanetsugu, a ales oțel ZA-18 de înaltă calitate de la fabrica japoneză Aichi Steel Corporation pentru producția cuțitelor „Pro-J”, care, comparativ cu binecunoscutul și popularul oțel VG-10, conține mai mult carbon (1,20% față de 1,05%), crom (18,0% față de 15,5%), molibden (1,50% față de 1,20%) și cobalt (1,80% față de 1,5%). Drept urmare, oțelul ZA-18 poate fi călit la valori mai ridicate (duritate), fiind în același timp rezistent la ciobire și păstrându-și ascuțimea mai bine decât VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele din seria Kanetsugu Pro-J sunt cuțite cu trei straturi forjate prin tehnica SAN-MAI, ceea ce înseamnă că miezul dur din oțel ZA-18 cu conținut ridicat de carbon este acoperit cu oțel inoxidabil moale AUS-2. Datorită acestei construcții, lama este mai flexibilă și complet rezistentă la rugină. În plus, cuțitele Kanetsugu Pro-J au un finisaj frumos ciocănit numit Tsuchime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatorită tratamentului termic, aceste cuțite ating o duritate ridicată de 61+\/-1 pe scara Rockwell, iar datorită utilizării așa-numitului „tratament sub-zero”, adică răcirea rapidă a oțelului la -70°C, au o agresivitate mai mare la tăiere și rămân ascuțite mai mult timp. Cuțitele prezintă faimosul profil convex al lamei Hamaguri-ba de la Kanetsugu, care oferă o performanță excelentă la tăiere și separarea alimentelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul durabil, negru, este realizat din lemn stratificat și întărit cu două nituri. Distantierele roșii dintre mâner și garda lamei oferă mânerului un aspect elegant și se armonizează vizual cu finisajul ciocănit al lamei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka impregnat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: ZA-18, finisaj „Tsuchime”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 200 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414660426,"sku":"6003","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100636-Kanetsugu-Pro-J-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1761157150"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-santoku-17-cm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin cuțit Santoku 17 cm","description":"\u003cp\u003eUn cuțit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, Kanetsugu Miyabi Issin Santoku, cu o lungime a lamei de 170 mm, este echivalentul japonez al unui cuțit de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele din seria Kanetsugu Miyabi Issin sunt confecționate din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon, în construcție stratificată în trei straturi, cunoscută sub numele de SAN-MAI. Această metodă înseamnă că miezul cuțitului este forjat din oțel dur, cu conținut ridicat de carbon „AUS-8”, care este apoi acoperit cu oțel moale SUS-410. Ca rezultat, miezul dur AUS-8 este protejat de straturi exterioare de oțel moale SUS-410, care oferă și o flexibilitate suplimentară.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎn timpul procesului de tratament termic, cuțitele Miyabi Issin ating o duritate de 57-58 HRC, ceea ce le permite să-și păstreze ascuțimea pentru o perioadă îndelungată și le face ușor de ascuțit din nou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul este realizat din lemn natural de trandafir maro și este întărit cu două nituri. Lemnul folosit pentru mâner a fost impregnat corespunzător și este rezistent la umezeală și temperatură. Cuțitele Miyabi Issin sunt recomandate atât profesioniștilor, cât și pasionaților care abia încep aventura cu cuțitele japoneze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu este unul dintre cei mai vechi producători de cuțite de bucătărie din orașul Seki, Japonia. Marca a fost fondată acum peste 100 de ani de Matsujiro Kawamura, un descendent al lui Kanetsugu, faimosul făuritor de săbii samurai (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 290 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn de trandafir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez AUS-8, înveliș SUS410\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 57-58\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 100 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414758730,"sku":"2003","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100614-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Santoku-170-mm.jpg?v=1761157153"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-santoku-knife-17-cm","title":"Cuțit Santoku Kanetsugu Pro-M 17 cm","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Kanetsugu Pro-M Santoku de 170 mm este un instrument versatil și practic, potrivit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria de cuțite de bucătărie Kanetsugu Pro-M este foarte apreciată, provenind de la acest fabricant japonez, într-un stil clasic occidental. Lamele acestor cuțite sunt forjate dintr-o singură bucată de oțel inoxidabil AUS-8, folosind tehnica „monosteel”. În timpul călirii, oțelul trece printr-un tratament termic numit „tratament sub-zero”, în care lamele sunt răcite rapid până la -70°C. Ca rezultat, lamele ating o duritate de 59+\/-1 HRC. Aceste cuțite se remarcă prin proprietățile lor foarte bune de tăiere, datorate tratamentului termic corect și ascuțirii convexe, „hamaguri ba”. Merită menționat că finisajul cuțitului și potrivirea mânerului sunt neegalate în rândul altor cuțite din aceeași gamă de preț.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul este realizat din lemn întunecat de pakka, care a fost impregnat pentru a-l face complet rezistent la umezeală. Mânerul conturat ergonomic este foarte comod și oferă o prindere sigură, chiar și în timpul perioadelor lungi de lucru în bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu este un fabricant din orașul Seki din Japonia, renumit pentru producția de cuțite de bucătărie. Marca a fost înființată în 1918 de Matsujiro Kawamura, un descendent al lui Kanetsugu, un faimos făuritor de săbii samurai (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 42 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: AUS-8, monosteel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 59+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAscuțire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 140 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121426882890,"sku":"7003","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/99147-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1761157432"},{"product_id":"kanetsugu-saiun-santoku-17-cm","title":"Kanetsugu SAIUN cuțit Santoku 17 cm","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Kanetsugu Saiun Santoku de 170 mm este un instrument versatil și practic, echivalentul japonez al cuțitului de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele de bucătărie Kanetsugu Saiun îmbină frumusețea cu funcționalitatea. Lamele lor sunt realizate din oțel damasc cu 33 de straturi, iar miezul este forjat din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon VG-10. În timpul tratamentului termic, cuțitele trec printr-un proces de „tratament la temperaturi sub zero”, care constă în răcirea lamei la -70°C, conferindu-i o duritate de 61+\/-1 HRC. Răcirea rapidă a oțelului face lama mai dură și îi păstrează ascuțimea pentru mai mult timp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStraturile exterioare ale cuțitului sunt realizate din frumosul oțel damasc cu 65 de straturi, lustruit la un luciu înalt. Oțelul damasc, care învelește miezul dur din oțel VG-10, îl protejează și oferă întregului cuțit o flexibilitate sporită.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul confortabil este confecționat din micartă spaniolă — un material complet rezistent la umezeală și schimbări de temperatură, ceea ce îl face ideal pentru utilizarea în bucătărie. Mânerul este suplimentar întărit cu două nituri și are un elegant distanțier roșu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabrica Seki Kanetsugu a fost înființată în 1918 de Matsujiro Kawamura, un descendent al lui Kanetsugu, care a început să forjeze săbii de samurai încă din 1345.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: micartă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: VG-10, oțel damasc cu 33 de straturi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 220 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121428881738,"sku":"9003","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/98506-Kanetsugu-SAIUN-Santoku-170-mm.jpg?v=1761157502"},{"product_id":"kanetsugu-heptagon-santoku-17-cm-vg-10","title":"Kanetsugu Heptagon Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003ch3\u003eCuțitul Santoku Seki Kanetsugu Heptagon de 17 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuțitul Santoku de 17 cm\u003c\/strong\u003e din seria \u003cstrong\u003eSeki Kanetsugu Heptagon\u003c\/strong\u003e este un cuțit japonez clasic cu utilizări variate, perfect pentru tăierea cărnii, peștelui, legumelor și pentru tocatul ierburilor. Lama sa lată asigură o tăiere confortabilă, fiind ideală pentru lucrul atât cu produse tari, cât și moi. Lama este realizată din \u003cstrong\u003eoțel VG-10\u003c\/strong\u003e și este extrem de ascuțită, rezistentă și necorodabilă, garantând durabilitate și ușurință în ascuțire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinisajul unic, bătut cu ciocanul, și construcția din oțel stratificat fac cuțitul durabil și rezistent la deteriorări, păstrând în același timp aspectul său estetic. Suprafața lustruită a lamei minimizează frecarea, facilitând tăierea precisă. Mânerul din \u003cstrong\u003elemn pakka impregnat\u003c\/strong\u003e este ergonomic și se potrivește perfect în mână, asigurând confort și o prindere sigură. \u003cstrong\u003eSantoku de 17 cm\u003c\/strong\u003e este o alegere excelentă atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru amatori care apreciază unelte de bucătărie de înaltă calitate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Seki Kanetsugu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 17,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 32,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka impregnat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez din oțel VG-10 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (bătut cu ciocanul)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 123 g\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121439367498,"sku":"9103","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/2fd4335c8ef6c4a4957b8ccc5cf28317.jpg?v=1761157738"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-santoku-18-cm","title":"Sakai Kikumori Gokujyo cuțit Santoku 18 cm","description":"\u003cp\u003ePracticul cuțit Sakai Kikumori Gokujyo Santoku de 180 mm este conceput pentru o varietate de sarcini în bucătărie. Acest cuțit japonez multifuncțional este la fel de potrivit în mâinile profesioniștilor, cât și pentru uz casnic. Tradus literal, Santoku înseamnă „trei virtuți” și, în legătură cu un cuțit de bucătărie, se referă la cele trei funcții principale ale sale: felierea, tăierea cubulețe și tocatul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria profesională de cuțite de bucătărie în stil japonez – Sakai Kikumori Gokujyo – este rezultatul muncii unor meșteri de excepție, care forjează și finisează cuțitele în mod tradițional, manual. Tehnica de laminare Warikomi folosită de producător constă în acoperirea unui miez puternic din oțel carbon alb Yasuki – 2 (Hagane), oțel carbon dur, cu un înveliș special din fier moale (Jigane). Procesul de întărire aplicat conferă lamelor o duritate de 62-63 HRC și, împreună cu tratamentul termic al oțelului, este responsabil pentru unul dintre avantajele importante ale cuțitelor Sakai Kikumori Gokujyo – ușurința extraordinară și uniformitatea feedback-ului la ascuțire. În plus, cuțitele de bucătărie din această serie își păstrează tăișul pentru o perioadă excepțional de lungă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul practic și confortabil este realizat din frumoasa lemnă de magnolie. Are o formă octogonală distinctivă și este finisat cu o garnitură din corn de bivol. Colecția de cuțite de bucătărie Sakai Kikumori Gokujyo combină măiestria de cea mai înaltă clasă cu precizia și utilitatea. Este recomandată bucătarilor profesioniști, precum și amatorilor care apreciază calitățile meșteșugului japonez. După utilizare, se recomandă spălarea și uscarea cuțitelor, deoarece nu sunt inoxidabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori, un producător renumit de cuțite de bucătărie pe piața japoneză, activează din anul 1926. Gama sa include cuțite profesionale care impresionează prin calitate și caracteristici, rezultate din mulți ani de tradiție a fierăriei, sau mai precis, 600 de ani de producție a cuțitelor în Sakai. Marca este reprezentată de ascuțitori și fierari excelenți, datorită cărora putem alege dintr-o gamă foarte largă de cuțite moderne, în stil occidental, precum și cuțite tradiționale, în stil japonez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn de magnolie, garnitură din corn de bivol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez din oțel Yasuki White–2, înveliș de fier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 130 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126384484682,"sku":"JA-600","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/38803-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Santoku-180-mm.jpg?v=1761220141"},{"product_id":"zakuri-kurouchi-santoku-16-5-cm-aogami-1","title":"Zakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1\u003c\/strong\u003e este un \u003cstrong\u003ecuțit japonez de bucătărie\u003c\/strong\u003e versatil care îmbină precizia tăierii cu o durabilitate excepțională. Numele său înseamnă „trei virtuți”, referindu-se la capacitatea sa de a tăia \u003cstrong\u003ecarne, pește și legume\u003c\/strong\u003e cu o acuratețe neegalată. Cu lama sa lată, ușor rotunjită, oferă tăieturi line și controlate și este extrem de confortabil pentru utilizarea zilnică.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama este realizată din \u003cstrong\u003eoțel Aogami #1 cu conținut ridicat de carbon\u003c\/strong\u003e, unul dintre cele mai bune oțeluri cu carbon înalt folosite în forjarea tradițională japoneză. Cu o \u003cstrong\u003edurețe de 62+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, își păstrează ascuțimea extremă pentru mult timp și asigură tăieturi precise fără efort. \u003cstrong\u003eFinisajul Kurouchi\u003c\/strong\u003e îi conferă un aspect brut, tradițional și protejează suplimentar oțelul împotriva coroziunii și patinei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul în formă ergonomică de „D”, realizat din \u003cstrong\u003elemn de castan\u003c\/strong\u003e, asigură o prindere confortabilă și un control excelent asupra cuțitului. Construcția sa ușoară și echilibrul perfect fac ca lucrul cu acest cuțit să fie lin și intuitiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1\u003c\/strong\u003e este un cuțit pentru adevărații pasionați de bucătărie care apreciază ascuțimea, măiestria de calitate și meșteșugul tradițional japonez. Este indispensabil atât într-o bucătărie profesională, cât și în mâinile unui bucătar amator care așteaptă perfecțiune la fiecare tăietură.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Zakuri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 16,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 31,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de castan, inel din plastic\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez Aogami #1 (carbon înalt), înveliș de fier (carbon înalt)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 62+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Zakuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53126474957130,"sku":"ZS165AO1","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/825dd23897f3cd9bfa3098895711f721.jpg?v=1761221122"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-santoku-17-cm-aus-10","title":"Tsunehisa Damasc Santoku 17 cm AUS-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul Tsunehisa Damascus 45 Santoku de 170 mm este un cuțit de bucătărie versatil și practic, echivalentul japonez al cuțitului de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez AUS-10, 45 straturi de damasc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 147 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128936620362,"sku":"TDS170","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100429-Tsunehisa-Damascus-Santoku-170mm-AUS-10.jpg?v=1761241225"},{"product_id":"tsunehisa-nashiji-santoku-18-cm-ginsan","title":"Tsunehisa Nashiji Santoku 18 cm Ginsan","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan este un instrument excelent, care impresionează prin versatilitatea sa la prepararea unei varietăți de feluri de mâncare. Acest model Santoku combină caracteristicile unui cuțit de bucătărie tradițional și este extrem de apreciat de bucătari din întreaga lume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele Tsunehisa sunt unice, datorită muncii meticuloase a meșterilor fierari. Lamele Tsunehisa Nashiji sunt confecționate din oțel Ginsan (Ginsanko) de înaltă calitate, care asigură o durabilitate excelentă și o ascuțime de durată. Tratamentul termic conferă lamelor o duritate de 61-63 HRC, făcându-le extrem de rezistente și ușor de întreținut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinisajul extrem de estetic în stil Nashiji oferă cuțitelor Tsunehisa nu doar funcționalitate, ci și eleganță. Mânerul este realizat din lemn Pakka, care asigură o prindere confortabilă și un control precis al cuțitului în timpul utilizării.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan nu este doar un instrument, ci o adevărată operă de artă care aduce atât funcționalitate, cât și frumusețe în bucătăria dumneavoastră. Descoperiți caracterul unic al acestor cuțite și bucurați-vă de precizia meșteșugului culinar japonez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama: \u003c\/strong\u003emiez Ginsanko (Argint #3), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner: \u003c\/strong\u003elemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 302 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă: \u003c\/strong\u003e180 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 41 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș simetric\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128938258762,"sku":"TNS180GIN","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/539d9d9b0ed78178c1921f3f4eacd0eb.jpg?v=1761241257"},{"product_id":"tsunehisa-santoku-16-5-cm-srs13","title":"Tsunehisa Santoku 16,5 cm SRS13","description":"","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128940683594,"sku":"TS18SRS13","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3f036a82abfa9f64c8ba4d674d97454d.jpg?v=1761241319"},{"product_id":"tsunehisa-chu-santoku-13-5-cmm-vg-1","title":"Tsunehisa Cuțit Chu-Santoku 13,5 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Santoku este un cuțit japonez de bucătărie cu o lamă de 135 mm, ideal pentru multe utilizări. Santoku a câștigat o popularitate imensă în ultimii ani, devenind adesea o parte indispensabilă a bucătăriilor private ale pasionaților de gătit, atât în Japonia, cât și în alte țări. Este perfect pentru tocat și tăiat o varietate de produse, în special carne, legume și fructe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele Tsunehisa sunt unice datorită grijii extraordinare acordate de meșterii fierari, care acordă o atenție deosebită fiecărui detaliu. Lamele Tsunehisa sunt realizate din oțel VG-1 de înaltă calitate, care garantează o durabilitate excepțională și o ascuțire de durată. Tratamentul termic crește duritatea lamei la 60-61 HRC, asigurând o durabilitate remarcabilă și ușurință în menținerea ascuțimii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul cuțitului este confecționat din lemn Pakka, care asigură o prindere confortabilă și un control precis al cuțitului în timpul folosirii. Datorită construcției solide și materialelor de calitate superioară, cuțitul Tsunehisa nu este doar un instrument de bucătărie, ci și un obiect care oferă satisfacție și încântă prin eleganța sa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 13,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 25,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-1 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 96 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128942715210,"sku":"TS135VG1","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e5f996d31a8d7b703d7d1d6c57ba5943.jpg?v=1761241385"},{"product_id":"tsunehisa-ko-santoku-13-cm-vg-1","title":"Tsunehisa Cuțit mic Santoku 13 cm VG-1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1\u003c\/strong\u003e este un \u003cstrong\u003ecuțit de bucătărie\u003c\/strong\u003e compact, dar extrem de versatil, cu o lungime a lamei de \u003cstrong\u003e13 cm\u003c\/strong\u003e, conceput pentru tăieri și tocări precise. \u003cstrong\u003eKo-Santoku\u003c\/strong\u003e, o versiune mai mică a popularului \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e, este unealta perfectă pentru munca în bucătărie, permițându-vă să tăiați confortabil carne, pește, legume și fructe. Datorită designului său, \u003cstrong\u003eKo-Santoku\u003c\/strong\u003e îmbină \u003cstrong\u003eușurința în utilizare\u003c\/strong\u003e cu calitatea înaltă, devenind o parte indispensabilă a oricărei bucătării.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama este realizată din \u003cstrong\u003eoțel VG-1\u003c\/strong\u003e, unul dintre cele mai bune tipuri de \u003cstrong\u003eoțel inoxidabil\u003c\/strong\u003e, care asigură \u003cstrong\u003edurețe excelentă\u003c\/strong\u003e și o ascuțire de durată. Oțelul VG-1 este rezistent la coroziune, ceea ce face ușoară păstrarea cuțitului în stare bună, chiar și la utilizarea zilnică. Durețea lamei este de \u003cstrong\u003e61+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, ceea ce face cuțitul extrem de rezistent și ușor de ascuțit. Finisajul \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e oferă lamei un aspect elegant, lucios, subliniind calitatea sa superioară.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul cuțitului este confecționat din \u003cstrong\u003elemn pakka\u003c\/strong\u003e, care asigură o \u003cstrong\u003eprindere confortabilă\u003c\/strong\u003e și un control excelent asupra cuțitului, chiar și în timpul utilizării intensive. Datorită \u003cstrong\u003eformei ergonomice a mânerului\u003c\/strong\u003e, Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm se potrivește bine în mână, oferind confort pe perioade lungi de folosire. \u003cstrong\u003eLungimea mânerului de 11,5 cm\u003c\/strong\u003e face cuțitul potrivit pentru persoane cu diferite mărimi ale mâinii, asigurând confort și precizie la fiecare tăiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 13,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală cuțit:\u003c\/strong\u003e 25,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime mâner:\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-1 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 96 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128945434954,"sku":"TKS130VG1","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/903b4889bd2f066f7ad0adc8a602a011.jpg?v=1761241438"},{"product_id":"tsunehisa-washiji-santoku-17-cm-oak-sld","title":"Tsunehisa Washiji Santoku 17 cm Stejar SLD","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Washiji Santoku 17 cm Stejar SLD\u003c\/strong\u003e este un \u003cstrong\u003ecuțit japonez de bucătărie\u003c\/strong\u003e versatil care se va dovedi util atât în bucătăriile profesionale, cât și în gătitul de acasă. Lama sa lată și ușor rotunjită permite tăierea precisă a \u003cstrong\u003elegumelor, cărnii și peștelui\u003c\/strong\u003e, făcându-l un instrument extrem de funcțional pentru uz zilnic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama este realizată din \u003cstrong\u003eoțel SLD\u003c\/strong\u003e, dezvoltat de marca Hitachi, care combină caracteristicile \u003cstrong\u003eoțelului inoxidabil și oțelului carbon\u003c\/strong\u003e. Cu o \u003cstrong\u003eduritate de 61-62 HRC\u003c\/strong\u003e, cuțitul rămâne ascuțit mai mult timp și asigură o tăiere lină și precisă. \u003cstrong\u003eFinisajul Nashiji\u003c\/strong\u003e, inspirat de textura cojii de pară, oferă lamei un aspect unic, ușor aspru și, în același timp, reduce aderența produselor pe suprafața cuțitului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul, realizat din \u003cstrong\u003estejar ars\u003c\/strong\u003e, impresionează nu doar prin aspect, ci și prin prinderea solidă și sigură. \u003cstrong\u003eForma octogonală\u003c\/strong\u003e face ca cuțitul să se potrivească perfect în mână, asigurând confort și precizie, chiar și în timpul utilizării îndelungate. \u003cstrong\u003eEchilibrul excelent și greutatea redusă\u003c\/strong\u003e (137 g) fac tăierea mai intuitivă și mai puțin obositoare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Washiji Santoku 17 cm Stejar SLD\u003c\/strong\u003e este o combinație unică între tradiție și tehnologie modernă, care va satisface așteptările chiar și celor mai pretențioși utilizatori. Datorită tăișului dublu, este potrivit atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci. Dacă căutați un \u003cstrong\u003ecuțit de bucătărie precis, durabil și frumos lucrat\u003c\/strong\u003e, acest model este alegerea perfectă.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală cuțit:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime mâner:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e octogonal, lemn de stejar ars\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez SLD (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e tăiș dublu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 137 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53128952611146,"sku":"TWS17SLD","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/48bf19a033b1002210cf63d6e080a31d.jpg?v=1761241501"},{"product_id":"yoshida-black-zdp-189-santoku-180-mm","title":"Yoshida Negru ZDP-189 Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eCuțitul Yoshida Black ZDP-189 Santoku de 180 mm este un cuțit versatil pentru munca în bucătărie. Lama sa întunecată face tăierea și felierea o adevărată plăcere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYoshida Hamono este o marcă de familie cu o lungă tradiție în forjarea manuală a cuțitelor și uneltelor. Yoshida Hamono se specializează în mod deosebit în forjarea cuțitelor de bucătărie din oțel pulbere ZDP-189.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele de bucătărie Yoshida Black ZDP-189 sunt forjate folosind tehnica SAN-MAI, ceea ce înseamnă că lama este alcătuită din trei straturi, cu un miez dur din oțel pulbere ZDP-189 și straturi exterioare din oțel inoxidabil. Datorită tehnicii SAN-MAI, lamele sunt durabile și flexibile. În timpul procesului de tratament termic, aceste cuțite ating o duritate foarte ridicată de 65-67 HRC. Finisajul lamei Kuro-uchi este din oțel neprelucrat (negru), ceea ce conferă acestor cuțite un aspect unic, japonez. Lamele prezintă, de asemenea, urme ale forjării manuale, mici denivelări, ceea ce face ca fiecare cuțit să fie unic și irepetabil. Mânerele acestor cuțite sunt în stilul tradițional japonez WA, cu formă octogonală, potrivite atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci. Cuțitele din seria Yoshida Black ZDP-189 au caracteristicile celor mai bune cuțite de bucătărie: oțel pulbere ZDP-189, funcționalitate și un finisaj frumos, tradițional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 315 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn de nuc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: ZDP-189r, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 65-67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 135 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"yoshida hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129158033738,"sku":"7307","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/96292-Yoshida-Black-ZDP-189-Santoku-180-mm.jpg?v=1761243689"},{"product_id":"takahisa-damascus-santoku-18-cm","title":"Takahisa Damasc Santoku 18 cm","description":"\u003cp\u003eSantoku este echivalentul japonez al unui cuțit de bucătar. Este, de asemenea, un cuțit cu mai multe întrebuințări pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie. Santoku devine tot mai popular printre bucătarii europeni, deoarece lama sa lată și dimensiunea mai mică îl fac foarte practic și comod de folosit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn de mahon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAscuțire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129218392394,"sku":"THS-180","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/32847-Takahisa-Damasuc-Santoku-180mm.jpg?v=1761244856"},{"product_id":"takahisa-damascus-santoku-18-cm-rosewood-vg-10","title":"Takahisa Damascus Santoku 18 cm Lemn de trandafir VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul Santoku, derivat din tradiția culinară japoneză, este echivalentul cuțitului de bucătar occidental și se remarcă prin versatilitatea sa în îndeplinirea unei varietăți de sarcini în bucătărie. Numele „Santoku” se referă simbolic la „trei avantaje”: tăiere, tocătură și feliere, ceea ce subliniază versatilitatea sa. Popularitatea sa în rândul bucătarilor europeni este în creștere, datorită lamei late și dimensiunii compacte, care asigură confort și control în timpul utilizării.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria de cuțite Takahisa Damascus din lemn de trandafir combină estetica cu utilitatea. Oțelul damasc cu 17 straturi, folosit pentru fabricarea lamelor, întărit cu un miez din renumitul oțel VG10, cunoscut pentru durabilitatea sa, creează un instrument de tăiere perfect. Tehnica „Tsuchime” nu doar că sporește frumusețea lamelor, dar contribuie și la ascuțimea lor neegalată, atingând o duritate de 61+\/-1 HRC, care asigură proprietăți excepționale de tăiere. Mânerul, inspirat de designul clasic japonez și realizat din elegant lemn de trandafir, garantează confort și stabilitate la prindere, aspect esențial pentru utilizarea precisă și sigură a cuțitului.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Sakai, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 18,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 32,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de trandafir, inel de lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, damasc cu 17 straturi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129219768650,"sku":"TDS180R","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/34a729ad4db51d39df1e6e0bc5ef0642.jpg?v=1761244891"},{"product_id":"takahisa-tsutchime-santoku-17-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e este un \u003cstrong\u003ecuțit de bucătărie\u003c\/strong\u003e versatil, perfect pentru tăierea cărnii, peștelui și legumelor. Lungimea sa universală și forma distinctivă îl fac extrem de comod pentru utilizarea zilnică, combinând precizia cu o eficiență ridicată a tăierii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLamă este realizată din apreciata oțel \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e, cunoscut pentru ascuțimea sa excepțională și muchia de tăiere durabilă. Datorită conținutului ridicat de carbon, atinge o \u003cstrong\u003eduritate de 63 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e, ceea ce permite tăieri precise și de durată, fără necesitatea ascuțirii frecvente. Miezul lamei este acoperit cu \u003cstrong\u003eînveliș din oțel inoxidabil\u003c\/strong\u003e care protejează împotriva coroziunii și facilitează întreținerea cuțitului. În plus, finisajul unic \u003cstrong\u003eTsuchime ciocănit\u003c\/strong\u003e îmbunătățește proprietățile antiaderente, reducând lipirea ingredientelor pe lamă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitul dispune și de un \u003cstrong\u003emâner ergonomic din lemn de cireș\u003c\/strong\u003e care oferă o prindere sigură și o manevrare confortabilă. \u003cstrong\u003eFeroneria din lemn roșu Pakka\u003c\/strong\u003e întărește construcția și adaugă un aspect elegant. Datorită echilibrului atent și construcției ușoare, cuțitul se potrivește perfect în mână, permițând mișcări line și precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e este alegerea ideală pentru cei care caută \u003cstrong\u003emăiestria tradițională japoneză\u003c\/strong\u003e, calitatea excelentă a oțelului și funcționalitatea neegalată în bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de cireș, feronerie din lemn roșu Pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez Aogami Super (carbon ridicat), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (ciocănit)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129227010378,"sku":"TTS17AS","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/642bea606fc2d50078f74f155c192d8b.jpg?v=1761244954"},{"product_id":"hado-junpaku-santoku-17-cm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Santoku 17 cm Shirogami#1","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie multifuncțional Hado Junpaku Santoku, cu o lamă de 17 cm, este un instrument indispensabil pentru o varietate de sarcini culinare. Face tăierea și felierea extrem de plăcute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele de bucătărie din colecția unică Hado Junpaku sunt rezultatul unui proces atent de fabricație manuală. Lamele sunt forjate de Yoshikazu Tanaka, apoi finisate și ascuțite cu precizie de Tadataka Maruyama. Lama este realizată dintr-un miez de oțel carbon Shirogami #1, cunoscut și sub denumirea de Alb #1, înconjurat de o înveliș protector din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Drept urmare, cuțitele ating o duritate impresionantă de până la 63-64 HRC. În plus, atât călirea, cât și tratamentul termic al oțelului se reflectă în proprietățile unice ale acestor cuțite – sunt ușor de ascuțit și își păstrează tăișul pentru o perioadă îndelungată. Mânerul cuțitului este realizat din lemn de magnolie și are o formă octogonală, ceea ce îi conferă un aspect estetic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado se specializează în producția de cuțite de bucătărie excelente, care satisfac așteptările chiar și ale celor mai exigenți utilizatori. Sunt perfecte atât pentru bucătari profesioniști, cât și pentru amatori care apreciază caracterul unic al fierăriei japoneze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÎnălțimea lamei:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de magnolie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez Shirogami #1, înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63-64\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 128 grame\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFierar:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAscuțitor:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433055562,"sku":"1000019","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/1f28cb5d11ba3529f714b3115e037424.jpg?v=1761246812"},{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180-mm-silver-3","title":"Hado Ginsan Cuțit K-Santoku 180 mm Argintiu #3","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie multifuncțional Hado Ginsan Santoku, cu o lamă de 180 mm, este unealta perfectă pentru tăiere și feliere, oferind nu doar o funcționalitate excepțională, ci și o lamă întunecată atrăgătoare care face lucrul cu el o adevărată plăcere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria unică de cuțite de bucătărie Hado Ginsan este renumită pentru măiestria sa precisă realizată manual. Shogou Yamatsuka este responsabil pentru forjarea lamelor, în timp ce Tadataka Maruyama se ocupă de finisare și ascuțire. Lama este fabricată din oțel Ginsan (Argint #3), iar miezul este înconjurat de o înveliș de oțel inoxidabil. Călirea conferă lamei o duritate impresionantă de 62-63 HRC. Aceasta, împreună cu tratamentul termic al oțelului, le face deosebit de ușor de ascuțit. În plus, fiecare cuțit își păstrează ascuțimea incredibilă pentru o perioadă îndelungată. Mânerul octogonal este realizat din frumoasa lemn de nuc, care subliniază și mai mult manevrabilitatea și eleganța produsului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele japoneze de bucătărie Hado sunt recomandate în special bucătarilor profesioniști care așteaptă cea mai înaltă calitate și funcționalitate. Sunt, de asemenea, o alegere excelentă pentru pasionații de gătit acasă care apreciază măiestria japoneză.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală:\u003c\/strong\u003e 318 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÎnălțimea lamei:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e octogonal, lemn de nuc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez Ginsanko (Argint #3), înveliș de oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 155 grame\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFierar:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAscuțitor:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53129433383242,"sku":"1000032","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/08ff39ab0f1b74f582335da64a8f7041.jpg?v=1761246819"},{"product_id":"masakage-koishi-santoku-16-5-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003ePracticul cuțit Masakage Koishi Santoku, cu o lungime a lamei de 165 mm, este un instrument versatil pentru o varietate de sarcini în bucătărie. Acest cuțit japonez este echivalentul unui cuțit clasic de bucătar, oferind precizie și eficiență.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele Masakage Koishi sunt creații unice ale maestrului Yoshimi Kato din renumitul sat al cuțitarilor Takefu. Se remarcă prin utilizarea oțelului Aogami Super, folosit pentru a realiza un miez dur cu o duritate de 63-65 HRC. Lamele cu construcție San Mai sunt alcătuite din acest miez, înconjurat de două straturi de oțel inoxidabil. Mânerul octogonal este realizat din lemn de cireș, iar inelul decorativ din lemn Pakka adaugă eleganță. Numele „Koishi” se referă la pietre, iar finisajul bătut al lamei (Tsuchime) seamănă cu pietrele netede de râu, care au fost sursa de inspirație pentru denumirea colecției.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAceastă serie este foarte apreciată printre cuțitele Masakage pentru duritatea și ascuțimea sa excepționale. Fiecare cuțit este lucrat manual, conferindu-i un caracter și o individualitate unice. Este un instrument care îmbină meșteșugul tradițional cu funcționalitatea modernă.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOțel: \u003c\/strong\u003emiez din oțel Super Aogami acoperit cu oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner: \u003c\/strong\u003elemn de cireș, inel din lemn pakkawood\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate: \u003c\/strong\u003e63-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală: \u003c\/strong\u003e310 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 3,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate: \u003c\/strong\u003eaprox. 131 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135040905546,"sku":"MASKS165","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/9450476c4814cd4c1b26ca90f0bcb2e7.jpg?v=1761311566"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-santoku-16-5-cm-cobalt-special","title":"Yu Kurosaki Raijin Santoku 16,5 cm Cobalt Special","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Yu Kurosaki Raijin Santoku 165 mm Cobalt Special este un instrument cu adevărat versatil, reprezentând răspunsul Japoniei la cuțitul tradițional de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNumeroase modele din colecția de cuțite Kurosaki folosesc oțel inoxidabil de înaltă calitate, iar Raijin nu face excepție. Cobalt Special este un oțel unic, asemănător cu VG10, dar întărit într-un mod aparte. Granulația fină din structura oțelului permite o lamă extrem de ascuțită, menținând în același timp ușurința ascuțirii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfilul distinctiv al lamei este semnul de carte al măiestriei acestui fierar iscusit, care impresionează și în cazul modelului Raijin. Muchia tăietoare este impresionant de ascuțită încă de la început. Lama este combinată cu un mâner solid, octogonal, din lemn de cireș, decorat cu o garnitură roșie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfilul lamei are o formă universală care permite atât mișcări de balansare, cât și alte stiluri de tăiere. Folosirea oțelului inoxidabil face ca întreținerea cuțitului să fie ușoară, chiar și într-o bucătărie aglomerată. Totuși, în primul rând, estetica sa atrage atenția de la prima privire, iar Yu Kurosaki, ca întotdeauna, creează o adevărată operă de artă. Este un instrument care nu doar impresionează prin calitatea lucrării, ci oferă și o experiență deosebită la fiecare aventură culinară.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip: \u003c\/strong\u003ecuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLama: \u003c\/strong\u003emiez din oțel Cobalt Special, înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner: \u003c\/strong\u003eoctogonal, lemn de cireș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală: \u003c\/strong\u003e32 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă: \u003c\/strong\u003e16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă: \u003c\/strong\u003e4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate: \u003c\/strong\u003eaproximativ 130 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135045722442,"sku":"YKRS165CS","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/00bba914f45c43cb31e883d913d13d45.jpg?v=1761311650"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-santoku-16-5-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Fujin Santoku 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuțitul Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2 de 165 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescoperiți perfecțiunea meșteșugului japonez cu cuțitul Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2, care îmbină tradiția cu cea mai nouă tehnologie. În inima acestui cuțit unic se află oțelul pulbere japonez SG2, înconjurat de un strat de oțel rezistent la coroziune. Caracterizat prin duritate și rezistență ridicată, oțelul SG2 este o alegere foarte bună pentru maeștrii bucătari, oferind fiabilitate și ușurință la ascuțire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiecare cuțit este lucrat manual de meșterul fierar Yu Kurosaki, făcându-l o piesă unică.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFujin – zeul vântului în mitologia japoneză – surprinde perfect sufletul acestui cuțit, reflectat în finisajul impresionant Tsuchime, care este semnul distinctiv al meșterului Kurosaki. Modelul sofisticat „lovitură de ciocan” nu este doar o încântare vizuală, ci asigură și unicitatea fiecărui cuțit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYu Kurosaki a câștigat recunoaștere pentru măiestria sa în forjarea cuțitelor, reflectată în profilul perfect al lamei, geometria și potrivirea componentelor. Cuțitele sale se remarcă prin performanțe extraordinare – de la lucrul eficient cu legume tari până la tăierea precisă a ingredientelor delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitul prezentat aici este realizat din oțel inoxidabil pulbere SG2, călit la aproximativ 63 HRC. Această alegere a materialului garantează durabilitate și ascuțime constantă. Finisajul Tsuchime, care amintește de picăturile de ploaie, este cu siguranță cel mai distinctiv și rafinat accent din colecția lui Kurosaki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVă invităm să experimentați armonia dintre funcționalitate și artă oferită de cuțitul Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2 – esența meșteșugului japonez, la îndemâna dumneavoastră.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e miez din oțel SG2\/R2, înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e octogonal, lemn de trandafir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 134 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135046312266,"sku":"YKFS165R2","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/fdad006ac0aaef14f9ac2cb20a76c0bc.jpg?v=1761311656"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-santoku-16-5-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Santoku 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003eCuțitul Santoku Yu Kurosaki Shizuku de 165 mm este esența versatilității, combinând tradiția și inovația în meșteșugul japonez. Indispensabil în orice bucătărie, acest cuțit răspunde nevoilor fiecărui bucătar, datorită versatilității și măiestriei sale perfecte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria Shizuku R2, creată de renumitul Maestru Yu Kurosaki, este cunoscută pentru modelul său unic Tsuchime, care seamănă cu picături mici de ploaie și conferă fiecărui cuțit un caracter aparte. Miezul este realizat din oțel pulbere R2\/SG2, recunoscut pentru durabilitatea sa și capacitatea de a păstra o tăișă excepțional de ascuțită. Întărit până la o duritate de 62-63 HRC, acest miez este înconjurat de două straturi de oțel flexibil care întăresc întreaga structură și oferă un echilibru între tărie și elasticitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesignul mânerului din lemn de trandafir închis nu este doar frumos, ci și ergonomic, datorită formei sale octogonale care se potrivește perfect în mâinile utilizatorilor atât dreptaci, cât și stângaci, o dovadă a gândirii atente din spatele său. Această combinație de frumusețe și funcționalitate face ca seria Shizuku R2 să fie alegerea celor care apreciază meșteșugul la cel mai înalt nivel. Cuțitul Santoku Yu Kurosaki Shizuku este un instrument care, în mâinile artiștilor culinari, transformă gătitul într-o formă de artă, oferind nu doar performanțe excelente, ci și o satisfacție estetică.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e miez din oțel pulbere R-2\/SG2\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de trandafir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 30,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135049261386,"sku":"YKSS165R2","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e3b7ad666c34ec1350845a8d74eb8ac5.jpg?v=1761311685"},{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-santoku-13-5-cm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa Kurouchi Santoku 13,5 cm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eCuțitul japonez Tosa Tsukasa Santoku este un instrument multifuncțional care a câștigat recunoaștere atât în rândul bucătarilor profesioniști, cât și al celor amatori. Lama acestui cuțit are o lungime de 135 mm, fiind ideală pentru o varietate de sarcini, precum tocatul, tăierea cărnii, fructelor sau legumelor. Cuțitele de bucătărie Santoku au devenit o parte integrantă a gospodăriilor japoneze, iar acum puteți experimenta calitatea excepțională și tradiția cuțitelor Tosa Tsukasa, forjate manual în regiunea Tosa de pe insula Shikoku, Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria de cuțite Tosa Tsukasa este realizată din oțel Shirogami #1, considerat cel mai pur tip de oțel carbon. Acest oțel permite obținerea unei lame care poate fi ascuțită până la o margine extrem de tăioasă. Procesul de ascuțire a cuțitului de către utilizator este simplu și plăcut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitul are un finisaj distinctiv Kurouchi, care nu doar adaugă caracter, ci și protejează împotriva ruginii. Totuși, după fiecare utilizare, recomandăm curățarea și uscarea temeinică a cuțitului, deoarece întreaga lamă este realizată din oțel carbon, ceea ce poate duce la formarea patinei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele Tosa Tsukasa Kurouchi sunt o alegere excelentă pentru cei care apreciază o lamă foarte ascuțită și sunt dispuși să acorde puțină atenție întreținerii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVă rugăm să rețineți că aceste cuțite nu sunt inoxidabile, așadar este recomandat să le uscați bine și să le îngrijiți corespunzător după fiecare folosire. Descoperiți calitatea neegalată a cuțitelor Tosa Tsukasa și trăiți tradiția fierăriei japoneze în bucătăria dumneavoastră.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e miez din oțel Shirogami #1, înveliș de fier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e octogonal, lemn de stejar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 27 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 104 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135178334538,"sku":"TS135HIRO#2","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/2732f9717a93b07249a92a83fb04bd25.jpg?v=1761313418"},{"product_id":"anryu-santoku-18-cm-kurouchi-tsutchime-aogami-super-octagon","title":"Anryu Santoku 18 cm Kurouchi Tsutchime Aogami Super Octogon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Santoku 18 cm Kurouchi Tsuchime Aogami Super\u003c\/strong\u003e este un cuțit de bucătărie forjat manual din inima meșteșugului japonez – atelierul \u003cstrong\u003eAnryu Hamono\u003c\/strong\u003e din Echizen, condus în prezent de \u003cstrong\u003eTakumi Ikeda\u003c\/strong\u003e, moștenitorul din a patra generație al maestrului Katsushige Anryu. Acest model îmbină tehnici clasice de prelucrare cu funcționalitate modernă, oferind o precizie înaltă a tăierii și durabilitate a lamei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiezul cuțitului este realizat din \u003cstrong\u003eAogami Super (Oțel Albastru Super)\u003c\/strong\u003e – unul dintre cele mai tari și apreciate oțeluri carbon din Japonia, atingând o duritate de \u003cstrong\u003e63–64 HRC\u003c\/strong\u003e. Miezul este învelit în \u003cstrong\u003eoțel inoxidabil (san-mai)\u003c\/strong\u003e, ceea ce facilitează întreținerea păstrând proprietățile tăietoare ale oțelului carbon. Lama a fost finisată în stil \u003cstrong\u003ekurouchi\u003c\/strong\u003e, cu adăugarea unor urme de ciocănire \u003cstrong\u003etsuchime\u003c\/strong\u003e, care nu doar îi conferă un aspect distinctiv, ci și reduc aderența alimentelor pe suprafața lamei. Lustruirea kasumi accentuează și mai mult granița dintre straturile de oțel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeometria lamei a fost rafinată pentru performanță: o secțiune transversală subțire în spatele muchiei de tăiere, \u003cstrong\u003econicitate vizibilă spre vârf\u003c\/strong\u003e și ascuțire cu dublu unghi (50\/50) asigură netezime și control în timpul utilizării. Mânerul (\u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e), tip lemn de trandafir, garantează o prindere sigură și o bună echilibrare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 17,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e octogonal, lemn de trandafir, inel de lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez Aogami Super (carbon înalt), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (ciocănit), Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAscuțire:\u003c\/strong\u003e dublu unghi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 151 g\u003c\/p\u003e","brand":"Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148987916618,"sku":"AS18KTAS","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/4049e14469936644cb4927316c76008b.jpg?v=1761500710"},{"product_id":"anryu-santoku-tsutchime-17-cm-aogami-2-rosewood","title":"Anryu Santoku Tsutchime 17 cm Aogami #2 Lemn de trandafir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Santoku Tsuchime 17 cm Aogami #2\u003c\/strong\u003e este un \u003cstrong\u003ecuțit japonez Santoku\u003c\/strong\u003e clasic, care îmbină o ascuțime excelentă, precizie în tăiere și un design unic. Datorită construcției sale versatile și lungimii lamei de \u003cstrong\u003e17 cm\u003c\/strong\u003e, va funcționa bine în orice bucătărie, permițându-vă să tăiați eficient \u003cstrong\u003ecarne, legume și pește\u003c\/strong\u003e. Acest instrument tradițional a fost realizat de talentatul fierar \u003cstrong\u003eTakumi Ikeda\u003c\/strong\u003e, care a preluat atelierul de la faimosul \u003cstrong\u003eKatsushige Anryu\u003c\/strong\u003e și continuă meșteșugul creând cuțite de clasă superioară.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎn inima acestui cuțit se află \u003cstrong\u003eoțelul carbon Aogami #2\u003c\/strong\u003e, cunoscut pentru ascuțimea sa excepțională și capacitatea de a-și păstra tăișul pentru o perioadă îndelungată. Miezul atinge o duritate de \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e, ceea ce asigură o tăiere extrem de precisă și o ascuțire ușoară. Pentru a crește durabilitatea și ușurința întreținerii, cuțitul a fost acoperit cu două straturi de \u003cstrong\u003eoțel inoxidabil\u003c\/strong\u003e, care protejează lama de factorii externi. Un avantaj suplimentar este finisajul tradițional \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e – o ciocănire impresionantă a suprafeței lamei, care nu doar îi conferă un aspect unic, ci și reduce lipirea produselor în timpul tăierii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMunca de înaltă calitate merge mână în mână cu ușurința în utilizare. \u003cstrong\u003eMânerul oval\u003c\/strong\u003e din \u003cstrong\u003elemn de trandafir\u003c\/strong\u003e și inelul din \u003cstrong\u003elemn pakka\u003c\/strong\u003e garantează o prindere stabilă și confort chiar și pe perioade lungi de folosire. \u003cstrong\u003eGreutatea redusă – 75 g\u003c\/strong\u003e – face cuțitul extrem de manevrabil, permițând mișcări line și precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Santoku Tsuchime 17 cm Aogami #2\u003c\/strong\u003e este o alegere excelentă pentru pasionații de gătit și profesioniștii care apreciază \u003cstrong\u003earta tradițională japoneză\u003c\/strong\u003e și cea mai înaltă calitate a execuției. În timp, miezul \u003cstrong\u003eAogami #2\u003c\/strong\u003e capătă o \u003cstrong\u003epatină\u003c\/strong\u003e caracteristică, care nu doar îi oferă un aspect unic, ci și îi sporește protecția împotriva coroziunii. Acest cuțit va deveni un instrument de neînlocuit în orice bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFierar:\u003c\/strong\u003e Takumi Ikeda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e oval, lemn de trandafir, inel din lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez Aogami #2 (carbon înalt), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (ciocănit)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 152 g\u003c\/p\u003e","brand":"Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148987982154,"sku":"AST165AS","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3cb2447468ff846cf09a0ec75ce722af.jpg?v=1761500713"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/ro\/collections\/santoku.oembed?page=6","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}