{"title":"Oțel inoxidabil","description":"","products":[{"product_id":"takamura-santoku-17-cm-chromax","title":"Takamura Santoku 17 cm Chromax","description":"\u003cp\u003eVeți descoperi că cuțitul de bucătărie Takamura Santoku, cu o lamă de 170 mm, este extrem de util și poate fi folosit pentru o gamă largă de sarcini culinare. Este echivalentul japonez al unui cuțit clasic de bucătar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuțitele japoneze Takamura Chromax sunt cunoscute pentru măiestria lor desăvârșită și calitatea foarte înaltă. Ele îmbină funcționalitatea cu atenția la detalii într-un mod foarte reușit. Miezul este realizat din oțel inoxidabil Chromax, înconjurat de oțel moale pentru protecție. Chromax este cel mai bun oțel nou pentru fabricarea cuțitelor de bucătărie. Se ascuțește ușor și rămâne ascuțit pentru mult timp. Scopul Takamura a fost să producă o serie de cuțite cu performanțe înalte de tăiere, iar cu siguranță a reușit acest lucru. Aspectul unic ciocănit al colecției este obținut printr-o metodă specială de finisare numită Tsuchime. Lamele au fost călite la o duritate de 60-62 HRC. Ascuțimea lor excepțională se datorează ascuțirii manuale și faptului că sunt foarte subțiri. Mânerul, realizat din lemn pakka negru, se potrivește perfect cu întregul. Fiecare cuțit este ambalat într-o cutie decorativă pentru cadou.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificații:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamă:\u003c\/strong\u003e miez Chromax, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritatea lamei:\u003c\/strong\u003e 60-62 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088613368138,"sku":"TCHRS170","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Takamura-Chromax-no-bolster-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815584"},{"product_id":"masutani-kokuryu-gyuto-18-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Cuțit de bucătărie Gyuto 18 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul universal de bucătar Masutani Kokuryu este unealta perfectă pentru tocat și tăiat bucăți mai mari de carne. Lama sa are o lungime de 180 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuțitele japoneze Masutani sunt lucrate manual de un fierar talentat din Prefectura Fukui (Echizen). Ele oferă un raport excelent calitate-preț și pot fi ușor comparate cu cuțite de bucătărie mult mai scumpe. Miezul este realizat din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon (VG-10), caracterizat prin durabilitate mare. Cele 31 de straturi exterioare de oțel Damasc au un efect uimitor de ciocănit, obținut prin tehnica avansată de finisare Tsuchime. În timpul procesului de călire, lamele ating o duritate de 61-62 HRC și își păstrează ascuțimea pentru o perioadă îndelungată. Mânerul original albastru este garantat a fi rezistent la umezeală și temperatură, datorită lemnului pakka din care este făcut. Seria de cuțite Masutani este perfectă pentru pasionații de gătit acasă și reprezintă punctul ideal de plecare pentru oricine dorește să exploreze accesoriile japoneze de bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificații:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă: \u003c\/strong\u003eMasutani\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în): \u003c\/strong\u003eJaponia, Echizen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit de bucătar Gyuto\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală cuțit:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă la mâner: \u003c\/strong\u003e4,2 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mâner: \u003c\/strong\u003e1,9 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime mâner: \u003c\/strong\u003e12,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka albastru, nituit\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTip oțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (ciocănit), Damasc cu 31 de straturi\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088614220106,"sku":"MASKG180","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masutani-Kokuryu-Gyuto-180mm-p-1200px.jpg?v=1760815598"},{"product_id":"masutani-kokuryu-santoku-17-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul japonez Masutani Kokuryu Santoku este cel mai versatil cuțit pe care îl puteți cumpăra. Este perfect pentru tocatul și tăiatul legumelor, fructelor și cărnii. Lama sa are o lungime de 165 mm. Acest tip de cuțit este o completare populară în multe bucătării japoneze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuțitele de bucătărie lucrate manual Masutani sunt produsul unui fierar priceput din Echizen, prefectura Fukui. Ele sunt comparabile cu cuțite mult mai scumpe, oferind un raport excelent calitate-preț. Miezul fiecărui cuțit este realizat din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon, numit VG-10. Acest lucru îl face foarte rezistent. Lama este înconjurată de 31 de straturi de oțel Damasc, finisate cu o tehnică specială Tsuchime, care îi conferă un frumos efect ciocănit. Lamele trec printr-un proces de tratament termic, rezultând o duritate de 61-62 HRC. Ascuțimea lor se păstrează mult timp – acesta este un avantaj suplimentar. Mânerul este realizat din lemn pakka, renumit pentru rezistența sa ridicată la umezeală și temperatură. Cuțitele Masutani sunt inconfundabile datorită nuanței lor albastre izbitoare. Sunt indispensabile pentru toți pasionații de gătit acasă. Sunt perfecte pentru oricine începe să folosească cuțite japoneze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificații:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit Santoku\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka albastru, cu nituri\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTip oțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (ciocănit), Damasc cu 31 de straturi\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritatea lamei:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088614678858,"sku":"MASKS165","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Masutani-Kokuryu-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815605"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eAcest cuțit universal Tsunehisa Nami Kiritsuke are o lamă cu lungimea de 240 mm. Este potrivit pentru utilizare versatilă atât în bucătăriile casnice, cât și în cele profesionale. Cuțitul japonez Kiritsuke este util pentru sarcini zilnice, cum ar fi tăierea legumelor sau felierea bucăților mai mari de pește și carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNami este o colecție de cuțite de bucătărie forjate manual, realizate în regiunea Tosa din Japonia. O caracteristică distinctivă este lama, care este confecționată din oțel Damasc cu 33 de straturi. Aceasta înconjoară un miez dur din oțel inoxidabil numit AUS-10 (un oțel cunoscut pentru rezistența sa foarte mare și pentru păstrarea bună a tăișului). Tratamentul termic conferă lamelor o duritate de 61 +\/- 1 HRC. Un fapt interesant este că numele colecției – Nami („val”) – provine de la efectul creat pe lame. Modelul unic Damasc seamănă cu valurile mării. În plus, cuțitele sunt finisate cu o lustruire înaltă, care le subliniază caracterul aparte. Mânerele au forma clasică japoneză octogonală, fiind confecționate dintr-o singură bucată de stejar japonez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e miez din oțel AUS-10, înveliș din oțel Damasc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e stejar japonez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 39,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088620708170,"sku":"TNK240AUS10","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815748"},{"product_id":"tsunehisa-nami-santoku-16-5-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Cuțit Santoku 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eCuțitul Tsunehisa Nami Santoku are o lamă cu lungimea de 165 mm. Este un cuțit japonez de bucătărie pentru utilizare universală. Santoku a câștigat popularitate în ultimii ani și poate fi adesea găsit în bucătăriile particulare din Japonia. Este perfect pentru tocatul și tăierea diferitelor produse, în special carne, precum și legume și fructe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎntreaga serie de cuțite Nami, de succes, este forjată manual în Japonia, mai exact în regiunea Tosa. Aceste cuțite au lame realizate din oțel Damasc unic, ale cărui 33 de straturi înconjoară un miez din oțel inoxidabil – AUS-10. Proprietățile sale contribuie la durabilitatea ridicată a fiecărui miez, fiind cunoscut și pentru buna păstrare a ascuțimii. În timpul producției, lamele trec printr-un proces de tratament termic, care rezultă într-o duritate de 61 +\/- 1 HRC. Au un finisaj foarte lustruit, iar numele colecției, Nami, provine de la cuvântul „val”, deoarece modelul de pe oțelul Damasc poate fi asociat cu valurile oceanului. Acest lucru conferă cuțitelor de bucătărie Nami un aspect unic. Mânerele sunt realizate dintr-o singură bucată de stejar japonez și reflectă perfect stilul tradițional japonez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamă:\u003c\/strong\u003e miez din oțel AUS-10, înveliș din oțel Damasc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e stejar japonez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 149 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088621035850,"sku":"TNS165AUS10","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Santoku-p-1200px.jpg?v=1760815758"},{"product_id":"tsunehisa-nami-nakiri-16-5-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Nakiri 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eCuțitul japonez Nakiri a fost creat pentru tăierea legumelor. Are o lamă de 165 mm și este perfect atât pentru uz casnic, cât și pentru restaurante. Lama sa subțire, dar lată, poate face față oricărui tip de legumă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele forjate manual din Colecția Nami sunt realizate în Japonia, în regiunea Tosa. Acestea au lame din oțel Damasc (33 de straturi) și un miez din oțel inoxidabil AUS-10, caracterizat printr-o păstrare foarte bună a ascuțimii și o durabilitate ridicată. Datorită tratamentului termic, lamele ating o duritate de 61 +\/- 1 HRC. Numele colecției, Nami, înseamnă „val”, referindu-se la frumosul model Damasc. Lamele sunt finisate suplimentar cu o lustruire înaltă, care le conferă farmecul și caracterul unic. Mânerul tradițional japonez are o formă octogonală. Este realizat dintr-o singură bucată de stejar japonez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e miez din oțel AUS-10, înveliș din oțel Damasc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e stejar japonez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 151 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088621363530,"sku":"TNN165AUS10","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Nakiri-165mm-p-1200px.jpg?v=1760815773"},{"product_id":"tsunehisa-nami-bunka-17-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Bunka 17 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eCuțitul multifuncțional de bucătărie Tsunehisa Nami Bunka, cu o lamă de 170 mm, este perfect pentru tăierea cărnii, peștelui și legumelor. Bunka este un cuțit japonez util pentru sarcinile zilnice din bucătărie. Poate fi folosit pentru tocat legume și pentru tăiat bucăți mai mari de pește sau carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiecare cuțit din colecția Nami este forjat manual în Japonia, în regiunea Tosa. O caracteristică distinctivă a acestei serii este frumoasa lamă din oțel Damasc cu 33 de straturi, care seamănă cu valurile oceanului. Miezul cuțitelor este realizat din oțel inoxidabil numit AUS-10. Este foarte rezistent și își păstrează foarte bine ascuțimea. Procesul de tratament termic folosit conferă cuțitelor o duritate de 61 +\/- 1 HRC. Lamele sunt finisate cu o lustruire înaltă, ceea ce le adaugă un caracter frumos. Mânerul are o formă octogonală și un caracter tradițional japonez. Este realizat dintr-o singură bucată de stejar japonez. Numele seriei Nami, care înseamnă „val”, a fost luat după aspectul unic al oțelului Damasc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Bunka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamă:\u003c\/strong\u003e miez din oțel AUS-10, înveliș din oțel Damasc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e stejar japonez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 123 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088622084426,"sku":"TNB170AUS10","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Bunka-p-1200px.jpg?v=1760815788"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-21-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 21 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eCuțitul utilitar Tsunehisa Nami Kiritsuke are o lamă de 210 mm și este potrivit atât pentru uz casnic, cât și pentru bucătării profesionale. Acest cuțit japonez de bucătărie este ideal pentru sarcini zilnice, precum tăierea legumelor sau porționarea bucăților mai mari de pește și carne. Este un instrument multifuncțional care merită să fie în bucătăria dumneavoastră.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria Nami de cuțite de bucătărie rafinate este forjată manual în regiunea Tosa din Japonia. Acestea au lame frumoase cu un miez din oțel inoxidabil numit AUS-10, ale cărui cele mai mari avantaje sunt durabilitatea ridicată și păstrarea bună a tăișului. Miezul este înconjurat de 33 de straturi de oțel Damasc unic, al cărui model seamănă cu valurile mării (de aici și numele colecției Nami – „val”). În timpul tratamentului termic, lamele ating un nivel de duritate de 61 +\/- 1 HRC, iar finisajul lor lucios adaugă unicitate. Mânerul octogonal, în stil japonez clasic, este realizat dintr-o singură bucată de stejar japonez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e miez din oțel AUS-10, înveliș din oțel Damasc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e stejar japonez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088622477642,"sku":"TNK210AUS10","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-210mm-p-1200px.jpg?v=1760815794"},{"product_id":"tsunehisa-nami-gyuto-21-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Cuțit Gyuto 21 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eCuțitul multifuncțional Tsunehisa Nami Gyuto, cu o lamă de 210 mm, este ideal pentru pregătirea cărnii, peștelui și legumelor. Acest cuțit japonez de bucătărie va fi apreciat de oricine caută un instrument bun pentru felierea și gătitul bucatelor mai mari de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColectia de cuțite Nami este forjată manual în regiunea Tosa din Japonia. Lamele sunt realizate din oțel Damasc cu 33 de straturi, având un aspect frumos. Miezul lamelor este confecționat din oțel inoxidabil AUS-10, caracterizat printr-o păstrare foarte bună a ascuțimii și o durabilitate extremă. Ca urmare a tratamentului termic, duritatea cuțitelor ajunge la un nivel ridicat de 61 +\/- 1 HRC. Modelul estetic Damasc amintește de valurile mării, de unde provine și numele colecției Nami („val”). Finisajul lucios sporește și mai mult aspectul unic al lamelor. Mânerele cuțitelor sunt octogonale, realizate în stilul tradițional japonez. Pentru producerea lor s-a folosit o singură bucată de stejar japonez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Cuțit de bucătar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e miez din oțel AUS-10, înveliș din oțel Damasc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e stejar japonez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 132 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088622838090,"sku":"TNG210AUS10","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-210mm-p-1200px.jpg?v=1760815800"},{"product_id":"tsunehisa-nami-gyuto-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Cuțit Gyuto 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie japonez Tsunehisa Nami Gyuto, cu o lamă de 240 mm, este versatil, fiind potrivit pentru pregătirea legumelor, peștelui și cărnii. Este cea mai bună alegere pentru cei care au nevoie de un cuțit de feliat care să fie de asemenea potrivit pentru lucrul cu bucăți mai mari de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria de cuțite de bucătărie Nami este cunoscută pentru faptul că sunt forjate manual în regiunea Tosa din Japonia. Lamele lor sunt realizate din oțel Damasc deosebit de estetic (33 de straturi), în timp ce miezul este făcut din oțel inoxidabil AUS-10. Acest oțel are parametri excelenți, își păstrează ascuțimea și este foarte durabil. În timpul tratamentului termic, duritatea fiecărei lame atinge 61 +\/- 1 HRC. Numele colecției înseamnă „val”, care seamănă cu modelul Damasc, iar finisajul lucios al lamelor le face și mai atrăgătoare. Mânerele cuțitelor din seria Nami au formă octogonală. Sunt realizate în stilul clasic japonez dintr-o singură bucată de stejar japonez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Cuțit de bucătar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamă:\u003c\/strong\u003e miez din oțel AUS-10, înveliș din oțel Damasc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e stejar japonez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 39,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088623526218,"sku":"TNG240AUS10","price":223.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815808"},{"product_id":"yoshimi-kato-nickel-damascus-gyuto-24-cm-vg-10","title":"Yoshimi Kato Cuțit Gyuto din Damasc cu Nichel 24 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul universal de bucătar Yoshimi Kato Damascus este cea mai bună alegere atât pentru tăierea bucăților mai mari de carne, cât și pentru tocat. Lama sa de 240 mm este de cea mai înaltă calitate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Damascus Gyuto, forjat manual de Yoshimi Kato, reprezintă combinația perfectă între funcționalitate și estetică. Este realizat din oțel VG-10. Miezul său dur este acoperit cu 63 de straturi de oțel damasc negru, ceea ce conferă cuțitelor un aspect uimitor. Geometria și finisajul perfecte sunt doar două dintre avantajele acestor frumoase accesorii de bucătărie. Lamele sunt frumos lustruite și ating o duritate de 61-62 HRC în timpul tratamentului termic, asigurând o menținere îndelungată a ascuțimii. Pentru mânere se folosește lemn de trandafir închis la culoare. Forma lor octogonală este ideală atât pentru utilizatorii stângaci, cât și pentru cei dreptaci. Dacă ești un iubitor al meșteșugului japonez, trebuie să-ți faci provizii cuțitele Yoshimi Kato. Sunt făcute de un maestru care a avut grijă să asigure atât estetica, cât și o experiență minunată la utilizare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificații:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit de bucătar Gyuto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e miez VG-10, înveliș damasc în 63 de straturi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de trandafir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritatea lamei:\u003c\/strong\u003e 61-62 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățimea lamei:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosimea lamei:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 144 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088623624522,"sku":"YKNDG240VG10","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Yoshimi-Katoh-VG10-Nickel-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1760815833"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-nakiri-16-5-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Nakiri 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003eCuțitul japonez Nakiri este perfect pentru tăierea tuturor tipurilor de legume. Acest lucru se datorează lamei subțiri, dar late. Acest instrument este absolut indispensabil pentru oricine toacă multe legume, fie acasă, fie într-o bucătărie profesională.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinia de cuțite Shizuku R2 este unul dintre cele mai populare produse oferite de maestrul Yu Kurosaki. Frumusețea sa constă în măiestria realizării și în faimosul model ciocănit Tsuchime, care creează un efect de picătură de apă. Acest lucru îl face unic. Numele seriei Shizuku provine de aici. Miezul cuțitelor este fabricat din oțel pulbere R2\/SG2. Tratamentul termic îi crește semnificativ duritatea, ajungând la 62-63 HRC. Două straturi de oțel moale înconjoară și protejează miezul. Oțelul de înaltă calitate R2 este ușor de întreținut și ascuțit și își păstrează tăișul pentru mult timp. Mânerul este realizat din frumos lemn de trandafir închis la culoare și are formă octogonală, fiind potrivit atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci. Colecția Shizuku R2 este alegerea evidentă pentru oricine are o pasiune pentru măiestria cuțitelor japoneze. Este lucrarea unui adevărat maestru și oferă o funcționalitate incredibilă.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e miez din oțel pulbere R-2\/SG2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de trandafir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 30,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 158 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088623952202,"sku":"YKSN165R2","price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Yu-Kurosaki-Shizuku-Nakiri-p-1200px.jpg?v=1760815843"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-sujihiki-27-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Sujihiki 27 cm R2","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Yu Kurosaki Shizuku Sujihiki de 270 mm R2 are o lamă îngustă și lungă. A fost conceput special pentru tăierea comodă a felii de carne și pește. Este perfect pentru sarcinile din bucătărie care necesită o precizie ridicată.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColecția Shizuku R2 este fără îndoială una dintre cele mai populare realizate de maestrul Yu Kurosaki. Aceste cuțite sunt lucrate cu măiestrie și se remarcă prin faimosul model ciocănit Tsuchime, care seamănă cu picături de apă. Acest model dă numele întregii linii Shizuku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOțelul pulbere R2\/SG2 este materialul ideal pentru miezul cuțitelor, care atinge o duritate impresionantă de 62-63 HRC în timpul tratamentului termic. Miezul este înconjurat de două straturi de oțel inoxidabil moale pentru protecție. R2 este un oțel de înaltă calitate cu multe avantaje, inclusiv ușurința întreținerii și ascuțirii, precum și păstrarea îndelungată a tăișului. Mânerul octogonal este realizat din lemn de trandafir unic. Se potrivește bine în mâinile atât ale dreptacilor, cât și ale stângacilor. Cuțitele din seria Shizuku R2 sunt rodul unui adevărat maestru. Dacă apreciați arta japoneză și căutați o experiență unică de utilizare, nu căutați mai departe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cuțit Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamă:\u003c\/strong\u003e miez din oțel pulbere R-2\/SG2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de trandafir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 42,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 27,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLățime lamă:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosime lamă:\u003c\/strong\u003e 2,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e aprox. 168 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088624738634,"sku":"YKSS270R2","price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/Yu-Kurosaki-Shizuku-Sujihiki-270mm-p-1200px.jpg?v=1760815850"},{"product_id":"masashi-nashiji-black-kiritsuke-210-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Kiritsuke Negru 210 mm SLD","description":"\u003cp\u003eCu profilul său lat, cuțitul Kiritsuke este extrem de versatil și foarte apreciat în bucătăria occidentală. Acest cuțit combină caracteristicile cuțitelor Gyuto și Nakiri, oferind cele mai valoroase trăsături ale ambelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎntregul proces de fabricație al acestor cuțite frumoase este realizat manual și este efectuat de Masashi-san. Meșterul fierar forjează singur oțelul, dar și lustruiește și ascuțește cuțitul, iar în final atașează mânerul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele din seria Masashi SLD sunt forjate folosind tehnica SAN-MAI. Lama este alcătuită din 3 straturi și are un miez foarte dur forjat din oțel SLD. Straturile exterioare sunt realizate din oțel inoxidabil moale, care protejează miezul. Tehnica de fabricație SAN-MAI asigură flexibilitatea și durabilitatea lamelor. În timpul tratamentului termic, cuțitele ating o duritate extrem de ridicată (în jur de 60-62 HRC). Pentru a da cuțitelor aspectul lor unic japonez, Kurouchi folosește oțel neprelucrat, negru, pentru finisarea lamei. Lemnul deschis la culoare Pakka este folosit pentru a realiza mânere octogonale în stil „WA”. Acestea sunt confortabile pentru utilizatorii atât dreptaci, cât și stângaci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Kiritsuke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 35,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de magnolie, inel de corn de bivol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez SLD (inoxidabil), înveliș SUS405 (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 191 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095341982026,"sku":"MNBK210","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100976-Masashi-Nashiji-Black-Kiritsuke-210mm-SLD.jpg?v=1760896343"},{"product_id":"masashi-nashiji-black-nakiri-170-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Nakiri Negru 170 mm SLD","description":"\u003cp\u003eCuțitul Nakiri cu tăiș dublu este caracterizat prin stilul său occidental și are o lamă foarte subțire, asemănătoare cu un cuțit de tocat. Este perfect pentru tăierea și tocarea legumelor. Dacă toci des, nu vei dori să te desparți de acest cuțit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi-san realizează cuțite de bucătărie de înaltă calitate 100% manual. Procesul implică forjarea, oțelul, șlefuirea și ascuțirea, precum și atașarea mânerului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria Masashi SLD cuprinde cuțite cu lamă în trei straturi, realizate prin tehnica SAN-MAI. Este foarte dur și fabricat din oțel SLD. Straturile exterioare sunt din oțel inoxidabil moale. Acest lucru protejează miezul. Datorită tehnicii SAN-MAI, lamele garantează o durabilitate și o elasticitate ridicate. În timpul tratamentului termic, acestea ating o duritate foarte mare de 60-62 HRC. Finisajul lamei Kurouchi conferă cuțitelor un caracter original, japonez. Mânerul octogonal, în stilul tradițional „WA”, este realizat din lemn ușor de magnolie. Asigură confort atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 31,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 5,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de magnolie, inel de coarne de bivol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez SLD (inoxidabil), înveliș SUS405 (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e tăiș dublu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 182 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095342211402,"sku":"MNBN165","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100970-Masashi-Nashiji-Black-Nakiri-165mm-SLD.jpg?v=1760896366"},{"product_id":"masashi-nashiji-black-santoku-165-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Santoku Negru 165 mm SLD","description":"\u003cp\u003eFolosit pentru multe sarcini în bucătărie, Masashi SLD Negru are o lamă cu lungimea de 165 mm. Cu această lamă versatilă, întunecată, tăierea și tocarea vor fi o adevărată plăcere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele sunt realizate în întregime de către Masashi-san însuși. Maestrul forjează oțelul, aplică lustruirea și ascuțește cuțitele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForjate folosind tehnica SAN-MAI, cuțitele din seria Masashi SLD au o lamă cu trei straturi și un miez extrem de dur. Miezul este făcut din oțel SLD, în timp ce straturile exterioare sunt din oțel moale, rezistent la rugină. Acestea protejează miezul. Lamele oferă flexibilitate și durabilitate datorită tehnicii SAN-MAI. În timpul tratamentului termic, cuțitele ating un nivel extrem de ridicat de duritate – 60-62 HRC. Aspectul unic japonez al acestor cuțite este asigurat de finisajul lamei Kurouchi. Mânerul tradițional japonez, octogonal, atrage de asemenea atenția. Este realizat din lemn ușor de magnolie în stil „WA” și garantează confortul utilizării atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de magnolie, inel de corn de bivol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez SLD (inoxidabil), înveliș SUS405 (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 149 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095342244170,"sku":"MNBS165","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100960-Masashi-Nashiji-Black-Santoku-165mm-SLD.jpg?v=1760896381"},{"product_id":"masashi-nashiji-black-petty-gyuto-150-mm-sld","title":"Masashi Nashiji Cuțit mic negru Petty-Gyuto 150 mm SLD","description":"\u003cp\u003eCuțitul mic, dar practic Masashi SLD Negru, cu o lamă de 150 mm, este deosebit de util pentru prelucrarea obiectelor mai mici. Funcționează excelent cu usturoi, ceapă mică sau ciuperci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAceste cuțite sunt lucrate manual de Masashi-san de la început până la sfârșit. Meșterul forjează singur oțelul, ascuțește și șlefuiește cuțitele. De asemenea, atașează mânerele manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForjate prin tehnica SAN-MAI, cuțitele din seria Masashi SLD au o lamă cu 3 straturi. Au un miez dur forjat din oțel SLD. Straturile exterioare sunt din oțel inoxidabil moale, iar rolul lor este să protejeze miezul. Aceste cuțite ating o duritate extrem de ridicată de 60-62 HRC în timpul procesului de călire. Finisajul lamei Kurouchi este realizat din oțel neprelucrat negru, ceea ce conferă cuțitelor un aspect unic, tipic japonez. Mânerul octogonal, în stilul tradițional japonez „WA”, este făcut din lemn ușor de magnolie. Este confortabil de folosit atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit mic - Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 15,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 27,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mânere:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mânere:\u003c\/strong\u003e 4,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 11,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de magnolie, inel din corn de bivol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez SLD (inoxidabil), înveliș SUS405 (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 182 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095342833994,"sku":"MNBPG150","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100955-Masashi-Nashiji-Black-Petty-Gyuto-150mm-SLD.jpg?v=1760896391"},{"product_id":"masashi-damascus-kuro-gyuto-21-cm-sld","title":"Masashi Damascus Kuro Cuțit Gyuto 21 cm SLD","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Gyuto 21 cm SLD\u003c\/strong\u003e este un excelent \u003cstrong\u003ecuțit de bucătar\u003c\/strong\u003e care îmbină \u003cstrong\u003emăiestria tradițională japoneză\u003c\/strong\u003e cu tehnici moderne de prelucrare a oțelului. Forma sa versatilă îl face potrivit pentru \u003cstrong\u003etăiere precisă a legumelor, filetatul peștelui și porționarea cărnii\u003c\/strong\u003e. Lama subțire, perfect echilibrată, permite o tăiere lină și confortabilă, iar finisajul unic îi conferă un caracter distinctiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInima cuțitului este \u003cstrong\u003eoțelul SLD\u003c\/strong\u003e, cunoscut pentru durabilitatea sa excepțională și rezistența la abraziune. Cu o \u003cstrong\u003edureză de 63-64 HRC\u003c\/strong\u003e, lama își păstrează ascuțimea pentru mult timp, oferind totodată ușurință la ascuțire. \u003cstrong\u003eÎmbrăcarea din oțel inoxidabil\u003c\/strong\u003e crește rezistența la coroziune și asigură longevitatea uneltei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinisajul lucrat manual Kurouchi, care dă lamei un aspect brut, artizanal, combinat cu modelul Damasc, creează nu doar o soluție estetică, ci și una funcțională – minimizează lipirea produselor tăiate. Fiecare cuțit este unic, ieșind în evidență față de producția în masă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul, realizat din \u003cstrong\u003elemn de magnolie\u003c\/strong\u003e, combinat cu o \u003cstrong\u003eferrulă din corn de bivol\u003c\/strong\u003e, oferă o prindere confortabilă, ergonomică și un echilibru excelent. Mânerul tradițional \u003cstrong\u003ejaponez în stil wa\u003c\/strong\u003e face cuțitul ușor și se potrivește perfect în mână, permițând o muncă precisă și îndelungată fără oboseală.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Gyuto 21 cm SLD\u003c\/strong\u003e este alegerea celor care prețuiesc \u003cstrong\u003eprecizia, fiabilitatea și designul unic\u003c\/strong\u003e. Fiecare tăietură cu acest cuțit oferă o reacție reală – fie că gătiți într-o bucătărie profesională sau în confortul propriei case.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit de bucătar „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 36,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 13,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de magnolie, ferrulă din corn de bivol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez SLD (inoxidabil), îmbrăcare SUS405 (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, Damasc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDureză:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 144 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343292746,"sku":"MDG210SLD","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/876b07a53158e383ab62de2025bce7c1.jpg?v=1760896455"},{"product_id":"masashi-damascus-kuro-santoku-17-cm-sld","title":"Masashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e este un instrument de neînlocuit în orice bucătărie, combinând \u003cstrong\u003eprecizia japoneză\u003c\/strong\u003e cu măiestria modernă. \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e, care înseamnă „trei avantaje”, este un cuțit versatil, perfect pentru \u003cstrong\u003etăierea legumelor, cărnii și peștelui\u003c\/strong\u003e. Lungimea sa compactă de 16,8 cm îl face extrem de manevrabil și ușor de folosit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLamă este realizată din \u003cstrong\u003eoțel durabil SLD\u003c\/strong\u003e, cunoscut pentru excelenta sa \u003cstrong\u003erezistență la abraziune\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong\u003eduritate ridicată de 63-64 HRC\u003c\/strong\u003e. Aceasta menține cuțitul ascuțit pentru o perioadă îndelungată și necesită ascuțire mai rară. \u003cstrong\u003eÎmbrăcămintea din oțel inoxidabil stratificat\u003c\/strong\u003e crește rezistența la coroziune, iar finisajul \u003cstrong\u003eKurouchi, lucrat manual\u003c\/strong\u003e, oferă lamei un aspect brut, artizanal și o protejează de oxidare. \u003cstrong\u003eModelul Damasc\u003c\/strong\u003e subliniază și mai mult caracterul unic al fiecărei piese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul din \u003cstrong\u003elemn de magnolie\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong\u003einelul din corn de bivol\u003c\/strong\u003e oferă o ergonomie excelentă și o prindere confortabilă. \u003cstrong\u003eConstrucția ușoară\u003c\/strong\u003e și echilibrul fac cuțitul ideal pentru ore îndelungate de lucru în bucătărie fără a obosi mâna. Mânerul tradițional \u003cstrong\u003ewa\u003c\/strong\u003e garantează un control precis asupra tăieturii, iar marginea ușor curbată a lamei facilitează tăierea lină.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD\u003c\/strong\u003e combină \u003cstrong\u003emăiestria tradițională japoneză\u003c\/strong\u003e cu tehnologiile moderne, făcându-l alegerea perfectă atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru pasionații de gătit acasă.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 30,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de magnolie, inel din corn de bivol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez SLD (inoxidabil), înveliș SUS405 (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, Damasc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 144 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343587658,"sku":"MDKS165SLD","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/74a9a92497d542b7e0307fc22f74a170.jpg?v=1760896487"},{"product_id":"takamura-tsuchime-petty-13-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Cuțit mic 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eUn cuțit mic și extrem de util pentru bucătărie, cu utilizare universală – Takamura, cu o lamă de 130 mm – potrivit pentru prelucrarea produselor mai mici. Perfect pentru lucrul cu ciuperci, usturoi sau șalote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColecția de cuțite de bucătărie Takamura VG-10, de succes, se remarcă prin calitate înaltă și o combinație de măiestrie și utilitate. Miezul puternic al fiecărui cuțit este forjat din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon VG-10. Este demn de remarcat faptul că a fost special conceput pentru a produce cele mai bune cuțite de bucătărie – combină o îmbinare ideală între ascuțime, rezistență la decolorare și durabilitate. Miezul este înconjurat de oțel moale protector. Lamele au fost finisate într-un mod special – datorită utilizării tehnicii „Tsuchime”, aceste cuțite au un aspect unic și frumos, amintind de oțelul bătut. Ca rezultat al procesului de tratament termic, lamele lor extrem de subțiri și ascuțite ating o duritate de 60-62 HRC. Fiecare dintre ele a fost ascuțită manual, ceea ce se simte încă de la prima utilizare. Mânerul asortat din lemn Pakka oferă un finisaj frumos. Cutia de cadou cu gust în care este ambalat fiecare cuțit Takamura VG-10 este, de asemenea, un accent estetic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: Cuțit utilitar mic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 245 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 28 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez VG-10, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 75 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095343718730,"sku":"TTP130VG10","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100890-Takamura-Tsuchime-Petty-130mm-VG-10.jpg?v=1760896496"},{"product_id":"masashi-damascus-kuro-petty-gyuto-15-cm-sld","title":"Masashi Damascus Kuro Petty - Cuțit Gyuto 15 cm SLD","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD\u003c\/strong\u003e este o alegere excelentă pentru iubitorii de \u003cstrong\u003etăiere precisă\u003c\/strong\u003e care caută \u003cstrong\u003eușurință și control perfect\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e este o versiune mai mică a clasicului \u003cstrong\u003ecuțit Gyuto\u003c\/strong\u003e, ideal pentru lucrul cu fructe, legume și bucăți mici de carne. Lama sa de \u003cstrong\u003e15,5 cm\u003c\/strong\u003e garantează o manevrabilitate excepțională și permite o utilizare confortabilă chiar și în spații de lucru restrânse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiezul lamei este realizat din \u003cstrong\u003eoțel dur SLD\u003c\/strong\u003e, care atinge o duritate impresionantă de \u003cstrong\u003e63-64 HRC\u003c\/strong\u003e, asigurând o ascuțire de durată și rezistență la uzură. \u003cstrong\u003eÎmbrăcămintea din oțel inoxidabil\u003c\/strong\u003e crește rezistența la coroziune, iar \u003cstrong\u003efinisajul unic Kurouchi\u003c\/strong\u003e adaugă un caracter brut, meșteșugăresc cuțitului, protejând în același timp oțelul de oxidare. \u003cstrong\u003eModelul damasc\u003c\/strong\u003e subliniază unicitatea fiecărei piese, oferindu-i un aspect aparte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul, realizat din \u003cstrong\u003elemn de magnolie\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong\u003eferrulă din corn de bivol\u003c\/strong\u003e, oferă o prindere confortabilă, sigură și un echilibru perfect. Construcția ușoară și ergonomia fac ca acest cuțit să fie deosebit de plăcut de folosit. \u003cstrong\u003ePetty - Gyuto 15 cm SLD\u003c\/strong\u003e este un complement excelent pentru un cuțit de bucătar mai mare, oferind tăieturi precise acolo unde lamele mari nu sunt convenabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinând \u003cstrong\u003etehnici tradiționale de fierărie\u003c\/strong\u003e cu materiale moderne, \u003cstrong\u003eMasashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD\u003c\/strong\u003e este o alegere excelentă pentru profesioniști și pasionați de gătit care prețuiesc calitatea și fiabilitatea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit Petty - Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 15,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală cuțit:\u003c\/strong\u003e 28,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime mâner:\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de magnolie, ferrulă din corn de bivol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez SLD (inoxidabil), îmbrăcăminte SUS405 (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Kurouchi, damasc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 96 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344308554,"sku":"MDKPG15SLD","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/5ce6cad8dc37954bffdc2a5b32505cf5.jpg?v=1760896508"},{"product_id":"takamura-tsuchime-santoku-17-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul versatil Takamura Santoku de 170 mm este foarte practic de folosit și este echivalentul japonez al unui cuțit de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele din seria Takamura VG-10 sunt produse de înaltă calitate, ideale pentru munca în bucătărie. Ele îmbină funcționalitatea cu măiestria și finisajul minuțios. Miezul dur este realizat din oțel inoxidabil VG-10, un oțel cu conținut ridicat de carbon, creat special pentru fabricarea cuțitelor de bucătărie. Se remarcă prin ascuțime, rezistență la decolorare și durabilitate ridicată. Miezul este protejat de oțel moale, iar lamele sunt finisate prin tehnica „Tsuchime”, care le conferă un aspect bătut, unic și atrăgător. În timpul tratamentului termic, duritatea lor crește până la 60-62 HRC. Lamele acestor cuțite sunt de asemenea foarte subțiri și ascuțite manual. Mânerul din lemn (realizat din lemn Pakka) se potrivește perfect cu caracterul colecției Takamura VG-10. Aceste frumoase cuțite japoneze sunt ambalate în cutii estetice pentru cadouri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez VG-10, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 154 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344341322,"sku":"TTS170VG10","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100879-Takamura-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-10_35164ede-d40b-4401-845b-a5edf510cdf1.jpg?v=1760896598"},{"product_id":"takamura-tsuchime-gyuto-18-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Cuțit Gyuto 18 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul japonez de bucătărie Takamura Gyuto de 180 mm este un cuțit clasic pentru bucătari. Este unealta perfectă pentru majoritatea lucrărilor din bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria Takamura VG-10 include cuțite de bucătărie excelente, ascuțite manual, realizate din materiale de înaltă calitate. Ele combină două trăsături esențiale: ușurința în folosire și măiestria de top. Miezul fiecărui cuțit este forjat din oțel inoxidabil VG-10, înconjurat de oțel moale protector. Merită menționat că VG-10 este un oțel cu conținut ridicat de carbon, special conceput pentru fabricarea cuțitelor de bucătărie. Oferă ascuțimea necesară, precum și durabilitate și rezistență la decolorare. În plus, lamele sunt finisate cu tehnica „Tsuchime”, care le conferă un aspect de oțel bătut, deosebit de atractiv. Duritatea lor este de 60-62 HRC. O caracteristică specială a cuțitelor din această serie sunt lamele foarte subțiri și mânerele perfect potrivite din lemn Pakka. Fiecare cuțit este ambalat într-o cutie de cadou atrăgătoare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: Cuțit pentru bucătar „Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 310 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 43 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez VG-10, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 150 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095344636234,"sku":"TTG180VG10","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100878-Takamura-Tsuchime-Gyuto-180mm-VG-10.jpg?v=1760896579"},{"product_id":"takamura-gyuto-18-cm-r2","title":"Takamura Cuțit Gyuto 18 cm R2","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Takamura Gyuto, cu o lamă de 180 mm, este echivalentul japonez al unui cuțit clasic de bucătar. Este potrivit pentru o varietate de sarcini în bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColectia Takamura R2 de cuțite japoneze include cuțite de bucătărie de înaltă calitate, apreciate de mulți utilizatori. Miezul acestor cuțite este realizat din oțel pulbere inoxidabil R2 (SG2), care este extrem de dur și, prin urmare, asigură o durată lungă de viață a tăișului. De asemenea, nu este casant în comparație cu alte oțeluri pulbere cu duritate semnificativă. Straturile exterioare ale lamelor sunt făcute din oțel inoxidabil moale, ceea ce le conferă flexibilitate. În timpul tratamentului termic, acestea dobândesc un nivel ridicat de duritate (62-64 HRC). Cuțitele Takamura R2, ascuțite manual, cu miez dur și lame subțiri oferă confort încă de la prima utilizare. Mai mult, au un mâner din lemn roșu Pakka cu o întărire completă, care este rezistent la umezeală și practic indestructibil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: Cuțit de bucătar „Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 301 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 43 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: pulbere R2, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 145 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095346307402,"sku":"TG180R2","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100864-Takamura-Gyuto-180mm-R2.jpg?v=1760896594"},{"product_id":"takamura-santoku-17-cm-r2","title":"Takamura Santoku 17 cm R2","description":"\u003cp\u003eVă prezentăm cuțitul japonez pentru bucătar Takamura R2 Santoku de 165 mm — un instrument practic pentru bucătărie cu o gamă largă de utilizări. Acest cuțit este echivalentul japonez al cuțitului tradițional de bucătar, cunoscut pentru versatilitatea și precizia sa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParte a seriei Takamura R2, acest cuțit de bucătar a fost realizat cu cea mai înaltă calitate în minte. Lama este forjată din oțel pulbere R2 (SG2), un material foarte durabil și inoxidabil care garantează o păstrare excepțională a tăișului. Spre deosebire de alte oțeluri pulbere dure, oferă un echilibru extraordinar între duritate și elasticitate, făcându-l mai puțin predispus la ciobire. Cu o duritate de 62-64 HRC, obținută printr-un proces meticulos de călire, cuțitul Takamura R2 oferă performanțe de top.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama este înconjurată de straturi de oțel inoxidabil moale, oferind protecție suplimentară miezului solid și sporind flexibilitatea. Cu tăișul său subțire și ascuțirea atentă manuală, cuțitul Takamura R2 oferă o performanță excepțională de tăiere încă de la prima utilizare. Mânerul rezistent la umezeală este realizat din lemn roșu Pakka și este complet întărit, făcându-l foarte rezistent la uzură.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitul japonez pentru bucătar Takamura R2 Santoku de 165 mm este o dovadă a măiestriei excelente și a funcționalității deosebite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Takamura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 29,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez din oțel pulbere R2 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 62-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 148 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095346700618,"sku":"TS1654R2","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100863-Takamura-Santoku-165mm-R2.jpg?v=1760896621"},{"product_id":"takamura-gyuto-21-cm-r2","title":"Takamura Cuțit Gyuto 21 cm R2","description":"\u003cp\u003eCuțitul Takamura R2 Gyuto de 210 mm este cel mai versatil tip de cuțit de bucătărie, echivalent cu cuțitul de bucătar occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria de cuțite Takamura R2 sunt cuțite accesibile, de înaltă calitate. Miezul lor este forjat din oțel pulbere R2 (SG2), cunoscut pentru duritatea sa ridicată și ascuțimea de durată. Tratamentul termic este de 62-64 HRC. Straturile exterioare ale cuțitului sunt acoperite cu oțel inoxidabil moale, care protejează miezul foarte dur și oferă flexibilitate. Lama foarte subțire a acestui cuțit, combinată cu ascuțirea manuală, asigură o ascuțime maximă încă de la prima utilizare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul este realizat din lemn roșu Pakka cu o întărire completă — este rezistent la umezeală și practic indestructibil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: Cuțit de bucătar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 336 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: R2 pulbere, acoperire din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 156 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347126602,"sku":"TG210R2","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100851-Takamura-Gyuto-210mm-R2.jpg?v=1760896648"},{"product_id":"takamura-tsuchime-gyuto-21-cm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Cuțit Gyuto 21 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eExcepționalul cuțit japonez de bucătărie Takamura Gyuto de 210 mm este un instrument clasic pentru bucătari, perfect pentru majoritatea sarcinilor culinare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria Takamura VG-10 este o colecție de cuțite de bucătărie remarcabile, create cu o precizie extraordinară și ascuțite manual folosind materiale de cea mai înaltă calitate. Ele combină nu doar o utilizare excelentă, ci și o măiestrie de cea mai înaltă calitate. Inima fiecărui cuțit este un miez din oțel inoxidabil VG-10, înconjurat de oțel moale și protector. VG-10 este un oțel cu conținut ridicat de carbon, special conceput pentru fabricarea cuțitelor de bucătărie, care garantează nu doar o ascuțime excelentă, ci și durabilitate și rezistență la decolorare. În plus, lamele au fost finisate prin tehnica „Tsuchime”, oferindu-le un aspect unic, bătut cu ciocanul. Duritatea lamelor este impresionantă, de 60-62 HRC. O caracteristică unică a cuțitelor din această serie este lamele extrem de subțiri și mânerele perfect potrivite din lemn pakka. Fiecare cuțit este ambalat cu grijă într-o cutie elegantă pentru cadou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakamura Gyuto 210 mm nu este doar un instrument de bucătărie, ci o adevărată operă de artă care îmbină funcționalitatea excelentă cu estetica. Descoperiți caracterul unic al acestor cuțite și bucurați-vă de precizia meșteșugului culinar japonez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Takamura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit de bucătar „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 33,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 60-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAscuțire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 167 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347421514,"sku":"TTG210VG10","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/31280099d7fcf31f81d7459469bfc407.jpg?v=1760896675"},{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10-kokuryu","title":"Masutani Damascus Nakiri 16,5 cm VG-10 „Kokuryu”","description":"\u003cp\u003eSemănând cu un cuțit de măcelar ca aspect, cuțitul japonez Masutani Kokuryu Nakiri de 165 mm este cel mai potrivit pentru tocat și tăiat legume. Spre deosebire de un cuțit de măcelar, are o lamă subțire, ideală pentru acest scop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele de bucătărie japoneze Masutani, lucrate manual, sunt rodul muncii unui fierar priceput din Echizen (în prefectura Fukui). Pot fi comparate cu cuțite mult mai scumpe, oferind totuși o valoare excelentă pentru prețul lor. Oțelul inoxidabil VG-10 cu conținut ridicat de carbon folosit pentru miezul cuțitelor asigură durabilitatea acestora. Straturile exterioare ale lamei sunt realizate din oțel damasc (mai exact, 31 de straturi), care, combinat cu tehnica unică de finisare „Tsuchime”, oferă un efect bătut unic și frumos. Datorită tratamentului termic, duritatea lamelor ajunge la 61-62 HRC. De asemenea, își păstrează ascuțimea pentru o perioadă îndelungată. Mânerele sunt confecționate din lemn Pakka, cunoscut pentru rezistența sa ridicată la umezeală și temperatură. Are o culoare albastră atrăgătoare. Aceste cuțite pot fi recomandate tuturor pasionaților de gătit acasă. Seria Masutani este ideală și pentru cei care abia încep aventura cu uneltele japoneze de bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka albastru, cu nituri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (bătut), damasc cu 31 de straturi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 174 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347552586,"sku":"MDN165K","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100848-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10-Kokuryu.jpg?v=1760896675"},{"product_id":"takamura-tsuchime-petty-13-cm-chromax","title":"Takamura Tsuchime Cuțit mic 13 cm Chromax","description":"\u003cp\u003eCauți un instrument de bucătărie versatil și practic? Descoperă uimitorul cuțit Takamura Chromax cu lamă de 130 mm. Este alegerea perfectă pentru prelucrarea precisă a produselor mai mici, cum ar fi ciupercile, usturoiul sau ceapa șalotă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColecția Takamura Chromax de cuțite japoneze este un exemplu de îmbinare a calității excelente, a utilității și a atenției la detalii. Fiecare cuțit din această serie este lucrat cu măiestrie pentru a îndeplini cele mai înalte standarde culinare. Inima lamei este din oțel inoxidabil Chromax, înconjurată de oțel moale, protector. Chromax este un material modern care combină ușurința ascuțirii cu o durabilitate îndelungată a tăișului. Datorită acestui fapt, cuțitele Takamura oferă performanțe excepționale de tăiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLamele din seria Chromax trec printr-o tehnică de finisare cunoscută sub numele de „Tsuchime”, care le conferă un aspect distinct de ciocănit. După tratamentul termic, duritatea lamei ajunge la 64-65 HRC, ceea ce garantează o ascuțime și o rezistență deosebite. Cuțitele nu sunt doar ascuțite, ci și excepțional de subțiri, ceea ce facilitează tăierea precisă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakamura Chromax se remarcă și prin mânerul său ergonomic din lemn ușor de Pakka, care completează perfect ansamblul. Fiecare cuțit este ambalat cu grijă într-o cutie decorativă pentru cadou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDacă cauți un cuțit mic cu potențial uriaș, Takamura Chromax este alegerea perfectă care va satisface așteptările chiar și celor mai pretențioși bucătari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Takamura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit mic\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 24,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 10,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn Pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez Chromax (semi-inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 64-65 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 71 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347814730,"sku":"TTP135CHR","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/dac5ca5b20290b5dfb7da98b3dc5aad2.jpg?v=1760896686"},{"product_id":"masutani-tsuchime-nakiri-16-5-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Nakiri 16,5 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eCuțitul japonez Masutani Nakiri de 165 mm seamănă la aspect cu un topor, dar spre deosebire de un topor, are o lamă subțire. Este perfect pentru sarcini în bucătărie, cum ar fi tăierea și tocarea legumelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele Masutani sunt făcute manual de un fierar priceput din Echizen, prefectura Fukui. Comparabile cu cuțite mult mai scumpe, oferă o valoare excelentă pentru bani. Miezul puternic din oțel inoxidabil VG-1 cu conținut ridicat de carbon este înconjurat de straturi exterioare din oțel bătut. Aceasta este ceea ce le conferă lamelor aspectul lor unic. Tratamentul termic le oferă o duritate ridicată de 61 +\/- 1 HRC și rămân foarte ascuțite pentru o perioadă îndelungată. Mânerul este potrivit pentru diverse sarcini în bucătărie, fiind rezistent la umezeală și temperatură datorită lemnului pakka. Cuțitele japoneze din Colecția Masutani pot fi recomandate tuturor pasionaților de gătit acasă, atât celor care au deja experiență în folosirea accesoriilor de bucătărie din Japonia, cât și celor care abia învață.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 29 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 49 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez VG-1, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 150 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095347978570,"sku":"MTN165","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100837-Masutani-Tsuchime-Nakiri-165mm-VG-1.jpg?v=1760896690"},{"product_id":"takamura-petty-13-cm-r2","title":"Takamura Cuțit mic 13 cm R2","description":"\u003cp\u003eDescoperiți cuțitul Takamura R2 Petty cu o lamă de 130 mm – unealta dumneavoastră compactă și versatilă pentru bucătărie, ideală pentru pregătirea precisă a ingredientelor mici precum ciuperci, usturoi sau ceapă șalotă. Calitatea japoneză și durabilitatea excepțională sunt trăsăturile care diferențiază cuțitele din seria Takamura R2. Elementul lor cheie este oțelul pulbere R2 (SG2), care asigură că lamele nu sunt doar inoxidabile, ci și deosebit de dure, garantând o ascuțire de durată. Mai mult, spre deosebire de alte oțeluri pulbere dure, acest oțel nu este predispus la crăpare, ceea ce îi sporește rezistența. În procesul de călire, lamele ating o duritate de 62-64 HRC, iar straturile exterioare de oțel inoxidabil moale protejează miezul dur, adăugând flexibilitate cuțitului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLamele cuțitelor Takamura R2, ascuțite manual și extrem de subțiri, oferă o performanță excepțională de tăiere încă de la prima utilizare. Mânerul ergonomic din lemn roșu pakka este rezistent la umezeală, asigurând confort și siguranță în folosire. În plus, întăritura completă a cuțitului garantează o prindere sigură, ceea ce este important pentru lucrul precis în bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakamura R2 Petty nu este doar un cuțit mic – este o unealtă care oferă posibilități enorme în bucătăria dumneavoastră. Vă va oferi nu doar calitate și durabilitate excepționale, ci și precizie și control în gătitul de zi cu zi. Este alegerea celor care prețuiesc atât funcționalitatea, cât și frumusețea în arsenalul lor de bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Takamura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit mic (petty)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 24,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei \u003cspan style=\"font-weight: 600;\"\u003ela mijloc\u003c\/span\u003e:\u003c\/strong\u003e 1,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 10,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez din oțel pulbere R2 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 62-64 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 68 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348011338,"sku":"TP130SG2","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/d6396f54b3ee34c7dfe5eef0f1d517f3.jpg?v=1760896696"},{"product_id":"masutani-tsuchime-santoku-17-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Santoku 17 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eUn cuțit de bucătărie versatil – Masutani Santoku, 170 mm – este foarte practic și util în munca culinară. Este echivalentul japonez al unui cuțit clasic de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele japoneze Masutani sunt făurite manual în Echizen, prefectura Fukui. Sunt lucrate de un fierar talentat, al cărui meșteșug asigură un raport excelent calitate-preț. Aceste cuțite sunt chiar comparabile cu modele mult mai scumpe. Miezul este realizat din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon VG-1, iar straturile exterioare sunt din oțel bătut, ceea ce le conferă un aspect deosebit de atrăgător. Duritatea lamelor este de 61 +\/- 1 HRC, obținută prin tratament termic, care asigură și o ascuțire excepțională pentru o perioadă foarte lungă. Mânerele sunt confecționate din lemn cunoscut sub numele de Pakka, care oferă rezistență la umezeală și temperatură. Cuțitele Masutani sunt recomandate în mod special bucătarilor amatori și celor care fac primii pași cu ustensile japoneze de bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez VG-1, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 145 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348044106,"sku":"MTS170","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100834-Masutani-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-1.jpg?v=1760896713"},{"product_id":"masutani-damascus-gyuto-18-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Cuțit Gyuto 18 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul Masutani Gyuto, cu o lamă de 180 mm, este echivalentul perfect japonez al unui cuțit de bucătar. Este potrivit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCreat de un fierar talentat, cuțitele japoneze Masutani oferă o valoare excelentă pentru prețul lor. Sunt lucrate manual în Echizen (Prefectura Fukui). Fără îndoială, pot fi comparate cu multe cuțite mult mai scumpe. Unul dintre avantajele lor este miezul puternic realizat din oțel inoxidabil VG-10 cu conținut ridicat de carbon, acoperit cu 31 de straturi de oțel damasc. Aceasta conferă lamelor un aspect frumos, atrăgător. În plus, sunt și extrem de ascuțite, datorită unui proces special de călire care le oferă o duritate de 61-62 HRC. Mânerele sunt făcute din lemn pakka, cunoscut pentru rezistența sa la umezeală și temperatură. Cuțitele japoneze Masutani sunt o alegere excelentă pentru cei care abia încep aventura cu acest tip de unealtă de bucătărie din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit de bucătar „Gyuto”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka, cu nituri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e damasc cu 31 de straturi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 132 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348175178,"sku":"MDG180","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100823-Masutani-Damascus-Gyuto-180mm-VG-10.jpg?v=1760896707"},{"product_id":"masutani-tsuchime-gyuto-18-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Gyuto 18 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Masutani Gyuto, cu o lungime a lamei de 180 mm, este considerat echivalentul japonez al unui cuțit tradițional de bucătar. Este util pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele japoneze Masutani recomandate sunt realizate de un fierar talentat din Echizen (Prefectura Fukui). Ele oferă un raport excelent calitate-preț și sunt adesea comparate cu cuțite mult mai scumpe. Miezul fiecărui cuțit este fabricat din oțel inoxidabil VG-1 cu conținut ridicat de carbon, în timp ce straturile exterioare sunt din oțel bătut, care este responsabil și pentru aspectul deosebit de impresionant al cuțitelor Masutani. Tratamentul termic le conferă o duritate de 61 +\/- 1 HRC. Aceasta contribuie la un alt avantaj important, și anume ascuțimea lor de durată. Mânerul din lemn Pakka este rezistent atât la umezeală, cât și la temperatură. Cu siguranță pot fi recomandate oricui iubește să gătească acasă și începătorilor în folosirea cuțitelor japoneze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: Cuțit de bucătar „Gyuto”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungime lamă: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungime totală: 30,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțime lamă: 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosime lamă: 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez VG-1, înveliș din oțel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 145 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348207946,"sku":"MTG180","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100402-Masutani-Tsuchime-Gyuto-180mm-VG-1.jpg?v=1760896734"},{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-16-5-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Nakiri 16,5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul Masutani Nakiri de 165 mm seamănă cu un topor de bucătărie ca aspect, dar spre deosebire de acesta, are o lamă subțire. Aceasta îl face ideal pentru tăierea și tocarea legumelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele Masutani sunt făurite în Prefectura Fukui de un fierar iscusit din Echizen. Cele mai importante avantaje ale lor sunt raportul excelent preț-calitate și faptul că pot fi comparate cu alte cuțite mai scumpe. Au un miez din oțel inoxidabil VG-10 (cu conținut ridicat de carbon). Straturile exterioare sunt acoperite cu oțel damasc (31 de straturi). Aceasta le conferă lamelor un aspect foarte impresionant și le face să arate frumos în bucătărie. Este demn de menționat că, în timpul tratamentului termic, ating o duritate de 61-62 HRC, ceea ce înseamnă și că își păstrează ascuțimea pentru mult timp. Mânerul din lemn este rezistent la umezeală și temperatură. Este făcut din lemn Pakka. Cuțitele Masutani sunt una dintre cele mai bune opțiuni pentru bucătarii amatori și pentru cei care abia încep să folosească cuțite japoneze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 293 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez VG-10, 31 de straturi de oțel damasc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 60-62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 160 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348240714,"sku":"MDN165","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100391-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10.jpg?v=1760896744"},{"product_id":"masutani-damascus-santoku-16-5-cm-vg-10","title":"Masutani Santoku Damasc 16,5 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Masutani Santoku de 165 mm este un instrument foarte util, cu o gamă largă de întrebuințări. Este echivalentul japonez al cuțitului de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFăcut manual de un fierar priceput, cuțitele Masutani oferă o valoare excelentă pentru prețul lor. Sunt fabricate în Echizen, prefectura Fukui, iar avantajul lor hotărâtor este că se pot compara cu alte modele mult mai scumpe. Au un miez din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon numit VG-10, iar exteriorul este acoperit cu 31 de straturi de oțel damasc. Datorită acestui fapt, lamele au un aspect atât de impresionant. Fiecare cuțit a trecut printr-un tratament termic la un nivel înalt de 61-62 HRC. Aceasta asigură că rămân ascuțite pentru o perioadă îndelungată. Mânerul din lemn pakka este rezistent la temperatură și umezeală. Este alegerea perfectă pentru pasionații de gătit și pentru bucătarii amatori care abia încep aventura cu cuțitele japoneze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka, cu nituri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e damasc cu 31 de straturi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348306250,"sku":"MDS165","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100384-Masutani-Damascus-Santoku-165mm-VG-10.jpg?v=1760896767"},{"product_id":"masutani-baikoku-nakiri-16-5-cm-vg-1","title":"Masutani Baikoku Nakiri 16,5 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eNakiri Masutani Baikoku, cu o lamă de 165 mm, îmbină eleganța și precizia, fiind alegerea perfectă pentru pregătirea detaliată a legumelor. Silueta sa subțire și tăișul ascuțit îl fac un instrument de neînlocuit în bucătăria modernă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFăcut manual în inima prefecturii Fukui, în orașul Echizen, acest cuțit este o operă de artă realizată de fierarii tradiționali japonezi. Se ridică la nivelul cuțitelor scumpe, de marcă, din punct de vedere al calității, oferind o valoare excepțională la un preț accesibil. Miezul său, confecționat din oțel inoxidabil întărit VG-1, asigură o ascuțime de durată, care este sporită de stratul exterior din oțel bătut, conferindu-i un caracter și o înfățișare unice. Duritatea lamei este în jur de 61 +\/- 1 HRC, rezultat al unui proces atent de călire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul din lemn de stejar nu doar completează frumos lama, ci oferă și durabilitate și rezistență la condițiile schimbătoare din bucătărie. Masutani Baikoku Nakiri este, așadar, o alegere excelentă pentru pasionații de gătit, precum și pentru cei care doresc să înceapă călătoria culinară cu cuțite japoneze de înaltă calitate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Nakiri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 16 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 5,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei în mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e octogonal, lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-1 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damasc cu 31 de straturi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 146 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348470090,"sku":"MASBN165","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/c8c34992547f6230dc6858d1feb9e50e.jpg?v=1760896778"},{"product_id":"masutani-damascus-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Damascus Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuțitul Masutani Santoku de 130 mm este un instrument de bucătărie versatil, forjat manual, care poate înlocui cu succes cuțitul tradițional de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdus cu pasiune de meșteri fierari din regiunea Echizen, prefectura Fukui, acesta se bucură de o reputație egală cu cea a unor mărci mult mai scumpe. Inima cuțitului este realizată din oțel inoxidabil durabil VG-10, înconjurat de un frumos model damasc cu 31 de straturi, care nu doar adaugă caracter, ci contribuie și la menținerea ascuțimii pe termen lung. Tratamentul termic crește duritatea lamei la 61-62 HRC, asigurând o performanță de tăiere de durată. Mânerul din lemn pakka este excepțional de rezistent la temperaturi ridicate și umiditate, făcând acest cuțit o alegere excelentă pentru pasionații de gătit și pentru cei care abia încep aventura cu arta japoneză a bucătăriei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka, cu nituri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e damasc cu 31 de straturi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 107 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348568394,"sku":"MDKS130","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/57059c6d81a31f51b6f2ba1ab97c7c33.jpg?v=1760896784"},{"product_id":"masutani-tsuchime-ko-santoku-13-cm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Ko-Santoku 13 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eElegantul cuțit Masutani Santoku, cu o lamă de 130 mm, este un instrument versatil care își va găsi locul în orice bucătărie, atât amator, cât și profesională. Inspirat de cuțitul clasic de bucătar, acest produs japonez reprezintă o îmbinare între meșteșugul tradițional și designul modern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCreat într-un atelier mic din Echizen, prefectura Fukui, cuțitele Masutani sunt rodul unei măiestrii desăvârșite. Unicitatea lor constă în echilibrul dintre preț și calitate, permițându-le să concureze cu omologii mai scumpi. Lama, placată cu oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon VG-1, este înconjurată de straturi de oțel bătut, care nu doar atrag privirea, ci oferă și o durabilitate excepțională. Duritatea de 61 +\/- 1 HRC, obținută prin tratament termic, garantează că cuțitul vă va servi ani de zile păstrându-și ascuțimea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul, realizat din lemn prețios Pakka roșu, oferă nu doar confort în utilizare, ci și rezistență la condițiile schimbătoare din bucătărie, precum umezeala și temperaturile ridicate. Masutani Santoku este alegerea perfectă pentru cei care prețuiesc atât estetica, cât și funcționalitatea în aventurile lor culinare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpecificații:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Cuțit Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime lamă:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime totală cuțit:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosime lamă la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungime mâner:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn roșu pakka, cu nituri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-1 (inoxidabil), placaj (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (bătut)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095348797770,"sku":"MTKS130","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/3e1a2f6fe45ba06a319127ed687fbc2d.jpg?v=1760896817"},{"product_id":"masutani-kokuryu-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Cuțit Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e este un cuțit de bucătărie japonez compact și versatil, perfect pentru tăierea precisă a legumelor, fructelor, cărnii și peștelui. Lama sa \u003cstrong\u003emai scurtă, de 13 cm\u003c\/strong\u003e, oferă un control excepțional asupra tăierii, făcându-l o alegere excelentă pentru lucrări de precizie și pentru cei care preferă cuțite mai mici. \u003cstrong\u003eKo-Santoku\u003c\/strong\u003e este o versiune mai mică a clasicului Santoku – ideal pentru cei care apreciază comoditatea și manevrabilitatea în bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitul este realizat din \u003cstrong\u003emiez VG-10\u003c\/strong\u003e, unul dintre cele mai bune oțeluri inoxidabile folosite în forjarea japoneză. Acest oțel, călit la \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e, garantează o ascuțime de durată și o rezistență ridicată la abraziune. Miezul este înconjurat de \u003cstrong\u003e31 de straturi de oțel Damasc\u003c\/strong\u003e, care nu doar întăresc structura lamei, ci îi conferă și un model unic, ondulat. \u003cstrong\u003eFinisajul ciocănit Tsuchime\u003c\/strong\u003e reduce lipirea alimentelor pe suprafața lamei, ușurând munca în bucătărie. Datorită \u003cstrong\u003etăișului dublu\u003c\/strong\u003e, cuțitul este potrivit atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama este extrem de subțire, cu o grosime de doar \u003cstrong\u003e1,8 mm la mânere\u003c\/strong\u003e, permițând tăieri line și precise. \u003cstrong\u003eProfilul echilibrat Ko-Santoku\u003c\/strong\u003e face cuțitul potrivit atât pentru tocare rapidă, cât și pentru felierea precisă a ingredientelor în felii subțiri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul este confecționat din \u003cstrong\u003elemn albastru Pakka\u003c\/strong\u003e, foarte rezistent la umezeală și deteriorări mecanice. Forma ergonomică și \u003cstrong\u003econstrucția cu nituri în stil occidental (mâner Yo)\u003c\/strong\u003e asigură o prindere sigură și o utilizare confortabilă. Lungimea mânerului de \u003cstrong\u003e11 cm\u003c\/strong\u003e face ca cuțitul să se potrivească perfect în mână și permite lucrul îndelungat fără oboseală.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eCuțit compact Ko-Santoku\u003c\/strong\u003e – versatilitate și precizie într-un singur instrument\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMiez VG-10 (61 HRC)\u003c\/strong\u003e – ascuțime de durată și rezistență la coroziune\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eOțel Damasc cu 31 de straturi\u003c\/strong\u003e – design frumos și structură întărită a lamei\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eFinisaj ciocănit Tsuchime\u003c\/strong\u003e – mai puțină lipire a ingredientelor tăiate\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eGreutate redusă (106 g) și geometrie subțire\u003c\/strong\u003e – manevrabilitate ușoară și lucru lejer\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMâner ergonomic din lemn Pakka\u003c\/strong\u003e – confort și durabilitate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e este un instrument perfect pentru bucătari care caută un \u003cstrong\u003ecuțit precis, ușor și perfect echilibrat\u003c\/strong\u003e pentru uz zilnic. Combinând forjarea tradițională japoneză cu tehnologia modernă, este o alegere excelentă atât pentru profesioniști, cât și pentru pasionații de gătit acasă.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia, Echizen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Ko-Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mânere:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mânere:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn albastru pakka, cu nituri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (ciocănit), oțel Damasc cu 31 de straturi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e tăiș dublu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 106 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095349387594,"sku":"MKKS13VG10","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/be989d1c4374b57fb327b83a7450c206.jpg?v=1760896817"},{"product_id":"ohishi-petty-8-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Petty 8 cm Migaki VG-5","description":"\u003cp\u003eCuțitul Petty de 80 mm din colecția Ohishi VG-5 este un instrument indispensabil în orice bucătărie. Agil și versatil, este perfect pentru lucrări de precizie în bucătărie. Lama sa subțire, conică și vârful delicat vă permit să atingeți cele mai înalte standarde în pregătirea alimentelor. Greutatea și echilibrul său optim îl fac o adevărată plăcere de folosit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele din seria Ohishi VG-5 sunt renumite pentru combinația lor de funcționalitate și estetică. Lama, forjată din oțel VG-5, are o duritate excelentă de 59-60 HRC, asigurând o ascuțire de durată și rezistență. Învelișul din oțel inoxidabil protejează miezul de coroziune, menținând în același timp o calitate înaltă a tăierii. Mânerul, realizat din lemn întărit de Pakka închis la culoare, garantează durabilitate și rezistență la umezeală, iar forma sa ergonomică asigură confort și stabilitate în prindere, aspect esențial pentru munca intensă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDacă căutați cuțite de bucătărie japoneze, lucrate manual, din oțel inoxidabil, seria Ohishi VG-5 merită luată în considerare. Aceste produse pot face față celor mai exigente provocări culinare, servind nu doar ca un instrument, ci și ca o expresie a măiestriei și tradiției culinare japoneze. Cuțitele Ohishi VG-5 sunt sinonime cu durabilitatea și eleganța, meritând un loc în fiecare bucătărie profesională.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 8,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 19,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 2,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 10,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez VG-5 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 72 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096789410122,"sku":"OP80MVG5","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/7a753b6ad08a70e8e3ee33aab47720db.jpg?v=1760900253"},{"product_id":"ohishi-santoku-18-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5","description":"\u003cp\u003eCuțitul Ohishi VG-5 Santoku de 180 mm este un aliat versatil în bucătărie, permițându-vă să realizați o gamă largă de sarcini culinare. Este un cuțit apreciat pentru combinația sa perfectă între utilitate și estetică, având o lamă forjată din oțel VG-5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurețea lamei, variind între 59 și 60 HRC, garantează durabilitatea și ascuțimea de lungă durată. O înveliș special din oțel inoxidabil protejează miezul cuțitului, prevenind coroziunea și menținând în același timp calitatea excepțională a tăierii. Mânerul, realizat din lemn Pakka impregnat permanent, nu este doar rezistent la apă, ci oferă și o prindere sigură și confortabilă datorită formei sale ergonomice, ceea ce este neprețuit în timpul utilizării prelungite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria de cuțite Ohishi VG-5 este alegerea perfectă pentru cei care caută cuțite japoneze din oțel inoxidabil lucrate manual. Aceste cuțite reprezintă cea mai înaltă calitate, care va satisface așteptările chiar și celor mai exigenți bucătari, fiind nu doar unelte funcționale, ci și o reflectare a măiestriei și bogatei tradiții a artei culinare japoneze. Eleganța și durabilitatea cuțitelor Ohishi VG-5 le fac o completare demnă pentru orice spațiu profesional de bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Santoku\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 18,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 30,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 11,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e VG-5 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDurețe:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 159 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096790491466,"sku":"OS180MVG5","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/dfdd0087f7602774182125033d1d504b.jpg?v=1760900268"},{"product_id":"ohishi-petty-15-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Petty 15 cm Migaki VG-5","description":"\u003cp\u003eCuțitul Ohishi Petty VG-5, având o lamă de 150 mm, este un instrument compact, dar extrem de versatil, care poate fi folosit cu succes în toate aspectele pregătirii în bucătărie. Ideal pentru tăierea precisă a legumelor și porționarea bucăților mici de carne, acest cuțit este indispensabil în munca de zi cu zi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama sa, călită la o duritate de 59-60 HRC, nu doar asigură durabilitate, ci și își păstrează ascuțimea pentru o perioadă îndelungată. Datorită utilizării unui strat protector din oțel inoxidabil, lama este ferită de coroziune, ceea ce garantează că înalta sa calitate de tăiere va rămâne neschimbată, chiar și în cazul unei utilizări intensive. Mânerul din lemn pakka, rezistent la umezeală, oferă nu doar durabilitate, ci și confort și stabilitate datorită formei sale ergonomice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele din colecția Ohishi VG-5 au fost create pentru pasionații de gătit care apreciază îmbinarea meșteșugului manual cu funcționalitatea modernă. Ele reprezintă vârful meșteșugului japonez în fabricarea cuțitelor, combinând metode tradiționale de producție cu un finisaj elegant și durabil. Alegerea cuțitelor Ohishi VG-5 este o decizie de a avea încredere în unelte care nu doar că vor ușura munca în bucătărie, ci o vor îmbogăți cu elemente ale adevăratei arte japoneze. Sunt completarea perfectă pentru orice bucătărie profesională, oferind calitate și stil fără compromisuri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Petty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 15,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 25,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,4 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 10,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e VG-5 (inoxidabil), strat protector din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 89 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096791146826,"sku":"OP150MVG5","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/bb12181f871dae06141c49927e10c3d1.jpg?v=1760900278"},{"product_id":"ohishi-gyuto-21-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Gyuto 21 cm Migaki VG-5","description":"\u003cp\u003eCuțitul de bucătărie Ohishi VG-5, cu o lamă de 210 mm, este o piesă esențială pentru orice bucătar, conceput pentru utilizare multifuncțională. Ideal pentru o gamă largă de sarcini în bucătărie, de la tăierea legumelor până la porționarea precisă a bucăților mari de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricat din oțel VG-5, acest cuțit atinge o duritate de 59-60 HRC, asigurând o ascuțire de durată și rezistență. Învelișul din oțel inoxidabil protejează miezul lamei de coroziune, menținând în același timp o calitate excelentă a tăierii. Mânerul din lemn Pakka impregnat nu este doar rezistent la umezeală, ci este și proiectat pentru confort și control maxim, aspecte cruciale în timpul utilizării intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria de cuțite Ohishi VG-5 este o alegere excelentă pentru profesioniști și pasionați de bucătărie care caută unelte lucrate manual ce combină materiale de cea mai înaltă calitate cu măiestria japoneză. Ele reprezintă nu doar funcționalitate, ci și respect pentru o tradiție bogată și estetică, făcându-le o completare de prestigiu în orice bucătărie. Durabilitatea și frumusețea seriei de cuțite Ohishi VG-5 reflectă angajamentul pentru crearea uneltelor perfecte de bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Gyuto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 33,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 11,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e VG-5 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 177 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096792752458,"sku":"OG210MVG5","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/73573877585f15f1d071d9ac0df91e14.jpg?v=1760900298"},{"product_id":"ohishi-sujihiki-24-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Cuțit Sujihiki 24 cm Migaki VG-5","description":"\u003cp\u003eCuțitul Ohishi VG-5 Sujihiki, având o lamă impresionantă de 240 mm, reprezintă esența măiestriei japoneze. Conceput pentru tăieri precise și filetat, acest cuțit poate face față cu ușurință sarcinilor delicate, precum pregătirea sushi-ului, dar și tăierilor solicitante, cum ar fi porționarea fripturilor groase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama acestui cuțit este călită la o duritate de 59-60 HRC, ceea ce nu doar îi asigură durabilitatea, ci și garantează că va rămâne ascuțită pentru o perioadă îndelungată. Protecția din oțel inoxidabil apără miezul de coroziune, asigurând în același timp că lama își păstrează calitatea excepțională de tăiere. Mânerul ergonomic, rezistent la apă, din lemn pakka oferă confort și o prindere sigură, aspect important pentru utilizarea continuă și intensă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhishi VG-5 Sujihiki este alegerea profesioniștilor culinari care așteaptă nu doar funcționalitate de la uneltele lor, ci și durabilitate și frumusețe. Fiecare cuțit din această serie este o dovadă a meșteșugului profund și a respectului pentru tradiție, combinând materiale atent alese cu o execuție impecabilă. Alegând un cuțit din seria Ohishi VG-5, investiți în extinderea creativității și profesionalismului dumneavoastră culinar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Ohishi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine (Fabricat în):\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e cuțit Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea totală a cuțitului:\u003c\/strong\u003e 36,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 3,8 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLățimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,1 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mâner:\u003c\/strong\u003e 2,7 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrosimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn pakka\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e VG-5 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 59-60 HRC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eȘlefuire:\u003c\/strong\u003e dublu tăiș\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096793932106,"sku":"OS240MVG5","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/e86cfcc9286595706f7b0052e525bdbb.jpg?v=1760900325"},{"product_id":"kanetsugu-zuiun-sujihiki-24-cm-sg2","title":"Kanetsugu Zuiun Cuțit pentru feliat 24 cm SG2","description":"\u003cp\u003eCuțitul subțire Kanetsugu ZUIUN Sujihiki de 240 mm este folosit în principal pentru feliere, dar este potrivit și pentru pregătirea sushi sau filetatul peștelui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria unică de cuțite Kanetsugu ZUIUN din oțel damasc a fost creată pentru a marca a 100-a aniversare a înființării mărcii Seki Kanetsugu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnul dintre cele mai bune oțeluri de pe piață, SPG2 (R2), a fost ales pentru fabricarea acestor cuțite, fiind o alegere excelentă pentru cuțitele de bucătărie — un compromis ideal între duritate ridicată, ușurința ascuțirii și păstrarea îndelungată a tăișului. Lamele au fost realizate prin tehnica „SAN-MAI”, ceea ce înseamnă că miezul din oțel pudră „SPG2” a fost învelit în 63 de straturi de oțel damasc cu un model impresionant și contrastant. În timpul tratamentului termic, aceste lame au primit o duritate de 62-64 HRC, datorită căreia își păstrează tăișul mult timp, iar oțelul SPG2 este relativ ușor de ascuțit. Cuțitele Kanetsugu ZUIUN oferă unele dintre cele mai bune proprietăți de tăiere — o lamă destul de subțire combinată cu o șlefuire convexă Hamaguri Ba va mulțumi chiar și cei mai exigenți utilizatori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul ergonomic și estetic heptagonal (cu șapte fețe) este extrem de comod, chiar și în timpul folosirii îndelungate a cuțitului. Mânerul este realizat din lemn impregnat pakka și are un frumos cui decorativ și un distanțier de culoare deschisă. Toate cuțitele din această serie sunt ambalate în cutii elegante din lemn, făcându-le o idee perfectă de dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu este un fabricant de cuțite din Seki, Japonia. Strămoșul său a fost Kanetsugu (1336-1392), un renumit făuritor de cuțite samurai. Marca a fost înființată în 1919 și este în prezent unul dintre cei mai vechi producători de cuțite de bucătărie din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 385 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 38 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka impregnat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: SPG2, oțel damasc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 155 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414070602,"sku":"9309","price":263.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100675-Kanetsugu-Zuiun-Sujihiki-240-mm.jpg?v=1761157143"},{"product_id":"kanetsugu-zuiun-utility-knife-15-cm-sg2","title":"Cuțit mic Kanetsugu Zuiun 15 cm SG2","description":"\u003cp\u003eKanetsugu ZUIUN, cu o lungime a lamei de 150 mm, este un cuțit mic și ușor de mânuit, folosit oriunde este necesară o precizie mai mare la lucrul cu produse mici, cum ar fi ceapa mică, ciupercile sau bucăți mai mici de carne și pește.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria Kanetsugu ZUIUN de cuțite unice din oțel damasc a fost creată pentru a marca a 100-a aniversare a înființării mărcii Seki Kanetsugu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnul dintre cele mai bune oțeluri de pe piață, SPG2 (R2), a fost ales pentru fabricarea acestor cuțite, fiind o alegere excelentă pentru cuțitele de bucătărie — un compromis ideal între duritate ridicată, ușurință la ascuțire și menținerea ascuțimii pe termen lung. Lamele au fost realizate folosind tehnica „SAN-MAI”, ceea ce înseamnă că miezul din oțel pudră „SPG2” a fost învelit în 63 de straturi de oțel damasc cu un model impresionant și contrastant. În timpul tratamentului termic, aceste lame au primit o duritate de 62-64 HRC, datorită căreia își păstrează ascuțimea mult timp, iar oțelul SPG2 este relativ ușor de ascuțit. Cuțitele Kanetsugu ZUIUN oferă unele dintre cele mai bune proprietăți de tăiere — o lamă destul de subțire combinată cu o șlefuire convexă Hamaguri Ba va mulțumi chiar și cei mai exigenți utilizatori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul ergonomic și estetic heptagonal (cu șapte fețe) este extrem de confortabil, chiar și în timpul utilizării prelungite a cuțitului. Mânerul este realizat din lemn impregnat pakka și are un frumos cui decorativ și un distanțier de culoare deschisă. Toate cuțitele din această serie sunt ambalate în cutii elegante din lemn, făcându-le o idee perfectă de dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu este un fabricant de cuțite din Seki, Japonia. Strămoșul său a fost Kanetsugu (1336-1392), un faimos făuritor de cuțite samurai. Marca a fost înființată în 1919 și este în prezent unul dintre cei mai vechi producători de cuțite de bucătărie din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: Cuțit utilitar \/ Cuțit mic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungime lamă: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungime totală: 285 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțime lamă: 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosime lamă: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka impregnat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: SPG2, oțel damasc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 62-64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 79 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414431050,"sku":"9302","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100650-Kanetsugu-Zuiun-Noz-Uniwersalny-150-mm.jpg?v=1761157146"},{"product_id":"kanetsugu-pro-j-sujihiki-21-cm","title":"Kanetsugu Pro-J Cuțit pentru feliat 21 cm","description":"\u003cp\u003eLama lungă și subțire a cuțitului Kanetsugu Sujihiki de 210 mm este unealta perfectă pentru tăierea felii subțiri de carne, filetatul peștelui sau pregătirea sushi-ului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomnul Kawamura, care conduce Seki Kanetsugu, a ales oțelul de înaltă calitate ZA-18 de la fabrica japoneză Aichi Steel Corporation pentru producția cuțitelor „Pro-J”, care, comparativ cu binecunoscutul și popularul oțel VG-10, conține mai mult carbon (1,20% față de 1,05%), crom (18,0% față de 15,5%), molibden (1,50% față de 1,20%) și cobalt (1,80% față de 1,5%). Drept urmare, oțelul ZA-18 poate fi călit la valori mai ridicate (duritate), fiind totodată rezistent la ciobire și păstrându-și ascuțimea mai bine decât VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele din seria Kanetsugu Pro-J sunt cuțite cu trei straturi forjate prin tehnica SAN-MAI, ceea ce înseamnă că miezul dur din oțel ZA-18 cu conținut ridicat de carbon este acoperit cu oțel inoxidabil moale AUS-2. Datorită acestei construcții, lama este mai flexibilă și complet rezistentă la rugină. În plus, cuțitele Kanetsugu Pro-J au un finisaj frumos ciocănit numit Tsuchime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatorită tratamentului termic, aceste cuțite ating o duritate ridicată de 61+\/-1 pe scara Rockwell, iar datorită utilizării așa-numitului „tratament sub-zero”, adică răcirea rapidă a oțelului la -70°C, au o agresivitate mai mare la tăiere și rămân ascuțite mai mult timp. Cuțitele prezintă faimosul profil convex al lamei Hamaguri-ba de la Kanetsugu, care oferă o performanță excelentă la tăiere și separarea alimentelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul durabil, negru, este realizat din lemn stratificat și întărit cu două nituri. Distantierele roșii dintre mâner și garda lamei oferă mânerului un aspect elegant și se armonizează vizual cu finisajul ciocănit al lamei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 340 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka impregnat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: ZA-18, finisaj „Tsuchime”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 176 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414529354,"sku":"6009","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100646-Kanetsugu-Pro-J-Sujihiki-210-mm.jpg?v=1761157148"},{"product_id":"kanetsugu-pro-j-santoku-knife-17-cm","title":"Cuțit Santoku Kanetsugu Pro-J 17 cm","description":"\u003cp\u003eUn cuțit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, Kanetsugu Pro-J Santoku, cu o lungime a lamei de 170 mm, este echivalentul japonez al unui cuțit de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomnul Kawamura, managerul brandului Seki Kanetsugu, a ales oțel ZA-18 de înaltă calitate de la fabrica japoneză Aichi Steel Corporation pentru producția cuțitelor „Pro-J”, care, comparativ cu binecunoscutul și popularul oțel VG-10, conține mai mult carbon (1,20% față de 1,05%), crom (18,0% față de 15,5%), molibden (1,50% față de 1,20%) și cobalt (1,80% față de 1,5%). Drept urmare, oțelul ZA-18 poate fi călit la valori mai ridicate (duritate), fiind în același timp rezistent la ciobire și păstrându-și ascuțimea mai bine decât VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele din seria Kanetsugu Pro-J sunt cuțite cu trei straturi forjate prin tehnica SAN-MAI, ceea ce înseamnă că miezul dur din oțel ZA-18 cu conținut ridicat de carbon este acoperit cu oțel inoxidabil moale AUS-2. Datorită acestei construcții, lama este mai flexibilă și complet rezistentă la rugină. În plus, cuțitele Kanetsugu Pro-J au un finisaj frumos ciocănit numit Tsuchime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatorită tratamentului termic, aceste cuțite ating o duritate ridicată de 61+\/-1 pe scara Rockwell, iar datorită utilizării așa-numitului „tratament sub-zero”, adică răcirea rapidă a oțelului la -70°C, au o agresivitate mai mare la tăiere și rămân ascuțite mai mult timp. Cuțitele prezintă faimosul profil convex al lamei Hamaguri-ba de la Kanetsugu, care oferă o performanță excelentă la tăiere și separarea alimentelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul durabil, negru, este realizat din lemn stratificat și întărit cu două nituri. Distantierele roșii dintre mâner și garda lamei oferă mânerului un aspect elegant și se armonizează vizual cu finisajul ciocănit al lamei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn pakka impregnat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: ZA-18, finisaj „Tsuchime”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 61+\/-1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 200 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414660426,"sku":"6003","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100636-Kanetsugu-Pro-J-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1761157150"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-santoku-17-cm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin cuțit Santoku 17 cm","description":"\u003cp\u003eUn cuțit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, Kanetsugu Miyabi Issin Santoku, cu o lungime a lamei de 170 mm, este echivalentul japonez al unui cuțit de bucătar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele din seria Kanetsugu Miyabi Issin sunt confecționate din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon, în construcție stratificată în trei straturi, cunoscută sub numele de SAN-MAI. Această metodă înseamnă că miezul cuțitului este forjat din oțel dur, cu conținut ridicat de carbon „AUS-8”, care este apoi acoperit cu oțel moale SUS-410. Ca rezultat, miezul dur AUS-8 este protejat de straturi exterioare de oțel moale SUS-410, care oferă și o flexibilitate suplimentară.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎn timpul procesului de tratament termic, cuțitele Miyabi Issin ating o duritate de 57-58 HRC, ceea ce le permite să-și păstreze ascuțimea pentru o perioadă îndelungată și le face ușor de ascuțit din nou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMânerul este realizat din lemn natural de trandafir maro și este întărit cu două nituri. Lemnul folosit pentru mâner a fost impregnat corespunzător și este rezistent la umezeală și temperatură. Cuțitele Miyabi Issin sunt recomandate atât profesioniștilor, cât și pasionaților care abia încep aventura cu cuțitele japoneze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu este unul dintre cei mai vechi producători de cuțite de bucătărie din orașul Seki, Japonia. Marca a fost fondată acum peste 100 de ani de Matsujiro Kawamura, un descendent al lui Kanetsugu, faimosul făuritor de săbii samurai (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eSpecificații:\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip: cuțit Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea lamei: 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea totală: 290 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnălțimea lamei: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosimea lamei: 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMâner: lemn de trandafir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOțel: miez AUS-8, înveliș SUS410\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHRC: 57-58\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȘlefuire: dublu tăiș\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreutate: 100 grame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121414758730,"sku":"2003","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/100614-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Santoku-170-mm.jpg?v=1761157153"}],"url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/ro\/collections\/stainless-steel.oembed?page=10","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}