{"product_id":"hinokuni-kurouchi-petty-15-cm-shirogami-1","title":"Hinokuni Kurouchi Petty 15 cm Shirogami #1 ","description":"\u003csection class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item item-12\"\u003e\n\n\u003csection class=\"text-item\"\u003e\n             \u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1762\"\u003eCuțitul utilitar japonez \u003cstrong data-start=\"1527\" data-end=\"1573\"\u003eHinokuni Kurouchi Petty de 15 cm Shirogami #1\u003c\/strong\u003e este forjat manual, conceput pentru sarcini precise și controlate în bucătărie. Profilul său compact Petty îl face potrivit pentru tăiere, curățare și lucrări de pregătire detaliate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1764\" data-end=\"2123\"\u003e Lama are un \u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1819\"\u003emiez din oțel carbon Shirogami #1\u003c\/strong\u003e , cunoscut pentru structura sa cu granulație fină și capacitatea de a prelua o muchie extrem de ascuțită. Tratată termic la aproximativ \u003cstrong data-start=\"1931\" data-end=\"1946\"\u003e62 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e , oferă performanțe puternice de tăiere și o ascuțire ușoară. Învelișul din fier îmbunătățește construcția tradițională, dar necesită uscare și îngrijire corespunzătoare datorită naturii sale reactive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2343\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2129\" data-end=\"2148\"\u003eFinisajul Kurouchi\u003c\/strong\u003e păstrează suprafața forjată închisă la culoare, adăugând caracter în timp ce oferă o protecție parțială a suprafeței. Un spin mai gros lângă mâner se transformă într-o secțiune de tăiere mai subțire pentru stabilitate și control.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2345\" data-end=\"2512\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2349\" data-end=\"2371\"\u003eMânerul din lemn de cireș\u003c\/strong\u003e cu ferulă sintetică menține cuțitul ușor și echilibrat, reflectând măiestria tradițională japoneză și performanța oțelului carbon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"4250\" data-end=\"4268\"\u003e Specificații \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2345\" data-end=\"2512\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4270\" data-end=\"4786\"\u003e • \u003cstrong data-start=\"4272\" data-end=\"4282\"\u003eMarcă:\u003c\/strong\u003e Hinokuni\u003cbr data-start=\"4291\" data-end=\"4294\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4296\" data-end=\"4307\"\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr data-start=\"4313\" data-end=\"4316\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4318\" data-end=\"4333\"\u003eTip cuțit:\u003c\/strong\u003e Mic\u003cbr data-start=\"4339\" data-end=\"4342\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4344\" data-end=\"4361\"\u003eLungimea lamei:\u003c\/strong\u003e 15,0 cm\u003cbr data-start=\"4369\" data-end=\"4372\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4374\" data-end=\"4393\"\u003eLungime totală:\u003c\/strong\u003e 28,0 cm\u003cbr data-start=\"4401\" data-end=\"4404\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4406\" data-end=\"4431\"\u003eÎnălțimea lamei la călcâi:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr data-start=\"4438\" data-end=\"4441\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4443\" data-end=\"4464\"\u003eÎnălțimea lamei la mijloc:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr data-start=\"4471\" data-end=\"4474\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4476\" data-end=\"4504\"\u003eGrosimea cotorului la călcâi:\u003c\/strong\u003e 3,8 mm\u003cbr data-start=\"4511\" data-end=\"4514\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4516\" data-end=\"4540\"\u003eGrosimea cotorului la mijloc:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr data-start=\"4547\" data-end=\"4550\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4552\" data-end=\"4570\"\u003eLungimea mânerului:\u003c\/strong\u003e 11,6 cm\u003cbr data-start=\"4578\" data-end=\"4581\"\u003e \n• \u003cstrong data-start=\"4583\" data-end=\"4594\"\u003eMâner:\u003c\/strong\u003e lemn de cireș, ferulă sintetică\u003cbr data-start=\"4625\" data-end=\"4628\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4630\" data-end=\"4640\"\u003eOțel:\u003c\/strong\u003e miez Shiroga #1, placare din fier\u003cbr data-start=\"4673\" data-end=\"4676\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4678\" data-end=\"4695\"\u003eFinisaj lamă:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr data-start=\"4704\" data-end=\"4707\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4709\" data-end=\"4722\"\u003eDuritate:\u003c\/strong\u003e 62 +\/-1 HRC\u003cbr data-start=\"4734\" data-end=\"4737\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4739\" data-end=\"4749\"\u003eRectificare:\u003c\/strong\u003e bizotare dublă\u003cbr data-start=\"4762\" data-end=\"4765\"\u003e\n • \u003cstrong data-start=\"4767\" data-end=\"4778\"\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e 115 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","brand":"Hinokuni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61086107566410,"sku":"HKP15S1","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/3450\/8618\/files\/46f8c69aae285ce678e970ffea73c988.jpg?v=1770927714","url":"https:\/\/knivesofjapan.com\/ro\/products\/hinokuni-kurouchi-petty-15-cm-shirogami-1","provider":"knivesofjapan.com","version":"1.0","type":"link"}