





Seki Kanetsugu Shiun Kenyérvágó Kés 21 cm
A Seki Kanetsugu Shiun kenyérvágó kés 21 cm hosszú, fogazott pengével rendelkezik, amely a kenyér vágására szolgál anélkül, hogy összenyomná annak szerkezetét. Formázott éle tökéletes mind a ropogós bagettek, mind a puha kenyerek szeleteléséhez.
A penge japán VG-10 acélból készült, amely tartós élességet és korrózióállóságot biztosít. A kalapált felület csökkenti a morzsalék tapadását, így precíz vágást tesz lehetővé.
A lakkozott japán tölgyfa nyél stabilitást és kényelmet nyújt. Ergonomikus kialakítása és kiváló minőségű anyagai révén ez a kés kitűnő választás mindazok számára, akik értékelik a konyhában a kényelmet és a pontosságot.
Műszaki adatok:
Márka: Seki Kanetsugu
Eredet (Gyártás helye): Japán
Kés típusa: Pankiri - Kenyérvágó kés
Penge hossza: 21,0 cm
Teljes kés hossza: 35,5 cm
Penge szélessége a nyélnél: 3,1 cm
Penge szélessége középen: 2,7 cm
Penge vastagsága a nyélnél: 2,0 mm
Penge vastagsága középen: 1,9 mm
Nyél hossza: 13,5 cm
Nyél: lakkozott japán tölgy, nyolcszögletű
Acél: VG-10 acélmag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Tsuchime (kalapált)
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: kétoldalas
Súly: 116 g

