






Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm
A Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm egy sokoldalú kés, jellegzetes, széles és enyhén lekerekített pengével, amely ideális zöldségek, gyümölcsök és húsok vágásához, aprításához és szeleteléséhez. Egyetemes hosszának és ergonómiájának köszönhetően tökéletes választás mind házi szakácsok, mind szakemberek számára.
A penge kiváló minőségű VG-10 acélból készült, keménysége 61+/-1 HRC. Ez a késnek kiváló élességet, korrózióállóságot és könnyű élezhetőséget biztosít. A penge rozsdamentes acél rétegezett szerkezete tovább növeli tartósságát.
A kalapált Tsuchime felület vonzó megjelenést kölcsönöz, és megakadályozza az étel letapadását. A kétoldalas élezés kényelmessé teszi a kést különböző igényű használók számára.
A nyolcszögletű markolat, amely hőkezelt japán tölgyből készült, kiváló irányítást és kényelmes fogást biztosít. A tölgy természetes nedvességállósága növeli a markolat tartósságát, így a kés hosszú távú használatra is alkalmas.
A Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm tökéletes választás a mindennapi konyhai munkákhoz, szinte minden alapanyag vágására alkalmas.
Műszaki adatok:
Márka: Seki Kanetsugu
Eredet (Gyártás helye): Japán
Késtípus: Santoku
Penge hossza: 17,2 cm
Teljes kés hossza: 32,0 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4,4 cm
Penge szélessége középen: 3,9 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 2,0 mm
Penge vastagsága középen: 1,9 mm
Markolat hossza: 13,5 cm
Markolat: Égetett japán tölgy, nyolcszögletű
Acél: VG-10 acél mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Tsuchime (kalapált)
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: kétoldalas
Súly: 126 g

