Kanetsugu Shiun Kicsi Kés 15 cm Égetett Lakk VG-10

Seki Kanetsugu Shiun Petty 15 cm

A Seki Kanetsugu Shiun Petty 15 cm konyhakés vékony, keskeny pengével rendelkezik, amely tökéletes a precíz feladatokhoz, mint a hámozás, zöldségek díszítő vágása vagy apróbb hozzávalók filézése. Kompakt formájának és ideális hosszának köszönhetően elengedhetetlen eszköz minden konyhában.

A penge magja VG-10 acélból készült – kiváló minőségű rozsdamentes acél, amelyet kitűnő vágási tulajdonságai és 61+/-1 HRC keménysége miatt értékelnek. Ennek köszönhetően a kés hosszú ideig megőrzi rendkívüli élességét, korrózióálló, és könnyen élezhető. A rozsdamentes acél borítás tovább erősíti a pengét, így tartósabbá teszi.

A Tsuchime (kalapált) felület nemcsak elegáns, kézműves megjelenést kölcsönöz a pengének, hanem csökkenti az étel tapadását a felületen, megkönnyítve a precíz vágást. Szimmetrikus, kétoldali élköszörülésének köszönhetően a kés kényelmes mind jobb-, mind balkezes használóknak.

A hőkezelt japán tölgyből készült nyolcszögletű markolat stabil fogást, kényelmet és irányítást biztosít használat közben. A tölgyfa, amely ismert tartósságáról és nedvességállóságáról, ideális az intenzív konyhai használathoz.

A Seki Kanetsugu Shiun Petty 15 cm tökéletes választás szakemberek és főzéskedvelők számára, akik értékelik a pontosságot és a minőségi kézművességet. Kiváló gyümölcsök, zöldségek, fűszernövények és apró húsdarabok vágásához.

Műszaki adatok:

Márka: Seki Kanetsugu
Eredet (Gyártás helye): Japán
Kés típusa: Petty
Penge hossza: 15,0 cm
Teljes kés hossza: 27,9 cm
Penge szélessége a markolatnál: 3,1 cm
Penge szélessége középen: 2,7 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 1,9 mm
Penge vastagsága középen: 1,9 mm
Markolat hossza: 12,0 cm
Markolat: Égetett japán tölgy, nyolcszögletű
Acél: VG-10 acél mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Tsuchime (kalapált)
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: kétoldali élköszörülés
Súly: 80 g