Tsunehisa Washiji Gyuto 21 cm Tölgy SLD

A Tsunehisa Washiji Gyuto 21 cm tölgy SLD egy sokoldalú japán szakácskés, amely a klasszikus Gyuto formát ötvözi a korszerű acéllal és a hagyományos megjelenéssel. Mindennapi konyhai munkára tervezve, egyformán jól teljesít hús szeletelésekor, hal előkészítésekor vagy zöldségek aprításakor.

A pengéje egy SLD acélmagot tartalmaz, amelyet körülbelül 61–62 HRC keménységre edzettek, kiváló élfenntartást és finom vágási élményt nyújtva. A rozsdamentes acél borítás javítja a korrózióállóságot és megkönnyíti a karbantartást. A penge felülete Nashiji (Washiji) textúrájú, amely a körte héjára emlékeztet, természetes, kézműves megjelenést kölcsönöz a késnek, miközben elősegíti az élelmiszer könnyű leválását.

Az egyensúlyban lévő pengeforma és a kétoldali élköszörülés (50/50) sima, irányított vágást és megbízható teljesítményt biztosít. A kést egy nyolcszögletű, égetett tölgyfa markolat egészíti ki, amely biztos fogást és kényelmes egyensúlyt nyújt. Az égetett tölgy felület kiemeli a fa erezetét, és tartósságot, valamint karaktert ad a késnek.

A Tsunehisa kések megbízhatóságukról és átgondolt kidolgozásukról ismertek, így ez a Gyuto megbízható választás mind otthoni szakácsok, mind szakemberek számára.

Műszaki adatok:

• Márka: Tsunehisa
• Származás (Készült): Japán
• Késtípus: Gyuto
• Penge hossza: 21,4 cm
• Teljes hossz: 35,5 cm
• Penge magassága a saroknál: 4,5 cm
• Penge magassága középen: 4,0 cm
• Penge vastagsága a saroknál: 2,0 mm
• Penge vastagsága középen: 1,9 mm
• Markolat hossza: 12,7 cm
• Markolat: nyolcszögletű, égetett tölgyfa
• Acél: SLD mag (rozsdamentes), rozsdamentes borítás
• Penge felülete: Nashiji (Washiji)
• Keménység: 61–62 HRC
• Élköszörülés: kétoldali élköszörülés (50/50)
• Súly: 145 g