Masakage Yuki Gyuto 21 cm Shirogami #2

A Masakage Yuki Gyuto szakácskés, 210 mm hosszúsággal, sokoldalú eszköz, amely kiválóan alkalmas különféle konyhai feladatokra. Nem csupán aprításra használható, hanem nagyobb húsdarabok szeletelésében is kitűnő.

A különleges Masakage Yuki kések a festői Takefu Késfaluból származó mester, Yoshimi Kato rendkívül precíz munkájának és Takayuki Shibata kiváló élezési tudásának eredményei. Shirogami #2 szénacélból készülnek, amely lehetővé teszi egy rendkívül tartós mag létrehozását, amelyet két réteg rozsdamentes acél vesz körül a San Mai szerkezetben. Egy pontosan szabályozott hőkezelési folyamat rendkívüli keménységet ad a pengéknek, 62-63 HRC értékkel. A finom Nashiji felület nemcsak egyedi megjelenést kölcsönöz a késeknek, hanem páratlan vágási teljesítményt is garantál.

A Yuki késkollekció egyedülálló, ovális markolattal is büszkélkedhet, amely gyönyörű liliomfából készült, kényelmes fogást biztosítva, valamint díszes vörös pakkafa szegéllyel. A sorozat neve, Yuki, amely japánul „havat” jelent, tökéletesen megragadja a Masakage Yuki kések jellegét. A Nashiji stílusú felület a hó textúráját idézi, a markolat fehér és vörös színkombinációja pedig egyedi „téli” bájt kölcsönöz a késeknek. Minden kés kézzel készül, így az egész kollekció egyedi és megkülönböztető jelleget kap.

A Masakage Yuki Gyuto 210 mm nem csupán egy konyhai eszköz, hanem valódi műalkotás, amely páratlan használhatóságot és esztétikát hoz a konyhádba. Fedezd fel ezeknek a késeknek az egyedi jellegét, és élvezd a japán konyhaművészet precizitását és hagyományát.

Műszaki adatok:

Acél: Shirogami #2 acélmag rozsdamentes acél borítással
Markolat: liliomfa, pakkafa szegély
Keménység: 62-63 HRC
Teljes hossz: 360 mm
Pengehossz: 210 mm
Pengeszélesség: 46,5 mm
Penvvastagság: 2,7 mm
Élezés: kétoldalas
Súly: kb. 144 g