






A Masakage Yuki Gyuto 24 cm Shirogami #2 egy profi japán séfkés, azok számára tervezve, akik kivételes minőségű és pontosságú eszközt keresnek. A Shirogami #2 acél használatának köszönhetően ez a kés rendkívüli élességet és könnyű élezhetőséget kínál, így kitűnő választás a főzés szerelmeseinek, akik nagyra értékelik a kivételes tartósságot és pontosságot. A Shirogami #2 tiszta szénacél, amely edzés után 62-63 HRC keménységet ér el, kivételes szilárdságot és hosszú ideig tartó élességmegőrzést biztosítva.
A kés pengéje 24,6 cm hosszú, így ideális a konyha számos feladatához, a hús szeletelésétől a zöldségek aprításáig. Két réteg lágyabb rozsdamentes acél védi a Shirogami #2 magot, további ellenállást nyújtva a korrózióval és sérülésekkel szemben, valamint megkönnyítve a kés hosszú távú jó állapotának megőrzését. A penge Migaki stílusban van megmunkálva, amely elegáns megjelenést kölcsönöz neki, és további védelmet nyújt a sérülések ellen.
A kés nyele magnóliafából készült, vörös pakka fa gyűrűvel, amely egyedi megjelenést ad a késnek, utalva a tél témájára, tökéletesen illeszkedve a „Yuki” névhez, amely japánul „havat” jelent. A 14,0 cm hosszú, ergonomikus nyél biztos és kényelmes fogást nyújt, lehetővé téve a kés hosszabb idejű használatát fáradtság nélkül.
A Masakage Yuki Gyuto 24 cm nemcsak esztétikájávalhasználhatóságot is kínál. 196 g súlyával a kés elég könnyű a pontos vágáshoz, ugyanakkor elég masszív ahhoz, hogy megfeleljen a profi konyhák igényeinek. Erősen ajánlott főzés szerelmeseinek, akik törődnek eszközeikkel, és olyan kést keresnek, amely nemcsak jól vág, hanem az idő múlásával a kés magján természetesen kialakuló patina révén karaktert is nyer.
Műszaki adatok:
Márka: Masakage
Eredet (Gyártás helye): Japán
Késtípus: Gyuto kés
Penge hossza: 24,6 cm
Teljes kés hossza: 40,0 cm
Penge szélessége a nyélnél: 5,2 cm
Penge szélessége középen: 4,7 cm
Penge vastagsága a nyélnél: 4,1 mm
Penge vastagsága középen: 2,5 mm
Nyél hossza: 14,0 cm
Nyél: magnóliafa, vörös pakka fa gyűrű
Acél: Shirogami #2 mag (magas széntartalmú), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Migaki
Keménység: 62-63 HRC
Élezés: kétoldalas
Súly: 196 g

